很快，鸳鸯锅就打造好了，尤掌柜欣喜万分地把杜杏儿叫来验收。
杜杏儿左右敲了敲，这鸳鸯锅的形状标准，还有特别的纹路，跟她给出的图纸一模一样。
当下，杜杏儿就有了想法，既然鸳鸯锅已经出来了，没有必要浪费时间，赶紧在酒楼中开始售卖，就算火锅的售卖有季节性，这也够她们大赚一笔了。
尤掌柜听了杜杏儿的提议后，两眼放光，连连叫好，“这个提议好，我尽快筹备！”
做火锅需要的器材和食材都准备好后，杜杏儿还亲自操刀设计了海报，让尤掌柜派人张贴到县城各处。
据婢女的反馈，有很多人好奇地站在海报前围观，看样子跃跃欲试。杜氏酒楼的菜品一向评价较好，大家心里好奇也正常。
杜杏儿满意地点了点头，这和她想的一样。只要她出手，就没有失败的。
买火锅的第一日，杜氏酒楼里便挤满了人，盛况可以和百绣阁开业那天比拟。
店小二们虽然经过了培训，但由于是第一次，还是有点生疏，有些忙不过来。
为了给客人们留下好的第一印象，杜杏儿也亲自下场，忙活起来。
大多数客人们尝试了之后，都露出了赞不绝口的表情，继续大口大口地吃着。
第一天结束后，杜杏儿有些累，但心里颇为满足，这是她在县里开创的第二个生意。
很快，杜氏酒楼用火锅招揽了大量客人的消息就传遍了整个酒楼行业，有许多酒楼的老板慕名前来尝试，其中也不乏加入了酒楼行会的老板。
虽然老板们面上都是祝贺的表情，但杜杏儿深知，波浪马上就要被掀起来了。
有如此好赚钱的行当，谁不想来分一杯羹呢？
果不其然，没过几天，就有加入了行会的酒楼老板前来洽谈，希望其他加入了行会的酒楼也能售卖火锅。
尤掌柜一听，自然知道对方是在拿行会来压她。
但她纵横商场了这么多年，哪里是好拿捏的主？
再加上这火锅实在是一门好生意，她也舍不得让别人进场。
当下，她便斩钉截铁地拒绝了，“行会只管酒楼的发展，但是火锅行业是独立与于酒楼之外的，行会不该掺和，更不应该做慈善。”
“而且这火锅也是我们好不容易才想出的主意，也不想拱手送人，所以这建议以后莫再提了。”
尤掌柜在行会里可是颇有分量的人物，见她如此坚决，那老板也只好失望地离开了。
但尤掌柜管得住行会里的酒楼，却管不住行会外的酒楼。
这火锅也不是闭门做生意，其他酒楼多派人来刺探几次，也把火锅的制作流程给摸得清清楚楚了。
没过多久，便有一些行会外的酒楼也开始卖火锅了。
得知消息后，尤掌柜才回过味来，她说呢，怎么感觉来的人少了，原来是被别家给抢去了。
为了挽回客人，尤掌柜马上又去了杜杏儿那儿告状，希望她想想办法，阻止那些酒楼继续卖火锅。
杜杏儿的面色依旧平静，这样的局面她早就料到了。
尤掌柜见状却坐不住了，“闻夫人，你一定要想想办法，这样下去，我们赚不了几个钱呀！”
“尤掌柜，你不用担心，这件事我自有对策。”杜杏儿的嘴角挂着浅笑。
“那就好，我就知道闻夫人你最会打算了。”闻言，尤掌柜终是安心了下来，摸了摸自己的胸口。
“少夫人，不好了！酒楼老板在外面闹起来了，闹得很凶！”
本来杜杏儿还想接着说话，却被突如其来的下人硬生生地打断了。
她们想都不用想就知道是因为火锅的事情，两人心领神会地对视了一眼，便一同走了出去。
看着在门口对峙的两个大汗，杜杏儿不得不感慨，他们吵架可真会挑地方呢。这不是逼着她出面解决问题吗。
但局势比杜杏儿猜测的还要严重。只见那两人满脸通红，用着巨大的嗓门对吼，间或还会动手。
有时会被人拉开，有时却不尽然，因此两人身上都有挂彩。
“你说你的酒楼，怎么能卖火锅呢？连行会里的酒楼都没卖，你们这些行会外的酒楼更没资格，赶快停卖！”
“你这说的什么话，火锅是杜氏酒楼的吗？我既然做得出来，为什么不能卖？也只有你们才不敢卖。”
“你有种再说一次？这可是我最后的警告！”
“我怎么不敢了？这钱你们不配赚，应该给我们赚。”
“你！看我不打死你！”
杜杏儿见他们越吵越厉害，颇有动真格的架势，马上命令林欢去疾风镖局叫人。
而且，围观的人也越聚越多，发生意外的风险很大，必须用武力来解决。
为了不引火烧身，杜杏儿决定不到万不得已，一定不出手。
很快，疾风镖局的人便来了。
“围观人等，全部散去！不然棍棒伺候！”林欢在马上大喊道。
围观的人见这架势，也不敢再看了，纷纷离开。
也只有几个胆子大点的，毫不畏惧地站在原地。
但是在镖局的人的恐吓和强制下，剩下的围观百姓也离开了。
只是这俩老板，即使看到了镖局的人，也只当他们不存在，继续激情对骂和动手动脚。
林欢无奈，只好示意手下把他们俩拉开。
在几人的合力下，两位老板终于被拉开了，但他们的嘴巴还是在骂个不停。
“你等着吧，下次我一定让你吃不了兜着走！”
“应该是你吧，等着我给你点颜色瞧瞧！”
“闭嘴！谁不闭把舌头割了！”
在林欢的警告下，两位老板都闭嘴了，面对疾风镖局的壮汉，他们还是有一点敬畏心的。
两人互给了白眼之后，便都不约而同地看向了杜杏儿。
局势终于得到了控制，现场总算安静了下来。
杜杏儿知道他们的意思，希望她来给个解释。总而言之，这件事若是解决不了，酒楼行业的和平发展就别想要了。
在商场里的闹心事真是多，杜杏儿在心里默默感慨了一句。但她还是站了出来，准备解决这一争端。