不过虽说都知道姚瑶只是一个乡下的小姑娘，但福来酒楼的人事先得了萧玉的教训，却是不敢太小看姚瑶的。这毕竟也是拿了“食神”的小姑娘。
而且就不说姚瑶了，他们还看到另外一位拿了“食神”称号的上官霖雨，这可总算是个大男人了吧，同为“食神”，现在人家读愿意来给这个小姑娘打工，他们又有什么不愿意的。而且再又多想一下，现在的福来酒楼，有两位皇上钦赐的“食神”坐镇，日后不管什么，就单单是这一份噱头，想必将来的福来酒楼要不火都难！
老板火了，肯定也会带得手底下的人过上好日子的。大家都是奔着钱和前途来的，这会儿再看向店里的姚瑶，可是一点也没有任何看不起的意思了。
姚瑶自然看到店外逐渐聚集的人群，除了纯围观的群众外，还有一些看着很面熟的，应该就是以前福来酒楼里的员工了。
“你们几个，都进来吧。”姚瑶看他们几个大男人，竟然还不敢进门来，便主动招呼道。于是由之前的掌柜打头阵，后边跟着一串小工，一齐都进来了。进来后，掌柜嘴倒是甜，一口一个姚老板地叫着，包括姚父姚母，还有姚瑜的称呼都到位了。最后也不忘又称道一声：“上官公子。”
姚瑶对首先进来打头阵的掌柜态度还是满意的，这起码表明他们对自己来接手福来酒楼这件事，是没有异议的。
姚瑶见到人应该都来齐了，也不绕弯子，开门见山地说：“想必大家也走知道，这福来酒楼的老板已经换成我了吧？”
掌柜的惯会看人眼色，他想着一个小姑娘家，忽然天降横财，想必是该喜形于色的，但是姚瑶看起来又比一般女孩儿家要稳重得多，大约是这会进了京城见过了大世面，这会儿也能坐镇得住。也由于之前萧玉交代过，因此掌柜并不敢轻慢了姚瑶，恭敬地说道：“我们这不都是来恭喜姚老板的吗？姚老板年纪轻轻就有此成就，‘食神’这个称号可不是人人都有的。”
姚瑶笑了：“得了，有话就直说吧，你们这次来莫不是怕我会炒了你们？”
掌柜的继续恭维道：“姚老板乃是良善之人，您一定是知人善任的。”
一番恭维下，尤其是姚瑶看到对方起码比自己年长了十来二十岁不止，她都有些不好意思了。
“好了掌柜，别说这些有的没的了，我也开门见山地实话跟您说，我酒楼开张，肯定是要招人的，而且我也知道招到合适的人不是一件容易的事，既然你们都在，也愿意和我一起好好继续把酒楼干下去，我必是不会亏待大家的。”姚瑶的这一番话说得大家都不住点头。
姚世江和袁氏是高兴女儿没有被一时的成功冲昏头脑，就骄傲起来。而上官霖雨看到姚瑶对待着一些老员工的态度恳切，他作为姚瑶招聘进来的新员工，也就会对这个新老板信心满满起来。而这一些福来酒楼之前的老员工们，得了姚瑶亲口的准信之后，这才都松了一口气。因为不单单是姚瑶招人不易，让他们若在再去找另一份合意的工作，亦是很难。
姚瑶给了大家一个准，之后的细节却还要一一商定，这时正巧白柔也过来了，她虽起的晚，但也急吼吼地赶到这里，一定要亲眼看一看姚瑶的风光。于是姚瑶让大家搬好凳子围坐在一起，商量一下工钱的事。要干活之前，也得有人手才行。
姚瑶先是让掌柜的登记好每个人的名字，以及之前做的职位，甚至是工钱她也要一一了解清楚。之后姚瑶又拿着名单把人全都对了一遍，算是稍微和大家认识了一回。
姚瑶在看到名单和工钱的时候，就已经在心里好好盘算了一回，萧玉给大家开的工钱还算合理的，并不需要太大的改动，只是他请的人手稍微多了些，只怕到时候还要看情况再筛选一番。心中有了计较之后，就放下名单，又把众人都打量了一番。
起初在众人看来，总以为这个小姑娘是请了父母来坐镇，但她打量的这一眼，却叫众人不由自主地严肃了神情——这个小姑娘看来定然是个精明的。当心更不敢起那怠慢的心思了。
姚瑶以眼神稍微震慑了众人，这才说道：“我今日虽然答应了留下大家，但大家也要理解理解我这个当老板的，做生意请人，谁都想请到的是老实本分又勤劳肯干的人，大家说是不是？”
众人当然表示认同，但同时也向姚瑶表明了自己的真心。
“姚老板，我是最勤快的，之前我在后厨，菜都是我切的，我一天就能切好几斤土豆丝呢！”
“姚老板，我在前堂传菜，腿脚最是灵便，口齿也伶俐得很，你要是不请我，那就是你的损失了！”
“哎呀，你这人，哪有这样夸自己的，真是不害臊！”有人跳出来反驳了刚刚发言的那个人。
“你要有本事，你也夸夸自己啊！”那人还当真不知害臊地反驳他。
姚瑶笑看这一群人的吵吵闹闹，同时也在仔细观察着每个人的性格。就方才那个夸赞自己的跑堂，这自卖自夸的本事看着是不错，就留他在前边替自己打打广告，看看效果也行。当然，如果是个只会吹牛皮不做实事的，姚瑶也不会留他太久。
就看着众人吵吵闹闹了一阵，姚瑶心里也大约有了章法了。
姚瑶先前在现代就是多人事这一类行业的，现在她自己做老板，要招聘员工，看人方面自有她的一套。而萧玉之前给大家的工钱方案看着也不错，但终究只是拿些死工资，没有什么奖惩制度的话，员工做久了，就会很难调动起他们的积极性。在这一方面，姚瑶到可以好好改善一下。
“大家静一静！”看吵得也差不多了，姚瑶提高嗓音让大家安静下来：“来，静一静，都听我说。”
姚瑶虽然在大家眼里也只是个小姑娘而已，但这时候她的权威就显示出来了，才一声令下，大伙凡是听到的都闭了嘴，没注意听到的，别人拿手肘戳一戳，也都赶快禁了言。
姚瑶对此很满意，这才说道：“大家伙呢，也别怪我是难为你们，毕竟你们除了上官大厨之外，都不是我招进来的人，我对你们是个什么样的人也确实不了解，这样吧，大家都公平起见，我给你们两个月的试用期，试用期期间的工钱我给到你们九成，等试用结束以后，能留下来的人我另外给一份奖金，当然，工钱也会恢复到原来的价，而且要是干得好，每个月能达到我的业务要求，还有额外的分红奖励。”
试用期期间工钱降到原来的九成，大家原本一听是皱了眉了，可再听后边的话，试用期也就两个月而已，一旦试用结束之后，姚瑶所承诺给的工钱，可是比原先的老东家要丰厚的。但是大家要担心的事情还是有很多。
马上有人举手问：“那试用过后，不能留下来的人可该怎么办？”
姚瑶回答他：“我已经给了机会，试用不合格的话，我的酒楼里也不可能养一个白吃饭的人，就算现在愿意养着了，等将来我所安排的奖惩制度，你既然试用期都做不合格，等以后我奖励的工钱你肯定也是拿不到的，所以试用期不合格的人我只能是辞退，当然会多给一个月的工钱作为遣散费，你们就另谋高就去吧，我这里只要能人，也只有真正有能力的人，将来和我一起撑起我的酒楼来，将来才能让大家一起都赚到钱，无能的人就不要留下来拖我们的后腿了。”
姚瑶的话说得确实有些严厉的，但她的话语间又总是显示出作为这个酒楼的员工的话，日后就都是酒楼里的自己人，老板是不会亏待大家的。因此那些觉得姚瑶说话不给情面的人，一想到将来如果真的被那些没用的人拖了酒楼的后腿，也着实是一间叫人值得怄气的事。
但同时，质疑的声音还是有的，尽管老板把什么都说得很好，好像只要跟着她干就一定能挣钱似的。可是姚瑶毕竟眼看着只是一个十来岁的小姑娘，他们又该怎么信她？
于是又有人问了：“姚老板，你怎么能保证你说的话呢？”
姚瑶回答道：“如果你们是担心工钱问题我不守信用，我会给你们每一个人都立下字据，到时候大家一起签字画押，那我们哪一方说话不算数了，就按字据上的办。
“但如果你们是怀疑我的赚钱能力，我也可以跟你们保证，我一定不会让这家酒楼亏损的，想必你们也都看到了，有哪一间酒楼能和我的这间比——这里可有两位当今皇上钦赐的食神坐镇，到时候大家只会慕名而来，只要咱们团结用心干，我刚保证我们的酒楼只有赚，没有亏。