这个晚上苏记的晚饭可以说是非常丰盛,冯一帆把一些准备的食材多余出来部分,给大家做了一顿丰盛的晚餐。
其中最让孩子们喜欢的,自然是她们冯爸爸专门用烤鹅的汤汁,给她们炒制的炒饭了。
加入了烤鹅的汤汁和油之后,炒饭变得更加香。
而且在上桌的时候,冯一帆还专门给孩子们添加几块剔骨的烤鹅肉,搭配上他自己制作的梅子酱淋在上面。
三个小女孩看着面前的烤鹅炒饭,小脸上简直是写满了兴奋。
冯若若还专门给姥爷、奶奶、妈妈进行了一番介绍。
“姥爷、奶奶、妈妈,你们快点看,这个是爸爸给我们做的烤鹅炒饭,这个炒饭用的是烤鹅的那个汤呢,味道特别的香,还有这个烤鹅肉,还有这上面的酱酱,都非常好吃的,你们也尝尝呀。”
一边介绍着,小姑娘一边将盘子端起来,凑到姥爷、奶奶、妈妈的面前,让姥爷、妈妈和奶奶都尝一尝。
看到冯若若如此热情,三位长辈也是用小勺子舀起来尝了尝。
一吃之下,苏若曦觉得这盘炒饭的味道还真是很棒。
关键是原本看起来似乎应该很油腻的样子,但是因为有了梅子酱的加入,中和了油腻的口感,微微的酸味吃起来反倒是非常可口。
和之前丈夫炒制的炒饭都不同,虽然炒饭的色泽上偏红,不像是金包银或是碎金那样的漂亮,可是因为有烤鹅肉在旁边摆盘搭配,看上去也是丝毫不输,味道上却又更加别具一格。
苏锦荣吃了一小口,细细品味一番,也是不得不承认女婿的一些创新确实很棒。
杨小溪和陈瑶霏看到冯若若给长辈吃了,两个小女孩也学着给自己的家长吃。
杨小溪的爷爷奶奶,也已经被爸爸杨志毅给接了过来。
看到小孙女主动给他们尝炒饭,老两口也是满脸笑容,觉得有小孙女在跟前实在是非常开心的事情。
品尝一番冯一帆给孩子们做的炒饭,大家都觉得这盘炒饭真是很可口。
烤鹅汤汁的味道融入米饭中,搭配上梅子酱一起吃,吃起来真的是非常美味。
然后再吃一口鹅肉,酥脆外皮,多汁的鹅肉,真的是让人食指大动,吃了一口就会想要吃第二口,完全停不下来的感觉。
陈寿林品尝过后,等冯一帆从后厨出来上菜,便对他说:“一帆你这个炒饭很棒啊,如果摆摊的时候卖这碗炒饭,相信一定会生意火爆的。”
冯一帆把菜放下来,笑着回应:“这也是一种探索嘛,算是物尽其用。”
杨怀成接着说:“能够把各种食材都利用上,还能做的如此美味,真的是不简单。”
陈寿林赞同点头:“对,这才是一位真正厨艺大师才能办到的。”
卢翠玲听到两人? 不停夸赞儿子? 笑着说:“你们夸得有点太厉害? 我看也就是个炒饭嘛? 味道确实很好? 但还是略微有一点点油腻。”
李秀春笑着说:“老姐姐你这个母亲要求太高了,我和霏霏爷爷去过世界各地很多餐馆? 最顶尖的厨师,他们能够把食材本味给发挥到极致? 但最顶尖的大师,往往是能够不用最佳食材? 能够做出美味来。”
陈寿林赞同:“没错,能够富有创新精神? 用看似简单的食材,却能够做出美味菜品? 这才是更高级的厨艺大师。”
冯若若听到这里,立刻问:“陈爷爷,那我爸爸是不是最厉害的啊?”
陈寿林笑了笑说:“这个爷爷也不知道? 但爷爷觉得,若若的爸爸算是爷爷吃过的厨师里最厉害的。”
得到这个回答? 小姑娘也算是比较满意,笑呵呵扑到爸爸怀里去。
“爸爸,你看,你是最厉害的呢。”
冯一帆搂着女儿,微笑着说:“谢谢若若,也谢谢霏霏的爷爷,爸爸有你们的鼓励,一定会更加努力的。”
接下来,冯一帆把一道道菜上齐,大家一起坐下来吃晚饭。
吃饭前,溪溪的奶奶忍不住说:“哎呀,每天都来苏记吃饭,每天都能吃这么丰盛漂亮的菜,让我们吃的都不想回家自己做了。”
杨小溪对奶奶说:“奶奶,没关系呀,我们可以天天来若若家吃的。”
听到女儿的话,赶过来的李菲儿笑着说:“不可以天天来吃的,明天开始你冯爸爸要去摆摊做生意了,就没有时间给我们这样做饭啦。”
杨小溪听妈妈这样说,小姑娘顿时有些惊讶:“明天我们就吃不到冯爸爸做饭了吗?不要呢。”
小姑娘把手上勺子丢下,从座位上跳下去,快速跑到冯爸爸身边。
杨小溪伸手抱着冯爸爸说:“溪溪还要每天吃到冯爸爸的菜啊。”
冯一帆伸手抱住了杨小溪,笑着想要给小女孩进行解释。
不过没等爸爸开口,坐在爸爸旁边的冯若若说:“溪溪,你们可以去我爸爸的摊子上吃呀,我们一起跟爸爸摆摊,然后一起在小吃摊子上吃,也可以吃到爸爸的饭呢,不会吃不到的。”
陈瑶霏这个时候附和道:“对的,溪溪我们还是每天都能吃到。”
三个小女孩的话,让家长们也都是乐得不行。
李菲儿向女儿招招手说:“好啦,溪溪你回来坐下好好吃饭,我们以后想吃冯爸爸的饭,可以去冯爸爸摆摊的地方吃。”
杨小溪快步跑回妈妈身边去,一下子钻进妈妈的怀里。
李菲儿被女儿突然钻进怀里,也是吓了一跳,赶紧轻轻推开女儿一些,用纸巾给女儿擦了擦小嘴。
“哎呀,你看看你,嘴上的油都不擦干净,你这样扑到妈妈怀里,要把妈妈衣服弄脏啦。”
杨小溪一边让妈妈擦嘴,一边嘟着小嘴说:“妈妈臭美。”
女儿这个话让李菲儿哭笑不得,但是却引起其他大人们哄笑。
李菲儿轻轻捏了捏女儿说:“你这个小东西,你敢说妈妈臭美啊?妈妈什么时候臭美啦?妈妈每次跟你和爸爸一起,都不敢穿很漂亮的衣服,你还说妈妈臭美的,我看你这个小东西才是臭美。”
杨小溪嘟囔着小嘴说:“才没有,溪溪不臭美的,都是妈妈臭美。”
看到母女俩这样争论起来,引得大家笑声更大了。
最后李菲儿有点说不过女儿,只能是看向旁边的丈夫,伸手拍了丈夫一下:“你就知道吃,你也管管你女儿,你看看你女儿现在,都是变得越来越野了,都敢这么跟妈妈说话了。”
杨志毅一脸无奈,只能伸手把女儿抱过去说:“溪溪,不可以这样说妈妈哦。”
杨小溪在爸爸怀里,撅着小嘴说:“可是妈妈都不让我抱她,说我嘴巴上有油的,溪溪的嘴上没有油,所以妈妈就是臭美嘛。”
被女儿一番强词夺理,李菲儿也是被说的哭笑不得。
“你嘴巴上现在没有油,是因为妈妈用纸巾给你擦干净了。”
杨小溪依旧不服气:“没有的,溪溪嘴巴可干净啦。”
李菲儿看到女儿小任性的样子,真的是哭笑不得,一时之间竟然有点哑口无言,觉得似乎说不通女儿了。
这个时候,倒是陈瑶霏凑过来说:“溪溪,你刚才嘴上有油的,是阿姨给你擦掉啦。”
听到陈瑶霏的话,杨小溪倒是顿时就不再坚持了。
“是嘛?霏霏你看到啦?”
陈瑶霏点头:“对呢,我看到啦,你刚才嘴上油油的,然后阿姨给你擦了油啊,油油弄到衣服上,都很难洗的。”
对面坐在爸爸身边的冯若若,也开口说:“溪溪,你要跟阿姨道歉呀。”
让李菲儿有些惊讶的是,前一刻还很任性,跟自己对着干的女儿,在冯若若开口说要道歉后,竟然就真的给自己道歉了。
“妈妈对不起,是溪溪弄错啦。”
看到女儿这一刻就变得乖巧,李菲儿是真的完全没办法去生气的。
最后,李菲儿只能轻轻捏捏女儿的小脸:“好,妈妈接受溪溪道歉,妈妈不会生溪溪的气,我们快点吃吧。”
接着,三个小女孩继续吃饭,因为吃了炒饭小女孩们其实也就吃一些菜就行。
而李菲儿扭头看向冯一帆,当着大家的面,正式询问了一下关于录制节目的事情。
“冯大厨,你什么时候有时间,去电视台录制节目啊?”
冯一帆闻言笑着回应:“这个之前大家也都在问呢,可是我最近是没时间了,因为明天就要去摆摊,接下来几天要带着徒弟好好熟悉一下新环境,如果可以的话,就再等等?或者你们可以先找我师叔公录制。”
李菲儿摇头说:“光是庄老肯定不行,我觉得还是你们两个搭配起来,会更让大家喜欢的。”
陈寿林接过话说:“那是一定啊,大家肯定更期待一帆和庄老爷子的组合,那样的组合才更加符合大家心中期待。”
接着大家都点头,觉得确实那样的组合会更加有期待感。
冯一帆无奈苦笑说:“可是,这几天肯定不行,要不给我一周时间吧,我先带瑞峰熟悉一下生意,等生意稳定了,可以给你们录节目。”
李菲儿想了想说:“嗯,也可以,刚好一周之后,可能会是富景楼那边比厨半决赛了。”
冯一帆听了好奇问:“对了,你不说我都快忘了富景楼比厨,那边厨艺比赛怎么样了?我师兄张峰林顺利晋级了吗?”
李菲儿笑着说:“冯大厨可真是忙啊,连看电视的时间都没有吗?”
听到这话,冯一帆也笑着回应:“确实没时间,这几天都比较忙嘛。”
苏若曦在旁边对丈夫说:“你真是一点都不关心张大哥,比赛都进行了两天,还没有轮到张大哥。”
冯一帆点点头说:“哦哦,这样啊,我觉得师兄他肯定没问题。”
李菲儿因为今天去现场看了一下比赛,也是点头说:“确实没问题,今天的比赛中,两个参赛的人厨艺上应该不如张峰林大哥。”
冯一帆接着又问:“对了,还有那个齐德强呢?”
李菲儿想了想说:“他也算是有力竞争者了,算是十六强里比较强的。”
通过李菲儿叙述,冯一帆才算是对比赛流程有一些了解。
十六强是抽签分组进行两两捉对PK的。
比赛每天是两组进行比拼,比拼的有刀工、火工、摆盘,和最后菜品的味型。
十六强的比试,是没有指定菜品的,每一位参赛者可以自行选择菜品。
但每天评委还是会给出主题,需要参赛者根据主题去烹饪。
而菜品复杂程度,也会在刀工、火工和摆盘三项计分中体现出来,当然最重要的一个硬性指标还是最后的味道比试。
如果做了一道非常复杂的菜品,结果味道上却不行的话,依旧可能会失败。
冯一帆听完李菲儿的介绍,点了点头说:“还真是挺复杂嘛?那这两天比赛的主题都是什么?”
李菲儿回答:“第一天主题是河鲜,第二天主题是素。”
冯一帆有些惊讶:“这两个主题还真是难度不小啊,河鲜可选择很多,但想要把河鲜做好可是不容易得。
至于‘素’,这个主题更抽象了,素菜烹饪也是难度更高。”
苏锦荣此时也开口说:“河鲜,讲究鲜;素,讲究味。”
冯一帆帮岳父给大家解释:“河鲜顾名思义,肯定重点在这个鲜上,要突出鲜味可是不容易,烹调过程中不能抢味的。
至于素菜,更加要讲究味道了,要想素菜做得好吃,味道上的功夫可不简单。”
听着冯一帆细致的一番讲解,李菲儿笑着说:“所以啊,我们的节目,还是需要冯大厨,冯大厨出面讲解,同时还要给大家做两道菜,才能让大家更加直观体会到各种菜的特色嘛。”
冯一帆笑了笑指着桌上菜:“其实今天我这一桌菜,也是河鲜和素菜都齐全的。”
李菲儿立刻说:“所以,今天我应该叫孟诗彤他们过来,拍下冯大厨今天这桌菜,作为明天《菲常见证》的节目嘛。”
冯一帆听到这话顿时一愣,接着赶紧摆摆手:“别别,上次那两道菜,已经让苏记门槛快被人踏破,这次再来的话,恐怕明天我们那小摊子,可能会被那些人给挤得水泄不通啊。”
说到这,冯一帆哀求道:“我们小本经营,求放过啊。”
在场众人见到这一幕先是一愣,紧接着大家全都笑起来。
人家摊贩和餐馆担心没生意,冯一帆这里是担心生意太好,恐怕让其他老板知道,会恨不得晚上背后给他来个闷棍的。