距离上次上山伐木已经一个多星期了,陈锋中间也上过几次山,每次雨晴都会跟着,所以每次陈锋只能砍一棵树,马上就要到水田翻耕的时间了,陈锋终于找了个机会偷偷上山一口气砍了十几棵树,都扔空间了,以后很长段时间陈锋都不用再为木材担心了。
五月了,山里的气候暖和起来了,陈峰要准备水田的翻耕了,整完田就要忙着水稻播种了。
去年梯田翻耕,是借刘家岭舅姥爷家的大水牛,今年陈峰不好意思再去借了,正考虑想让两熊去耕地,老爷子告诉陈锋一个消息:
刘家岭刘麻子家正好有头小牛犊要卖,他已经看过了,小牛犊三个月大,刚断奶,会吃草,很健康!如果买下来正好顺便借他家的母牛来耕地。
陈峰一听来了兴趣,老是借别人的牛实在不方便。这水田改造后,以后每年都需要整田,陈锋也考虑过买台打田的机器上来,不过想想还是放弃了。
机器需要维修保养,而且污染也大,还有梯田不规则,转弯抹角用机器也不方便。每年就使用一两次,实在是不划算,还是养头牛好,除了耕田平时也可以帮忙驼点东西,再说这大青山可以随意放牧,养头牛也不需要特别照料,好处很明显。
陈锋就和老爷子跑了趟刘家岭,花了1500元把小牛犊买了回来。小牛犊是只小黄牛,怯生生地跟在母牛身后,头上没有犄角,只鼓着两个小包……
“以后你就叫小黄!这里就是你的新家了!这山上的草你随便吃,快点长大,好帮主人我干活!嘿嘿!”陈峰狞笑着对小黄牛说道。
听说陈峰要耕地,雨晴跑过来看稀奇,现在耕种都机械化了,像这么原始的畜力耕作可难得一见,对于出生和生长在城里的人来说,这可比电影大片更有吸引力!
雨晴戴着遮阳帽,搬着小椅子坐田埂上,擦拭着相机镜头……
水田整地工具主要有犁、耙、耖!犁用于耕翻土地,破碎土垡,平整田地等;耙用于耕后破碎土块;耖用于打混泥浆。
陈峰戴着草帽,赤着脚,卷着裤腿,把小黄它妈赶下田,套上轭,接上犁,从田中央最长线的一端开始耕作起来……
这下面的梯田接近5亩,土壤比较肥沃只是形状太不规则,幸亏陈峰是手动耕地,要是机械的话边边角角转弯很是问题。
当第一行土地犁出,黝黑的土壤,厚厚的,肥肥的,笔直的覆盖在潮湿的田野上,空气里洋溢着新翻土壤的清香,引来成群的鸟儿在地上跳跃寻食……
陈峰不断吆喝着,命令着大黄牛或走或停,调换方向,往返地耕作起来……
两个小时后,大黄牛就很疲劳了,任凭怎么叱喝都不愿再动弹,陈峰扯它鼻环,它也不愿配合,只是疼的嚒嚒地叫唤。这牛脾气犯了,陈峰也不能整的太过分,毕竟牛是借的。正好他也有些疲惫,陈峰卸下牛轭准备先休息下。
陈峰牵着大黄牛刚上田埂就被等候多时的雨晴拦住了……
“哥!累了吧?来喝口水!”雨晴举着茶杯大献殷勤。
“咕嘟!”陈峰不疑有它接过水杯仰头大灌。
“好喝吧?……哥,我对你这么好,给你端茶递水的,你能不能答应我一个小要求啊?”雨晴果然是有目的的。
陈峰没有说话,点了点头,继续喝起水来……
雨晴一看陈锋同意了,双眼发光,喜滋滋对陈峰说道:“哥,我想让你扮牛郎!”
“噗!……咳咳!”陈峰一口水喷了出来……
陈峰忍住咳嗽,一脸惊愕地瞪着雨晴问道:“小妹!我没听错吧!你让我扮牛郎!”
“你胡思乱想什么?我看你这身打扮很像牛郎,想让你扮牛郎和我合几张影!”雨晴羞愤地说道:“牛郎织女的故事没有听过吗?”
“迢迢牵牛星,皎皎河汉女,……盈盈一水间,脉脉不得语。”
“七夕鹊桥相会!……多么凄美浪漫的爱情故事,哥你这脑子想的什么呀?”雨晴又羞又恼!
陈峰恍然大悟,尴尬不已……
下午大黄牛还是不合作,任陈峰推拽就是不下田,看着小黄围在旁边嚒嚒的叫,陈峰心软了,把它妈放了……
“熊大,别跑!快给老子过来!”
陈峰正郁闷,忽然看到不远处溜达的熊大,眼前一亮,大声喊道。
抓住想逃跑的熊大,陈峰把轭给熊大套上,调整好大小位置,陈峰赶着熊大下了田……
这傻熊快三岁了,一直疯涨,半年前才减慢下来,现在怕超过六百公斤了,名副其实的巨兽,力量超强,犁被拉突突地前进的飞快……
正常情况下一头牛一天能耕两亩地,这畜牲半天功夫就把五亩的水田耕了一半……
到了傍晚陈峰将脏兮兮的熊大扔进莲花潭,好好洗了个干净,又特地好好犒劳了两熊,之所以熊二也有份,因为明天就该它当“牛”了!
晚饭时众人听说陈峰异想天开用熊耕地,都表示很有兴趣,明天去开开眼界……
第二天大黄就被爷爷送回去了,小黄想跟着回去被陈峰吩咐熊大看住了,用陈峰的话说,“哥们花了钱的,你活着是我的牛,死了也是俺的牛肉!”
在众人的惊讶哄笑声中,陈峰和熊二用了一上午的时间就把梯田余下的部分耕完了。耕完的土地须日晒三天,有消灭害虫、清除杂草的作用!在这期间陈锋正好可以挖鱼沟和鱼坑,好养禾花鱼。
禾花鱼是一种在稻田中饲养的鲤鱼,当稻子抽穗扬花时,鱼儿因采食落水禾花后,鱼肉有禾花香味而得名。
这种鱼刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,味道鲜美,最独特的就是它的肉有禾花的香味,曾是宫廷贡品。
陈锋当初计划改造水田的时候就在考虑养殖禾花鱼了,不过稻田水位一般都比较浅,所以还要在水田中挖鱼沟和鱼坑,便于鱼在枯水期有存身之地。
田埂在雨晴刚来靠山村的那天就已经整好了,陈锋前段时间又抽空加宽加高夯实达到半米,目的是能提高稻田养鱼后的蓄水量,防止漏水、垮埂、跑鱼。
鱼沟和鱼坑,应在插秧前预先挖好,因为插秧后不久就要放鱼苗了。
陈锋把鱼沟挖成“田”字形,沟深30cm、宽40cm。鱼坑在陈锋自制的水管出水口下面,挖了一个深一米左右,面积20平方米的鱼坑,鱼沟和鱼坑相连,这样,即使稻田水干了,鱼儿也能藏身在鱼沟和鱼坑中。还有一个好处是方便以后集中抓鱼,最后在鱼坑上方点上诱虫灯,鱼儿就能有免费的饲料,还能有效的减弱田间病虫害。
挖好鱼沟要和鱼坑就是三天后了,土壤已经晒得松散了,正是耙地的好时机了。
水田耙由齿板耙滚和耥板组成,耙深十公分左右,有良好的碎土、平地、起浆和覆盖绿肥的作用。陈峰换上犁耙,像一层层波浪似的耕地经过细耙,平整匀细。
耙完地就要上水了,陈峰旋开阀门,溪水顺着竹制管道汨汨流入水田,水上两指深,就可以进行耖田这道最后整田工序了。
耖是一种农具,它的下部酷似梳子,中间置耖齿,两端有拴缆绳的缆鼻,上部是框形耖把。耖田时,牛在前拉,耖手随后扶耖。耖把向后扳,可将田泥壅起带走;向前推,可放下所壅之泥。耖的功用是将田泥赶平,以使庄稼吃水均衡,不致旱涝不均。
耖田是一种很辛苦的重体力活。功夫全在手和臂上,用整个身体的重量,通过手和臂将耖把向后侧下压,幸亏陈峰和两熊都不缺力气,耖田耖的好,灌水后水深相差不足半指,田泥烂如稀粥,插秧不坏手。
水田整完了,就该播种培育秧苗了!
陈峰选择的稻种是大青山周边广泛种植的一种常规粳稻。粳稻较适于高纬度或者低纬度的高海拔地区种植,谷粒不易脱落,较耐寒、但不耐高温,比较适合大青山的气候。
粳稻米性粘、米粒短而圆,晶莹剔透、透白如玉,米饭油润清香、筋糯宜口、清淡略甜,营养价值也极为丰富。
陈峰是从稻香村取的稻种,经过空间培育后颗粒均匀、饱满,增大不少,去年用空间种植出的稻谷酿出的酒香味浓郁,回味悠长……
平整田面,开沟作畦,准备好水稻秧田底。接着就是种子的选择和处理了。
水稻种子先要晒晒太阳,杀灭病菌。晒种后要经过盐水选种,去掉空秕稻粒和杂草种子,选择沉在下面饱满种子。接下来是浸种,就是把种子浸在水里,让种子喝足水分,一般需要2天左右。然后开始催芽,就是利用高温使种子快速生根发芽。
经过催芽以后的种子叫芽谷,看天气要抢晴播种,晚上还要盖薄膜保温,等秧苗长到150mm的时候需要移栽到大田里,就是栽秧了!这段时间一般需要30天左右。
忙碌了整整一个星期,谷种已经播种完毕了,水田的工作告一段落了,只等一个月后栽秧后就可以放置鱼苗了。
现在陈峰终于可以放松下来了!辛勤劳作了这么多天,陈峰体会到了种田的不易,大青山周边的年轻人都蜂拥着涌入大城市不是没有道理的,谁都想自己过的好点,体面点,谁也不想过这种脸朝黄土背朝天的苦日子,和泥土打一辈子交道……
小黄在陈锋空间灵泉水下屈服了,已经习惯了靠山村的生活,每天早上自己上山吃草,傍晚自己回村,不过现在是和两熊小黑一起住在院子里。
陈锋决定帮小黄建个牛棚,等到冬天,小黑和两熊可以躲到室内,小黄长大了肯定不行。
正好刘三爷在,牛棚也是个简易建筑,陈锋请教了三爷后就自己动工了。
首先是材料,陈锋打算建设的牛棚全木质的,大青山木材多的是,陈锋抽空又去了一趟,把材料凑齐了。雨晴这段时间终于开始把注意力集中到新书的上了,好像是她的几个书友催促了,陈锋难得有些自由的空间。
牛舍坐北朝南,这样日照充足。陈锋先是把地桩埋好,完了用碗口粗的圆木并排着码起来,中间有些缝隙,这样空气流通比较好!牛舍房顶是橼子和桁架条,没有盖瓦,准备等水稻收割了铺上稻草,地上也会铺些,隔热保温。
牛舍的三面封闭,只有南面围了一半,中间是敞开的没有设门,这样方便小黄自由进出。陈锋可不想每天去给牛开门,陈锋甚至警告家里的动物都到山里去排泄,不准在村子里随地大小便。
靠山村的动物们因为经常饮用空间泉水,智商都有很大的提升,俗话说就是“通人性”,两熊和小黑都很听话,猴三甚至可以像人样去厕所方便。
不过家里的鸡鸭鹅,却经常随地乱拉,这也不能怪它们,这鸡鸭鹅跟鸟一样,因为直肠短,不能储存大量粪便,排便一般都比较频繁,陈锋只好把鸡鸭鹅棚移建到莲花潭的出水口附近。这样做的好处是很明显的,靠山村干净了不少,这些鸡鸭鹅的粪便也成了莲花潭中鱼儿的食物。
其实陈锋不赞成喂养这些家禽的,大青山里什么野味没有,可是这鲜蛋从山下运送上来十分不便,陈锋才喂养了这十几只鸡鸭鹅,不过幸亏它们不需要喂食,都是自己找食,不然陈锋肯定把它们做成菜了……