腊月二十三过了之后,东岩村的村民陆陆续续开始杀猪,家里条件好些人又多的人家便杀一整只猪,除了留些自家过年其他的会卖给村里不杀猪的人家或者让杀猪匠给收走。
叶家开春之后两个女儿接连要出嫁,今年就没杀猪,留着两头大肥猪等那时候杀。
韩旭家早上杀猪,中午请吃杀猪饭,除了自家亲戚,王氏还请了叶山海一家。
为了今天的杀猪饭,李氏从凌晨三点便过来帮王氏忙活。
一大早猪杀好之后,她先把自家过年需要的肉买了,喊叶山海拎回去放好。
叶青蔓她们中午才过来,她们到那的时候,门口闹哄哄的,大家都等着吃饭。
大树底临时搭起一个大灶,上面架着一口大锅,猪大骨熬的浓汤,里头满是一片片猪血、切成薄片的五花肉,还有白菜酸菜粉条等乱炖,一大锅沸腾着,热气香气一同传来。
叶青蔓到的时候,韩旭看了她背后一眼,有点失落,要是他没向高小敏表明心迹,她今天肯定过来吃饭的。
即使不想承认,他也明白他和高小敏之间有些东西再也回不去了。
“韩旭,谢谢你送的礼。”叶青蔓看到韩旭先是感谢他。
然后安慰他一番,虽然可能没啥用,这终究要靠他自己想通。
韩旭挥手让她别客气,还朝她笑嘻嘻道,“我没事,这快过年了忙得很,没工夫想这些事。”
几年之后,叶青蔓才明白多大的难过便用多大的笑说出。
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叶青蔓为两人感到可惜,若是高小敏喜欢他,这是一门好亲事。
大家吃完杀猪饭,李氏带着女儿们帮王氏收尾,人多很快就打扫收拾完了。
腊月二十八傍晚,叶山海拿出两副春联贴在大门院门两侧。
叶青明把福字倒贴在各个房门上,这是他自己写的,虽青涩但凑合能看。
叶青蔓姐妹几个贴上剪好的窗花,屋檐下再挂上两个大红灯笼。
屋里屋外瞬间喜庆起来,年的气氛弥漫。
过年除了准备菜品,还要提前包饺子包子还要蒸馒头,准备待客送礼的各种炒糖,当然还有花生瓜子等零嘴。
第二天一大早,李氏便带着全家忙活起来。
大家分工干活,叶青梅擀面皮,叶山海负责剁馅料,有猪肉白菜和猪肉酸菜馅两种。
简氏腌的酸菜叶家人都爱吃,李氏便打算包些饺子包子试试。
叶奶奶带着叶青竹叶青明包饺子,叶青兰揉面准备包子和馒头,面昨晚就醒好了。
李氏带着叶青蔓准备各种零嘴炒货。
今天李氏做花生糖和芝麻糖,顺带教会叶青蔓。
这个比较简单,小火把锅里的白糖慢炒成糖浆,待糖浆由大泡转为细腻、粘稠的小泡沫。
糖浆呈褐色的时候,叶青蔓快速倒入花生,搅拌均匀,让每粒花生都沾上糖浆。
然后将裹好花生的糖起锅,把它们铺在桉板上,趁热用擀面杖把花生糖压实,最后再切成块状或条形。
这种炒糖做法比较容易,还可以把花生换成芝麻、瓜子、坚果等自己喜欢的小零食。
全家忙到中午,李氏下了锅糖水面条,大家配着刚出锅的热包子吃了便接着忙活。
上午忙活面食各种零嘴,下午则把除夕那天要吃的肉食提前准备好。
今年赵家送的年礼有鱼有虾还有自家酿的米酒,叶家也送了些鲜肉和腊肉过去,还有自家买的茶叶。
年三十傍晚,叶家团圆饭便准备得差不多了。
桌子上摆满了吃食,有鸡有鱼有虾有肉,叶山海杀了一只鸡,李氏做了糖酥鱼,叶青梅做了油焖大虾。
叶青蔓炖了一大锅萝卜骨头汤,大骨炖够时间,萝卜入味,汤香浓可口。
外头寒风凛冽,叶家烧着炭火,屋里温暖舒适,全家边吃边聊着,气氛融洽。
今年叶山河家气氛有些低迷,往常叶山海家每年都会杀猪,会给他家送来不少猪肉。
今年不杀猪,钱氏又把叶奶奶气走,她得自己掏钱买猪肉,不买不知道,这大过年的猪肉还涨价了。
钱氏心疼银子,舍不得多割,只买了一斤,炒出来就一小盘,刚上桌就被几个孙子夹得差不多了。
虽然叶山河家没给叶山海家送年礼,但叶山海毕竟是老大,李氏为了让人挑不出错,还专门让叶青明各拎着一条腊肠腊肉咸鱼给叶山河家送来,这面上已是过得去。
叶山河看着桌上就一条咸鱼,一小盘肉,外加两盘土豆和白菜,脸色有些不好看道,“就这么点肉,怎么不杀只鸡。”
叶山河接着问,“你把鲫鱼给大哥送去了吗,他没点表示?”
要按往常,桌上哪怕没鸡肉,猪肉可是管够的。
他以为叶山海家今年没送年礼过来,心里有些不是滋味,婆娘之间的事,大哥怎么还记恨上了。
钱氏脸色一变,嘴里都囔说啥听不清,其他人知道内情也不说话。
钱氏不仅没送鱼,连带李氏送的腊肉腊肠,她一起送回她娘家了。
叶山河最小的孙子突然说道,“奶奶,大伯娘家送的腊肠呢,我想吃。”
他明明看到叶青明拎着腊肉腊肠咸鱼送来的,现在看饭桌上没有便闹起来。
“你是不是又给你娘家送去了。”叶山河还有啥不明白的,指着她骂道,“家里有啥好东西你尽想着你那娘家,不顾你自己孩子孙子有没有得吃。”
钱氏放下快子,心虚仍嘴硬道,“这不有鱼有菜呢,家里那鸡不得留着等青荷她们回来再杀。”
“你还好意思说,本来娘今年是在咱这边过年,还不是被你给赶走的。”
钱氏年前把叶奶奶赶走,叶山河前好说歹说才把她哄气顺了。
想起这个叶山河就生气,若是娘今年在他们家过年,由她把持着,桌上不可能这么些东西。
钱氏可没觉得自己有错,叶奶奶本来就偏心叶青蔓,她当时说让她走明显是气话,叶奶奶就是心眼小。
“明天就和大哥家一块吃饭了,那时候再敞开肚子吃。”钱氏早等着这一天,李氏和她那几个女儿肯定会准备很多吃食。
“你,你,真有你的钱菊。”叶山河不想大过年的发大火,把气憋得胸闷。