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第367章 这么大牌
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“你们说的这些都不是极致的美味,还有福安的穆阳烤肉,那才是真正的人间难寻!”

朱晓明的嗓子有点嘶哑,可他满不在乎,热情似火的解说:

“桂亭街正宗穆阳烤肉,是由穆云桂林村的人发明,已有百年历史,在福安市名气很大,整个福安的人都爱吃桂林拌面扁肉店里的伴面扁肉,各地旅游人士专门开车过来吃,当时制作烤肉是作为拌面饵料,久而久之烹煮制作味道精美的烤肉也就随之在食客中流传开来,也是最正宗的唯一一家烤肉店。

穆阳镇山清水秀,当地没有工业,当地人主要养猪、种菜为生。穆阳镇属福建宁德地区福安市的一个乡镇,山路崎岖,交通不便,从而使一些土特产保留着传统的制作方式。

所用材料是上等的猪后腿肉,特别是本地农家饭喂养的猪,其肉味道特别鲜美,每头成猪只能取其十余斤肉。

把瘦肉切成一块块的块状,如果内中含有肥肉,要切除干净,不能含有一点点,其三是加上酱油以及特别的香料配方,放到锅中红烧,红烧时火候要掌握好,直到把所有的配料全部吸进了肉内为止;

最后就拿到太阳底下暴晒,或放在专制篾具里烘烤,全部晒干或烘干之后,就可以放于阴凉处储存了。

吃的时候,把肉撕成一丝一丝的,放在口中细细地品味,其味微辣,香气四溢,越嚼越有味道,还特别有情趣。微辣,香气四溢,越嚼越有味。”

他一边说,一边咽唾沫,仅仅是解说似乎就闻到了香味!

下直播以后,一定要去大吃一顿!

他的兴致带动了直播间的粉丝,有人发了弹幕:

“齐齐哈尔烤肉让初来乍到的人,看得眼花缭乱,吃得目瞪口呆。齐齐哈尔百姓家家必备烤锅。锅分两部分,下面是盛炭火的炉子,上面是有眼的铁盖,肉就放在盖上烤。

与其它东北城市相比,齐齐哈尔保留着更多的东北本色,这里的人喜欢大碗喝酒大块吃肉,这里的人直爽好客。烤肉的这种吃法,透吐着粗狂与豪放,这正好与齐齐哈尔人性味相投,于是,这种吃法,才在齐齐哈尔找到了最好的土壤。

烤肉的主角是牛肉,牛肉最好是二岁牛的紫盖、上脑,瘦中带肥的最佳。名为烤肉,其实花样翻新,早已烤出肉外,这些年,出现的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤鱿鱼,烤蜢蚱,总之,什么能吃烤什么,烤后就别有一番滋味了。妙不可言,说也说不清楚,只有吃了才能体验。

烤肉的关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的,但放多少,手上得有准。加盐更难,少了,没味,多了,压了肉味;早了,肉老,晚了,味入不进去。

还有一项就是拌油,油少,沾锅,油多,冒烟。以上全是手上功夫。为此,家家培养出个拌肉的高手,每个单位有一拌肉的能人。”

这条弹幕将烤肉的过程讲述的如此详细,让人感觉弹幕的主人,应该就是烤肉店的店主。

弹幕依然跳出:

“炭火调整好,先用肥肉擦拭盖板,目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,听得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再听它吱吱响,就可以吃了。

烤得好的肉,外表变色,内里鲜红,这时最鲜,最嫩,最有肉的本味。胆子小的人,怕见那红红的血色,惟恐不熟,结果吃不出最好味道。

烤肉时,得有一排蘸料盒,分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉,蘸了不同的蘸料,味道就不一样了,吃的人可以根据口味各取所需,这样一来,一锅肉就能吃出无数的味道来。

随着时间推移,原先的炭火烤肉已经越来越少了。时代在发展,所以一批新时期的“健康烧烤”涌现出来。

比如说“今日阳光”、“完美生活”等等,都给了齐齐哈尔人一种新的选择,也让外来人更懂得齐齐哈尔烤肉的美好。

齐齐哈尔烤肉的蘸料是非常有讲究的。烤肉料非常好吃,让人在不吃烤肉的时候也忍不住拿它拌饭。”

哪里都有不要脸的人,蹭流量如此坦然。

朱晓明不好发作,毕竟粉丝人数大量增长,一个小时不到的时间都已经二十几万人了。

而且这些粉丝进来直播间,天哥第一次搞吃播,人数少于一千万都是打脸!

他们开始疯狂转发,不断的喊人,卖力气的程度就好像吃了烤肉。

人数急速增加,很快就达到了二百万!

而且人数还在增加!

齐天一会涮肉一会涮菜,一会拿葡萄酒一会开香槟的,忙的不亦乐乎,吃的满嘴流油。

兄弟们这个给递菜,那个给递酒的,好不殷勤。

一顿饭吃了两个多小时,齐天才感觉饱了。

他对着身后的朱晓明摆了摆手,算是跟直播间的粉丝们互动。

从始至终他都在吃东西,现在终于肯说话了,粉丝们很期待!

可是!

等了半天,齐天站起身,朝外面走去!

身后的兄弟们跟着,也走了出去。

!!!

这么大牌?

敢情人家吃着咱看着,人家满嘴流油,咱手都抽筋,因为要不停的转发啊!

喊人啊!

嘿嘿,有点亏!

齐天领着弟兄们,走出尚品烤肉,兄弟们依依不舍的跟齐天告别。

他们可不想担惊受怕,过那种逃亡的日子,老婆孩子热炕头不好吗?

天天晒太阳,躺着花钱不好吗?

他们也不眼红齐天接下来会挣多少钱,哪怕再有几千万亿,他们没那个福气,也不奢望。

基本上每个人手里剩的有几百万,一辈子都花不完了。

跟兄弟们分开后,齐天在顶层内随便转了转,都是吃饭的地儿。

寿司,汉堡,麻辣烫,黄焖鸡······

这些小吃在前世也有,没想到还能登上商厦的高档地区。

还是下楼。

“等一下!”

一声呼喊打断了传来,齐天转头一看,竟然是云老爷子!

小龙,还有两个警卫员推着轮椅,快速的朝齐天而来!

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