直播间里，朱晓明看到暴增的粉丝数量，劲头更足，跟打了鸡血一样。
“家人们，烤肉是一道极品的菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。”
没想到吃个烤肉，还能学到知识，跟风来的粉丝们，一边津津有味的吃，一边惬意的刷逗音。
没想到这个烤肉店的经理，还是个有学问的大咖，难怪第一时间想到靠天哥的威望来赚钱，还能取得天哥的同意。
“《汉代画象全集》中有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象,一幅选自孝堂山墓道石刻,这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品。”
“烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完善。道光二十五年，诗人杨静亭赞道：严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。”
“位于宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是北城最负盛名两家烤肉店。两店一南一北，素有南宛北季之称。烤肉宛始建于康熙二十五年。最初是店主宛某带着伙计，手推小车，上置烤肉炙子，在宣武门到西革一带沿街售卖烤肉。咸丰年间，在宣武门内大街设立了固定的门面，专营烤牛肉。烤好的牛肉质嫩味鲜，馨香诱人。烤肉季开业于同治未年，店主叫季德彩，起初在风景优美的什刹海银锭桥边设摊卖烤肉。到了1920年，才在什刹海北岸建立了店铺，专营烤羊肉。烤出的羊肉含浆滑美，令人久食不厌。”
一长串的介绍砸过来，把粉丝们唬得一愣一愣的。
他们都知道烤肉这项美食，源远流长，可是没想到，有这么大的讲究。
一般来说，人们只忠实于自己的味觉，谁管历史怎样。
有人发起弹幕：“我知道有一家烤肉，特别好吃，跟尚品烤肉不分上下。”
“你说的是不是伍忠黄家烤肉？那个我还真吃过！”
“嗯啊，黄家烤肉是山、东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。
著名的黄家烤肉，发源于章丘古城－－绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏祖传，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由著名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。
改革开放后，黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼。出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，久放长存闻名于省内外，备受社会各界欢迎。”
看到弹幕上，黄家烤肉如此受欢迎，粉丝们就想知道，他的制作工艺。
齐天恰好拿了几片烤肉，放在烤盘上，慢条斯理的考起来。
将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。
把配料研磨成末，将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。
用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。
从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。
齐天看着直播间里，有人发的烤肉的程序，参照着一步步的烤起来。
时间不长，烤盘里散发出香味。
真是皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。
“各位家人，你们想知道新疆烤羊肉的方法吗？
最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成小条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。
每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。”
“我的家乡有一道名吃，馕坑烤肉，是将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制烤几分钟后，看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。”
“还有蒙古烤肉，也挺有名的，马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达。等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草低见牛羊”。
蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物，加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒，以保持食品的原汁原味。”
真是名副其实的吃播，粉丝们都在围绕着烤肉这个话题，谈论······