“什么油？”李哲第一时间没反应过来迟进说的是什么。
但厨师长明白迟进是什么意思，他跟着皱起眉：“这道菜用的油的确很多，但是就算是换油，也不可能把复杂的味道去除掉吧？”
他口中表达着质疑，望向迟进的眼神却充满了好奇和期望。
看到迟进真的和厨师长像模像样地讨论了起来，小厨师的心猛地跳了一下，感觉心脏都像是被一双无形的大手攥紧了。
他刻意抬高了声音，很是虚张声势：“你们就别想了，那么多顶尖厨师都没想到改良的好方法，你们难不成真能想到？要是迟老板这个门外汉能想到改良的方法，我直接把这么一整道菜都吃掉！”
说着，他伸手指向放在桌面上的一盘菜。
相比起磕头和叫爹等惩罚，小厨师的这个赌注丝毫不差多少。
这盘菜在很多人看来，比屎都难吃，他们宁愿去吃屎，也不想吃这道从身体到精神都被痛苦摧残的菜。
在场的其他人也都是这样想的。
迟进也在众人敬佩的哄笑声中抬起头来，眼含笑意地望了他一眼：“就算是为了让你把这盘菜都吃了，我也要努力了。”
把话说完，迟进更认真地沉思了起来，他的大脑飞快地转动着，脑海中的厨艺相关知识也被他一次一次地翻看。
在说出赌注后，小厨师也有些害怕，于是他打开手机，找到了时钟，开始倒数：“我们说好了，半个小时内改良好菜谱，现在还有二十五分钟。”
“二十分钟。”
“十五分钟，老板你不行啊。”
“十分钟，时间快没了，老板你不如服输道歉？”
“就剩五分钟了，看起来我是不可能吃这盘菜了。”小厨师洋洋得意，他环视着整个厨房的人，像是打赢了一场胜仗一样骄傲，“老板，直接放弃吧。”
“五、四、三、二、一……”眼看着时钟的秒表逐渐接近零点，小厨师笑得眼角的褶子都出现了，他大声地倒数着，声音如同鼓擂一般在众人心上响起。
厨师长已经放弃思考了，他伸手揉了揉太阳穴，想着一会儿要怎么让盛怒的迟进消气。
还有，小厨师要怎么处理……
就在小厨师口中吐出“一”的同一刻，迟进猛地睁开了一直紧闭着的眼睛：“我想到了！”
“你怎么可能想到？”小厨师脸上的笑容还未浮现出来，就又隐没了回去，他难以置信地望着迟进，“对，你肯定是怕输给我，所以在最后一秒随便找个借口。”
他越想越觉得自己的猜测完美无缺，于是又重新笑了起来：“迟老板还真是死鸭子嘴硬啊。”
“反正我们现在也有时间，就看看迟老板改良出了什么好东西。”说着，小厨师拿起一旁的本子，“迟老板需要改变多少种原材料？可以都说出来，我来记录一下。”
“就一种。”迎着小厨师挑衅的眼神，迟进神色平静，“在不同的步骤，用油的数量和种类都要改变。”
“哈？”小厨师差点儿笑出了声音来，他上下打量着迟进，好像是想看出迟进究竟是认真说话，还是在看玩笑。
不过迟进的表情很平静，小厨师盯着看了一会儿，竟然觉得有点儿害怕。
他畏缩地后撤了一下脚步，强逼着自己继续露出一个不屑的表情：“好，既然你这么信誓旦旦，我们就来试试。”
“首先，把常用的花生油换成菜籽油……”迟进缓缓开口，将需要做的改变都一一说出来。
越听迟进说下去，小厨师的心里就越是打鼓。
他确定迟进不知道这道菜的菜谱是什么，但迟进居然真的清晰地将做菜的步骤一一讲了出来。
而且中间有一步，小厨师因为太紧张了，所以在做菜的时候做错了，就连这点迟进也记得。
不过是看他做了一次菜，就清晰地记住了所有步骤和材料下锅顺序，就连一些小细节都记得清清楚楚……
小厨师在纸上机械地记录着迟进的话，心里忐忑不安，害怕迟进是真的有真本事。
很快，迟进把需要更改的地方都说完了：“就这些需要更改的地方，你可以开始按照我的说法来做一遍试试了。”
“好！”小厨师咬了咬牙，不让自己的畏惧展现出来，他面无表情地刷锅洗菜切菜，把需要的油拿出来，“等到这道菜出锅，你就再也没办法死鸭子嘴硬了，到时候我要求你向我道歉，并且还要给我经济赔偿。”
“经济赔偿？”他此言一出，在场的厨师们都震惊了。
他也真是有勇气，明明是他主动挑衅的，却还要迟进给他赔偿。
“对。”小厨师想到自己已经得罪迟进到这种地步，也不怕再得罪狠一点儿，就直接点头，恶声恶气地开口，“如果没有迟老板在这里装逼，我肯定还能在黄鹤楼做厨师，说不定过两年就能接班做厨师长了，结果现在按照迟老板的性格，肯定要把我辞退，我这么多年的努力都打水漂了，肯定需要损失赔偿的……迟老板也不缺钱，应该不会不愿意吧？”
“什么装逼？”听到他开口就是抹黑迟进，旁边的一个厨师看不惯了，急忙伸手重重地拍了小厨师一下，让他改个词汇，“迟老板是真的厉害，你比不上人家就诬蔑，就你这种人，怪不得要被辞退了，要是我是迟老板，我也辞退你。”
“你就拍马屁吧！”小厨师勃然大怒，转过身，看样子差点儿就要和说话的厨师打起来。
“住手。”在厨房的气氛一片混乱的时候，迟进的声音忽然冷冷淡淡地响了起来。
他只是随意地说了一句话，但却让原本喧哗的众人都平静了下来，他们像是一群小学生一样乖巧地站在迟进身后，等待着迟进训话。
就连桀骜不驯的小厨师也不情不愿地住了手，站在灶台前面，望着迟进。
“你敢于质疑我，也是一件好事。”迟进面不改色地看向小厨师，说出的话让小厨师惊讶地张大了嘴巴，“我承诺，要是我改良不成功，我五年内不会辞退你，也不会为难你，还会给你涨薪。”
“什、什么！”小厨师愣了一下，感觉自己可能是产生了幻觉，“我这么说你，你难道不生气吗？”
“我当然生气。”迟进眼神平静，“别激动，你还没听完剩下的话。”
眼看着小厨师用力地深吸了一口气，强迫自己冷静下来，迟进顿了顿，把接下来的话语都说出来：“但我的时间比你更宝贵，你一直在挑衅我，浪费我很多时间，我算了算，就这半个多小时，我应该能挣一百一十多万。”
其实迟进根本不知道自己能挣多少钱，但他面不改色地胡诌了一个数字：“我知道你没那么多钱，就给你去个整数，如果我改良成功了，你主动辞职，再赔黄鹤楼十万元就行。”
“怎么样？”
“十万块钱……”小厨师握紧了手掌，在不停地摇摆纠结着。
黄鹤楼的工资真的很高，小厨师在这里当了几年的学厨，供吃供住，攒下了十万块钱。
要是能够在黄鹤楼留下来，五年后他正好可以理所应当地跳槽。
可十万块钱……是他所有的积蓄。
到时候他没了工作，没有存款，就什么都没有了，也很难再有一个美好的未来了。
小厨师面色变来变去，等到最后，他狠狠地咬了咬牙，应下了迟进的话：“好，我同意。”
“既然如此，你把我改良的菜做出来吧。”迟进昂了昂下巴，示意小厨师动作快点儿，“别耽误我的时间。”
在大家的注目下，小厨师一步一步地把菜肴做出来。
等到把菜肴装盘后，小厨师松了一口气。
这道菜看起来和未改良也没什么区别。
外表看起来是一样的，连飘出来的香味都是一样的。
香味能让人食指大动，可吃到嘴里，食客才会发现，原来他们被这道菜骗了，这道菜的味道可怕得让人作呕。
小厨师在心里做好了吃到难吃菜肴的准备，然后拿了一双筷子，夹了一口菜到口中。
可他刚要做出呕吐的样子，就忽然感觉到口中的味道不太一样。
……怎么这么好吃？
看到小厨师呆住了，有个好奇的厨师也跟着抓了一双筷子，吃了一口菜。
他的眼睛猛地亮了起来：“好吃！”
“真的好吃？”
“难道真的改良成功了？”
“不可能吧，老板这么厉害吗？”
“我也尝尝！”
这道菜在经过改良后，入口的味道轻柔绵密，依然有许多复杂的味道交叠在一起，但却不像是之前那样胡乱地堆积在一起，让气味冲上口腔，而是一层一层地在口中释放，仿佛是包裹着甜蜜糖果的糖衣。
厨师长也跟着吃了一口菜，然后敬佩地望向迟进：“迟老板，你真的太厉害了！我觉得这道菜可以做我们店铺的摘牌菜了！”
“去，你找人问一下这道菜是谁创造出来的，我们想办法要改良的授权，然后把这道菜当作主打菜推荐！”厨师长说完，急切地吩咐身边的助手。