啤酒,如此美妙。
从健康的角度来看,适量的酒能让你活得更开心,也更长寿(这一点存疑)。不过这里并不是要研究酒的优点和缺点,这篇文章我们只是单纯地谈论啤酒和单车。
当你被掏空之后,脱水随之而来,肌肉没有了燃料,肝脏为了供能而产生毒素。骑行之后身体的压力需要后续的恢复,而恢复让你更强大。我们并不是说啤酒是好的恢复饮料,这是彻底的谎言。我们知道,反正你都是要喝酒的了,所以我们来看看那种啤酒对骑行之后的恢复更好。
含热量:
脂肪:1克=9卡路里
蛋白质:1克=4卡路里
碳水化合物:1克=4卡路里
酒精:1克=7卡路里
你的身体能消耗酒精来供能,真棒!那你还需要吃别的什么呢???唔,你的肝脏会把酒精当成是毒药处理,把所有的力气都用来处理酒精,然后把它加工成糖原。并且减缓肝糖原的储存速度。不幸的是,酒精的营养几乎为零,因此骑行的时候把它用来供能是不理想的。(酒驾也是大大的不妙)。不过对于业余爱好者来说,运动之后来一罐啤酒也未尝不可,只要记得在喝啤酒之前喝恢复饮料就好。
哪几种啤酒对恢复最好呢?下面是Source Endurance的推荐:
1.新比利时顶级酸啤酒:French Oak Saison
这是一款特别的啤酒。什么是骑行之后最好喝的啤酒,当我们思考了一会儿之后,这款啤酒首先出现在我的脑海中。
2.美国Lager啤酒:The American Domestic Lager
比如New Belgium Old Aggie, Budweiser, Coors Banquet, Pabst等数十种。
清淡的味道,容易入胃,易于入口。据说里面还还有钾离子,对恢复有好处。
缺点:相比于其它工艺的啤酒,可能有点乏味。
3.小麦啤酒
小麦啤酒或许有最高的营养浓度。
4.吉尼斯黑啤酒
低碳水,高蛋白,相比其它对胃刺激少,也是列出的五种啤酒中卡路里最少的。
5.大分水岭-Colette
虽然酒精度不高,似乎容易喝高。
补充
Imperial、Doubles、IPA(印度淡色艾尔啤酒)这样重口味的啤酒不在推荐之列,因为他们酿造的过程中会产生酸,摄入肠胃和肝脏是不好的。
关于啤酒和骑行有趣的小知识
Amstel Gold Race(阿姆斯特黄金赛)里面的Amstel是啤酒品牌。
E3古典赛的冠军可以获得一大桶的Kwaremont啤酒,这个名字也被用来命名当地通往Kluisberg山的卵石路,因为酒精含量为5.6%和这段爬坡的平均坡度相同。
赢得环弗兰德斯的比利时人可能不再需要花钱买酒,可以在全国免费喝赞助商品牌的啤酒。
关于运动和酒精,众说纷纭(以下说法均未经考证)
剧烈运动后喝酒,会使身体更快吸收酒精,对肝、胃等器官的危害比平时更甚,长此可引发肝硬化、胃炎、胃溃疡、痴呆等疾病。容易遭内脏和关节等部位产生尿酸结晶沉淀,久而久之发生结石和痛风。——健康经验
耐力训练以及高强度的抗阻训练之后,含有酒精的饮料,特别是啤酒,对于缓解肌肉疼痛有非常好的作用。——台湾学者
16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒,结果发现,啤酒不仅没有造成身体大量脱水,反而比矿泉水更能促进身体的水合作用,提高恢复的效率。这是因为啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分。——《国际体育运动营养学》
对于跑者而言,“适量”的概念是:啤酒每日的摄入量,女性跑者355毫升,男性跑者710毫升;葡萄酒每日的摄入量,女性跑者148毫升;男性跑者296毫升;烈酒每日的摄入量,女性跑者44毫升,男性跑者88毫升。——国际田径联合会(IAAF)
喝酒能加快血液循环,啤酒中有很多微量元素,但副作用也很多,关键的是喝酒对你的运动价值有多大
如果你近期提高了训练频率或在做赛前训练,你会发现食量也随之增大。饥饿感会经常在半夜、清晨和饭后数小时后猛然来袭,而每当这时,都是你最不想亏待自己的时候。
我们的目标是在保证运动消耗的同时不过多摄入,这就要学会如何合理的饮食。
事实上,任何运动都会增大身体的消耗,但是很多人不清楚自己到底应该吃多少。是该忽视身体饥饿的反馈,还是坚持一日三餐的饮食呢?在这里,我们就要告诉大家如何吃、吃多少,向饥饿的肚子说再见。
运动后补充
在训练过后补充是最有效也是最重要的方法,不仅能最大限度提高恢复的速度,还能让身体适应训练的过程。更重要的是,研究表明这种方法能避免在当日过度饮食。如果你一天训练两次甚至更多,及时补充营养也能保证训练有效进行。
训练强度不同,所对应的营养摄入多少也差异很大。简而言之,你摄入的营养要满足训练的强度。还要了解食物中所含营养物质的多少,例如,一片面包含有大约12g碳水化合物、一个鸡蛋含有6g蛋白质。
运动前补充
如果在一日三餐后的3小时内开始运动,不需要再次补充。但在其他时候,运动开始前1小时应该补充一些碳水化合物,这能确保你在运动时有充沛的能量供应,尤其当进行高强度训练如间歇训练。
这样做一方面能在训练时将身体调整到最佳状态,另一方面也能防止训练之后过度饮食,总之凡事不能过量。
饮食的比例
合理的饮食应该遵从怎样的比例?应该是由1/3的能量食物、1/3的健康食物和1/3的功能食物构成。合理的安排早中晚餐食物的配比,补充各类所需营养。
能量食物,缓释的碳水化合物是个不错的选择,例如糙米;
健康食物,像水果、蔬菜还有沙拉;
功能食物,来自鱼、肉、蛋等的蛋白质。
还有一点,优质的脂肪应该包含在三种食物之中,它同样不容忽视,比如来自鱼或坚果的脂肪。
你可能会感到惊讶,巧克力对训练也有帮助。这还在一定程度上满足了本能中对甜食的渴望。