蔡崈知道吕注无意当官，就禀告蔡京后在相国寺边上给吕注找了房子，让南海派在开封开馆。一切办妥后，蔡崈回到蔡府，找到吕注，拉到自己房里，才问：“上次我们在大相国寺边上看的房子你还满意？”见吕注点头，就直接递过一折纸。
吕注接过来打开一看，竟是那房子的地契，汴京的房价不低，一处开武馆的大房子更不是小数。吕注知道蔡崈为自己确实出了大力，不由得心中苦笑，知道自己是拒绝不了蔡崈的盛情和开创海南派新局面的诱惑。
蔡崈接着说了一番话：“吕兄，京师不比泉州小地方，事情都比较复杂，就像养父虽然贵为宰相，一人之下万人之上，很多事情还要看别人的眼色。南海派虽然是五帮七派之一，但在中原人脉毕竟不足；另外水至清则无鱼，只要道在心中，很多事都可以看淡一点。”
吕注笑着说：“你不用担心，我接受南海派掌门之位时，就在师傅和历代掌门灵位前立下誓言，一切为大局着想，个人荣誉岂能在意，你要是有什么话就直说。”
蔡崈笑着摇头说：“是我多虑了，朱勔你应该见过，他听说你要开馆授徒，特地跑来说所有装修人事费用他都包了，并且今天在樊楼摆了一桌给你祝贺。他有个儿子朱挺，想投在你的门下，承诺另外支付师资每年一百两黄金。我是怕朱勔这个人性情狡黠，不遂你的心意。但他是个做事的人，将来应该有个前途。”
吕注这些日子早就将自己的处境和打算琢磨透了，诚恳地说：“蔡叔和你如此待我，我岂能不识好歹，另外南海派到开封立足也需要钱财和朋友，这个徒弟我收了。”蔡崈大喜，两人又谈了些闲事，傍晚时分，一起出了蔡府往樊楼而来。
樊楼，是汴京最豪华的酒楼。原名白矾楼，乃是南京商贩销售白矾的处所，改为酒店时，更名为樊楼。樊楼三层相高，五楼相间，五座楼之间，又各有飞桥、栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯火晃耀。那年樊楼刚开张的几天，先到的客人竟可以得到一面金旗作为奖赏。每逢元宵佳节，樊楼都会在每一瓦陇上都点上一盏宝莲灯，被誉为汴京一景。
平时，和汴京的其它二十七家大酒楼一样，樊楼在门首张灯结彩。进得大门，走过一百多步的主廊，南北天井两廊皆小阁子，灯烛荧煌，上下相照，浓妆女子数百，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。蔡崈两人到了门口，早有朱勔的下人等在门口，见了两人急忙引到东楼的包厢，朱勔早在包厢内等候。
朱勔见了两人，立马热情地跑到门口相迎，三人都是熟人，见过礼后谈笑着入座。朱勔听蔡崈说吕注已经同意收儿子做徒弟，更是高兴地摇头晃脑，一再要下人喊博士上菜。樊楼的菜果然不同凡响，今天上的是“长鱼宴”。长鱼又称鳝鱼，肉嫩性纯，俗名“策杆青”。
今天上的一桌八大碗、八小碗、十六碟子、四个点心。
八大碗是：龙凤呈祥、长鱼鱼圆、叉烧长鱼、杂素鱼、乌龙抢蛋、米粉鱼、高丽长鱼、大烧马鞍桥；八小碗是：烩壮元、铃铛鱼、锅贴长鱼、一声雷、银丝长鱼、龙凤川、二龙抢珠、长鱼羹；十六碟子：白炒长鱼片、炝虎尾、软兜长鱼、溜长鱼、子盖长鱼、桂花鱼、长鱼丁、长鱼圆、长鱼干、炸脆鱼、月宫鱼、长鱼丝、长鱼吐丝、炝班肠、炝胡椒鱼、蝴蝶鱼；四个点心是：汤包、茶撒、小刀面、云吞。
酒是樊楼自己独家酿造的眉寿。樊楼自酿的有眉寿、旨和两种美酒，除了本店销售供堂吃之外，还有三千家脚店，每日于本店取酒沽卖。在开封有强大的销售网络，也有极高的名声，眉寿和旨和的差别是眉寿更纯，入口有甜香味，非喝到位不感觉醉。（未完待续）