张静这些天经历了她来到这个世界以来最忙碌的日子。自从跟着莫神医去看了二少爷，又与老太爷讨价还价，妥协着应下管理厨房的事务，接受了暂时还没法离开的事实。回来后才定下心来，整理起厨房进出采买等的账务，不查不知道啊，这一查起来可是让张静吃惊不小。
光自她接手的这十天半个月的，赵府上下各种食材花费竟然高达三千两银子去，她虽然对这时代物价，银钱价值还不太清楚，也知其中问题不小。可还没等她进一步问询，老嬷嬷却又带着三个人来了，据说是已给她的铺子中的管事。
张静知道这是老太爷的一种表态，让她放心，不会毁约。等到三个人中，自说为掌柜的人抱上来一摞账本来，张静翻开扫了两眼，她就晕了，全是繁体大写的流水账式的密密麻麻的小字。光看明白她就不知得看到何年月去了，更别说再算明白有无错漏了。于是也没再多说，只简单了解了下三人的身份，工作范围，店面经营状况等简单的事情，就打发了三人先回去，说是十天后等她看完账本后再来详谈往后的事。
这接二连三的事，对于张静这个一贯懒散的人来说，还真是有些忙乱了，于是第二天，张静便想着怎么能在短时间内安排好人手，以便她往后的安逸生活。
看着书桌上那大堆的账册，这就是首先要解决的问题。真是怀念阿拉伯数字啊，可是没人会，要她自己来翻译，那可累死她也完不成。琉璃和翠儿就见自家奶奶盯着账册发呆，全不知是何事扰的奶奶如此淡定的人，居然也发起呆来。
俩人互看了眼，寻思着上前问问看呢，没想着张静却突然侧头直直盯着二人看上了。那神情像是二人是鲜美可口的菜肴，恨不得立马吞进口中才好，吓得二人背后湿了一片。
翠儿怯声道“奶奶可是有何事吩咐奴婢去做？”
张静盯了半晌，才问道“前些日子，你们说不认几个字，往后我身边事少不了要看个帐，抄抄写写捂得，你们可愿帮着我些？要愿意，从今儿开始就要学着认字，写字等，以便日后方便。”
二人闻听能认字，还能学写字，抢上前扑通两声跪在张静身前，齐声道“奴婢愿意，多谢奶奶信任，提携，奶奶恩德奴婢全家定不会忘记。”
到是吓了张静一跳，沉声喝道“起来！这长时间还不知我心思！”
二人忙站起身立了旁边，心情激动，倒忘了自家奶奶不喜人跪来跪去的，看来惹奶奶不快了。
张静见二人恢复心情了，接着道“这事暂时别告诉任何人去，我教你们的东西也不许外边说去，就是家里人也不行，可能做到？”
二人互视下，又齐声回道“请奶奶放心，奴婢二人绝不外说去，就是亲娘老子（哥嫂）也不说。能得奶奶教些皮毛已是天大恩赐了，岂能乱讲去。”
张静见如此，点点头，眼中闪过黠笑，开始把阿拉伯数字一一写在纸上，又对应着写上汉字数字，交给二人，让她们熟悉了，再细讲给她们。
没两天，二人已是基本能达到张静想要的标准了，张静可没客气，直接垒了张简单的统计表，又把所有账册丢过去，交代该怎样誊写，只告诉二人给她们五天时间，便不再过问。
暂时解决账册查阅的问题，可厨房账上的问题该怎办，张静还没头绪，便招来老账房陈老头，想听听这个倔老头能说些啥不。
陈账房到是来的快，没等张静问什么呢，他先递上来各个小管事报上来的标识，说是早就请他画好了，一直没得机会，就是今天没找他来，明天他也定要过来的。
张静看着手上画着各种奇形怪状图形的纸，哭笑不得，只得道“知道了，就放我这好了，我会详细记下的，让她们记好各自的标识，往后也好区别了。”就把纸张压到青石虎型镇纸下。
便直接道“陈账房是老账房了，虽说不管着做账，算账的，可毕竟是厨房中少有的老人儿了。我年岁小，又是小家小户出来的，初接手这一大家子的吃饭问题，这两天看着账册，又听着采买上的人说了些，心里有些疑问，也没个可问的人去，便想到了你老人家来，想先问问看，咱赵府十天半个月的，以往光吃食上就能用去三千多两银子去了？还是因着这些日子府中一些人，吃食上特别些才这样的？别到时说了出去，反道闹了笑话。”
陈账房却是没有直接回答张静的问话，而是说道“奶奶出自秀才之家，可知娘家每月需多少开销才够？”
张静愣了下，回道“这个因我常年身体不佳，确是不清楚。”
“那老朽告诉奶奶好了，向奶奶娘家那样的一般人家，每月不过需二三两银子足以过的很不错了，即便是奶奶这样身体不佳需常年服药的，也不会超过五两去。”
张静闻听眉头轻挑了下，没说话，陈账房瞧了眼她接着说道“咱醉城货物齐全，可说是是四国商货中转之地，因此东西不是最贵的，可也没有原产地那么便宜。一般人家基本还能接受得了，向咱赵府这样的大家，所用之物虽是精品居多，指定会高出些去，可吃食上也没太大区别，再说奶奶可知，府上有些食材能从佃户手中收上些来，有些甚至就是庄子上给送上来的。”说完这些老头耷拉下眼皮，垂手不再做声。
“哦！府上还有自己的庄子，这到是头次听说，庄子上都产些什么，数量多少，陈老可知？既然能从自家佃户手中收上食材，怎么听采买上的王管事说，府上的大部分食材都从固定商家定送呢？”张静连串的问题抛向了陈账房。
陈账房到是干脆“老朽只是厨房账房中一记账的，怎会知晓那么多，奶奶想知具体的，那得找相关的人去了，老朽已把所知全说给奶奶听了，至于奶奶的疑问，得您自己想明白才好，兴是府上人多口大，吃的又好又多，能消耗的了那些银钱也是有的吧。毕竟大家族有大家族的规矩，那是老朽这等人所能理解的。”
一番话说的张静哑口无言了，也知再问不出什么来了，便痛快的打发了他离去，回头问着琉璃，翠儿怎么看，俩丫头都是直接，都说指定是王管事他们私贪了府上的银钱去。
张静沉思了会儿，便如此这般的吩咐了翻二人，便去琢磨着怎么经营好到手的铺子去了，那可是她往后离开赵府生活根本啊！
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