最终，一番讨价还价下来，叶秋以一个月一千八的价格，拿下了这间店面。租金三个月一交，但合同却签了三年，要是不满三年不租了，押金不退。
连押金加上三个月的租金，叶秋一共花了七千二，刚拿到手的一万块，还没暖热，就走了一大半。
还好门面房已经装修好了，弄点桌椅板凳和烧菜用的炊具，就可以开张了。
当天拿到钥匙，叶秋也没闲着，用剩下的钱将弄来了十套桌椅板凳，为了节省成本，叶秋直接去的旧货市场。虽然是二手的，但经过叶秋的精挑细选，也都还算新。这样下来，手下的那些钱彻底花完了，其他东西也置办不起来了，只能等剩下的四万块到账再说。
而周末两天假期，也在他这忙碌中度过了。
星期天，李磊来了，带来了剩下的四万块的预付款和合同，签下合同，这笔钱就是他的了。
叶秋当晚请了个病假，跟李磊签完了合同，又请李磊吃了顿饭。
之前李磊还把叶秋当成一个故作老成的孩子看待，可随着这一顿饭下来，李磊发现叶秋不是装成熟，而是真成熟，有时候叶秋的话，比他一个二十五六岁的成年人还要深刻。
四万块到手了，麻辣烫的事业才正式开始。
叶秋思来想去，给麻辣烫取了个文艺的名字遇见麻辣烫，又凭借着后世的经验，给麻辣烫做了个标牌的设计，找了专门做广告字的刻了字，找人装了，小两千块又花出去了。
除此之外，煮麻辣烫的电炉子、碗筷、冰柜、篮子、各类调料……林林总总，事无巨细，都得叶秋亲自去弄，而这样一来，叶秋“生病”的次数也就越来越多了。起初罗叶松还关心两句，后面更是直接怀疑了，病假也不批了，为此，叶秋不得不选择逃课……
付出总会有收获了，忙了一周，手里的四万块已经只剩下两万多一点，就这还是叶秋能省就省的结果。而店也终于像模像样了，后面的事情就是招几个人，就可以开张了。
这周末，前前后后忙活了近两周时间，叶秋终于有空去招人了。为了加快效率，叶秋除了在门口贴了个招人的广告之外，还直接去了个职介所。
来到一家叫天天职业介绍所的店面房，刚一进去，坐在一个桌子面前的人就说：“小兄弟，你是来找工作的？不过你这年龄看起来有点小，很多工作不太适合你。”
叶秋摇摇头，说：“不是，我是来招工人的。”
“嗯？”那人一愣，急忙站起来说：“来，请坐。”随后又倒了杯水，他自我介绍道：“你好，我叫邹亮，是这家职介所的老板。”
“走量？”叶秋一愣，笑着说：“不愧是开职介所的，这个名字可真是太适合了。”
“哦？怎么说？”邹亮不明所以的问。
叶秋说：“邹亮走量，这要是数量不走起来，你怎么赚钱呢？”
“啊？哈哈哈，说的有意思，看来我这天天职介所也该改个名字，不叫天天了，就叫走量好了！”邹亮也哈哈大笑着，自我调侃着。
聊了两句，邹亮问：“对了，老板，你是做什么的？要招什么人？”
叶秋说：“我家里开了个小餐馆，想招两个帮工的，最好是女的。”
招女的可没啥歪心思，只是因为女人好管，要是招男人，到时候不听使唤，那就不好了。
“两个啊？”邹亮有点失望，本以为是个大活儿呢，没想到才招两个人。不过再小也是肉，邹亮是不会放过的。
邹亮又问：“那工资待遇呢？”
叶秋说：“管吃不管住，一个月一千五。”
这个工资待遇还算可以了，现在江州的工资水平基本上都是一千左右，有的还不管吃住。他这管吃不管住，算起来的话也一个月也相当于两千出头了。
邹亮说：“这个好办，现在酒店出来的服务员多的很，男女都有，一个人的话，介绍费一百块，怎么样？”
“行。”其实这个价钱偏高了，但横竖也就二百块，叶秋再省也省不到这里来。
“行，我打个电话，您稍等。”邹亮说了一声，就打了个电话，说：“喂，我邹亮，你之前说，那酒店的服务生呢？我这边有老板想要两个人……什么？被别的酒店招走了？行吧，我再想办法。”
邹亮打电话并没有避开，所以叶秋听的一清二楚，有些失望。
挂了电话的邹亮也觉得有点丢人了，之前还打包票呢，这会儿又不行了，歉然的说：“小老板，实在对不起，没想到人……”
“算了，我去别的地方看看。”叶秋站起来，打算走人，而这时邹亮像是忽然想到了什么，说着：“小老板，退伍兵要嘛？”
“嗯？”叶秋一愣，想了想，退伍兵也不错啊，至少纪律性不错，服从管理。他点点头，邹亮也忙活了起来，又打了个电话。