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第二百一十六章 云雾藏经卷
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“一看就知道是你动了手脚对不对!”

张老一眼就注意到了陈伟灶台上的食材,全部都是素菜,只有少少的肉类。

“你这是在破坏竞赛公平!”

“哪里就有你说的这么严重了?”

陈老没有理会张老难看的脸色,只是随意的摆了摆手,然后说到。

“这小子挺有本事的不是吗?既然这样就让我看看他到底有多么的厉害。”

韩心柔在一旁皱了皱眉头,她也听明白了这是怎么回事。

陈伟的东西肯定是被换了!韩心柔的心里有些气愤,眉头微蹙。

“陈老,这个是不是过分了一点?”

陈老听到少女清脆而又低沉的声音回头,就看到了脸色难看的韩心柔。

面对张老的时候陈老还能够理直气壮,可是面对娇娇弱弱的女孩子,陈老不自觉的就有些过意不去,老脸一红。

“哎呀,这不是已经这么做了吗……老头子也好奇陈伟的本事啊!”

陈老说到最后也说不下去了,反而是孟枭在一旁嘲笑他。

孟枭斜视陈老。

“你这就是越老越妖的典型写照!”

说完以后他也不管陈老吹胡子瞪眼,声音勉强算的上是温柔的对韩心柔说道:“不过这也就是一种考验。虽然食材困难,可是他要是能够做的出让我们都满意的菜肴,那就是他的成功!”

“因为食材的不足而放弃,那是自己没本事!”

韩心柔咬牙坐了下来,她的脸上还有愤怒的神色,可是她没有办法帮助陈伟,只能看陈伟自己的本事。

“希望这种事情不会再有下一次,不管是因为什么原因,不公平就是不公平!”

韩心柔放下这句话之后就专心致志的去看屏幕了。

另一边,陈伟的动作很快,两个小时下来,陈伟已经做好了四个菜了,看起来色香味俱全,荤素均匀。

褚甜甜在一旁帮不上忙,只能不停的给陈伟扇风。

她的手里拿了一个小扇子,然后在陈伟的旁边不停的扇扇扇。

厨房里油烟味儿菜香味儿全部都聚集在一起,反而让人感觉不出其中的鲜香,热气升腾,每个人身上都是汗水。

褚甜甜踮脚伸头时不时地看着陈伟的进度,陈伟有条不紊。

“这个是什么,看起来……有点怪怪的?”

指着自己不认识的陈伟正在做的菜,褚甜甜歪着头问道,手里的扇子都变慢了。陈伟也没太在意,只是手稳眼平的看着前面。

“这也是一道很有名的素肉菜,叫做云雾藏经卷。”

切的整整齐齐的海苔在锅里散发出特有的焦香味,一面煎的微黄焦脆。

陈伟手腕快速转动,蛋黄蛋清一起搅拌,用筷子再把每一片煎好的海苔在鸡蛋液里一面裹满,最后在放进锅里。

这一回,海苔没有了一开始一碰即碎的质感,反而多了几分柔韧。

另起一个锅,大火葱姜蒜炒香,撇出不需要的香料,热油里已经有了香味。

在油温达到沸腾的时候陈伟赶紧把切好的细丝全部都放了进去,一瞬间,香味就出来了。

褚甜甜抽了抽鼻子。

“这好像炒三鲜?不过东西不对吧?”

陈伟也听到了褚甜甜的说法,略微颠了几下锅,陈伟就把还没有彻底熟透的菜全部都装到了盘子里。

“不是炒三鲜,炒三鲜这么做可不好吃。”

陈伟冲着一旁的褚甜甜笑了笑,心里也有些激动,毕竟这是自己第一次尝试做宴席。

陈伟知道,这么短的时间里不可能做出真正的宴席,所以自己需要的是菜色的搭配完美。

“看着我做!保证不会让你失望的!”

陈伟把双手洗干净,然后用柔软的手帕擦干。

褚甜甜注意到了,陈伟洗手非常的认真。

两只手搓在一起,注意到了手背和每一个手缝,就连指甲盖都没有放过。

不是特别明亮的灯光下,陈伟两只手却格外的好看,根本就不像是一个厨师的手。

洗好了之后,陈伟一手直接拿起已经煎好的海苔,把裹了鸡蛋液的一面朝上,另一只手拿起了作料,然后适量直接倒进了炒好的素丝里面,用手直接捏了起来。

“这个……是不是不太好?”

褚甜甜看到陈伟的动作犹豫了一下,咬了咬自己的嘴唇,褚甜甜也有些不太确定。

“一般评委多多少少都有些洁癖吧?你这么做……摄影机看到了,你确定等下评委不会说什么吗?”

褚甜甜看到了在这附近不停地打转,时不时就会拍到陈伟的摄影机有些无奈,但是陈伟依旧我行我素。

“我已经把手洗干净了,这是我的尊重。”

陈伟低着头把作料捏拌均匀的素丝放到了海苔上,然后轻轻的把海苔卷了起来,并且在封口和两头的地方也抹上了鸡蛋液,再放进小火的平底锅里。

一个接着一个,陈伟的动作虽然不快,但是很快的所有的海苔也全部都包完了。陈伟把手洗干净,抬头就看到有些担心的看着他的褚甜甜。

陈伟潸然一笑。

“这个真的没事。”

“其实在很多的菜的调味搅拌的时候,手是最好的选择。

只有用手才可以让所有的作料均匀的和食材融合在一起,也不会有多余的味道。并且因为手自带的温度,调料也会融化进食材之中。”

陈伟没有把这个做法放在心上。

“洁癖在食物上可是不存在的,不管什么食物不都要经过厨师的手吗?”

陈伟用筷子拨动了两下锅里的已经彻底煎好的海苔,然后分盘子全部都装了起来。

陈伟不知道的是,刚才的时候,摄像头刚刚好停留在了他的身上,然后他说的每一句话也全都被录了进去。

舞台上。

外面已经是下午了,但是因为是夏天,就算是六七点天也还是亮的,大赛组委会给所有的观看比赛的人都准备了美食,也有很多食物是刚才的第一轮比赛没有碰的点心糕点。

两个主持人还在不停的讲解顺便调动气氛,这才是这场比赛最重要的地方。

“现在就让我们来抽取幸运观众!”(未完待续)

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