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第八十六章 年轻人,西餐没那么好做的
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巴腾玛格总公司董事局第一次到建宁基地视察,这是件大事情,整个行政楼为此忙了好久。

之前孙林能够顺利被招安,也有公司迅速安抚员工情绪的妥协,毕竟董事局过来肯定会听取员工呼声。

即便员工都是对食堂吐槽,但这也是这边管理层的失职。

外企注重细节,员工餐厅是细节的集中体现。

所以到时候餐厅肯定是重点考察目标,董事局也会在餐厅跟员工一起吃工作餐。

除了中餐,西餐也会品尝,毕竟这些外籍管理中很大一部分来自德国,这些子弟能不能吃好睡好,很重要,这是人文关怀。最起码,必要的作秀还是要的。

要是吃的不好,很好,肯定要借题发挥一下。

杏花楼的西式简餐很薄弱,孙林申请从旁协助,这就是阳谋,任何人都无法拒绝。

之前高层给杏花楼施压,甚至也在考虑紧急向市区高档西餐厅求助,但是怕穿帮。

这个时候孙林横空杀出,的确是个不错的选项。

这是孙林堂堂正正的一战,没有钻任何空子。

不得不说,孙林一招,打在了杏花楼的软肋上,让杏花楼有口难言。

可以说,只要公司外籍高管尝到孙林的手艺,保证所有人都会选择孙林。

不仅仅是孙林的手艺,更多的是孙林对菜单的统筹安排。

西式简餐,餐标跟中式一样,但是很多食材、调味品与香料都与中式不同,需要专门购买,这就使得成本较高。

可以说,这C餐是吃力不讨好,所以杏花楼才会弄的不伦不类。

赚不到钱,但是又不得不做好,弄到后来肯定会品质下降。

总不见得顿顿吃勃艮第红酒牛肉。

王琪真想劈开孙林的脑子看看,到底是什么样的脑子,怎么会这么好用,而且在厨道上又能如此高超。

当知道孙林是海洲名厨黄仁天的外孙后,王琪决定如实向领导汇报,虽然她不知道黄仁天是谁,但能在英法开多家餐厅,还拿到多个米其林二星,这样的名厨之后,身世不凡啊!完全不是草台班子嘛!

有了这一层镀金,想必领导会慎重考虑,毕竟老外也好面子。

事情说开,众人都放开了喝酒。

今天也是薛方亮离职的日子,这家伙还是要去警察局上班,先形式上过个考试考核,然后等正式公开考试。

孙林之前也劝过他,这两年不进,再进就难了。

说白了,这个时代的华夏,也好,也不好。

有门路的人就是做什么都事事顺利,没有门路的小老百姓寸步都难动弹,孙林对此也只有一声叹息。

至少,自己家跟陈海家的命运改变了,汪波、徐彪等人的命运改变了,还有身边的一些人。

他这个人爱憎分明,恩怨两清,谁对他不好,他加倍奉还,谁对他好,十倍百倍奉还。他希望自己身边这些亲厚的人,都能有好去处,好前程。

孙林只是去巴腾玛格食堂去做了一次西餐,就彻底地征服了巴腾玛格管理层。

所以,两天后巴腾玛格董事局到来,员工餐厅的C餐窗口是秋林的人。

孙林穿上了好久没有穿的大厨制服,戴上了高帽。

他的身后,站着一排服装统一的厨师,一个个精神饱满,斗志昂扬。

在巴腾玛格虽然只待了一周时间,但是能够跟工人们坐下来好好聊,听到了各种巴腾玛格的管理理念,以及对员工的人性化,让他们感触颇深。

所以,他们也严格要求自己,能够配得上这样一流的企业。

王琪还特意来检阅了一下,看到孙林戴着高帽的样子,忍不住笑道:“还真有模有样啊!不知道的人,还真以为你是个从法国学成归来的大厨。”

孙林笑了笑,指了指帽子,示意怕自己动作太大帽子会掉下来,更是惹得王琪忍俊不禁。

实际上,孙林心头有过一丝的酸楚,上一世他靠着法式大餐为自己的餐厅摘下了米其林一星,然后凭借创新的中西餐拿到了米其林二星。

他是个地道的、对西餐有深入研究的名厨,当年戴上这顶高帽的他,受到万人敬仰。

这些,都是上一世的记忆,也只是记忆罢了。

这一世,他戴上这样高帽的机会不多了。

秋林的人马当然是跟杏花楼用同一个厨房,不过,两边明显很有敌意,尤其是杏花楼。

莫名其妙被抢走了夜间餐,现在连C餐窗口都临时被抢,或者永久被抢也是马上的事情。

所以,杏花楼对这个突然出现的对手有着格外强烈的厌憎。

孙林正在忙碌的时候,杏花楼那边的人都涌了过来。

为首的两个人,一个年轻人,大概二十七八岁,一个中年人,留着浓密的板寸,小胡子浓厚。

这两个人都衣冠楚楚,看周围杏花村的人诚惶诚恐地样子,应该是杏花楼的高层。

穿着阿玛尼西装的年轻人手插在口袋里,微笑着走过来,“你好,我是杨华。”

“杨华?”孙林刚才沉浸在料理的思路中,还没有反应过来。

“没错,我是杏花楼的老板,莫名给你摆了一道,所以过来认识一下你。”杨华笑起来很阳光,一脸帅气,当然更加骚包。

孙林看出他没有恶意,就是个玩世不恭的公子哥儿,于是笑道:“哪里敢跟杨少叫板,混口饭吃罢了。杨少有何贵干?”

他隐蔽地看了下杨华身旁的那位中年人,总觉得有点眼熟。

杨华昂头一笑:“这位,是我朋友,建宁西餐第一名厨,谭启平。想必你听说过吧!”

谭启平一直负手而立,神情有些冷淡,闻言侧头一笑,再次敛起笑容,看都没有看孙林一眼。

孙林终于想了起来,原来是谭启平,当初的金陵大饭店,现在的建宁万国酒店西餐厅主厨,曾经在法国学习法国料理十年。

之所以肯回来当主厨,是因为他两个儿子都进了建宁的衙门。

“如雷贯耳,久闻大名!失敬失敬!”孙林笑着上前,伸出手去。

谭启平环顾四周,看了看孙林的布置,以及食材,微微点头,却并没有理会孙林伸出的手。

孙林尴尬地抽回手,捏了捏鼻子,干笑道:“谭大师有何指教?”

杨华朝着孙林吐了吐舌头,表示尴尬,意思他也没想到谭启平会这么不近人情。

孙林朝杨华笑笑,觉得这公子哥也真是挺有意思,并没有介意谭启平的傲慢。

大师嘛!总归是有点脾气的。虽然他两个儿子都做官。

“指教谈不上。”谭启平淡淡道,他两手往裤袋中一插,转身就走,丢下一句话,“西餐没那么好做的。”(未完待续)

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