曾子平的一生，几乎就是镇江酒坊的兴衰史，对于镇江酒坊的兴衰，他是有着无比深刻的体会的。
“所以说，普通的酒和劣质的酒，已经没有什么市场了，而高档的酒，却依旧还有市场！如果我们能够用高粱酿制出好酒的话，就能从中大赚一笔！”毛文龙听完两人的回答，忍不住笑了起来道。
曾子平和江老三两人面面相觑，有点被毛文龙的话弄得有些懵，用高粱酿出好酒，他们可是做了二十多年的酿酒师了，虽然不能说是辽东数一数二的老师傅，但是也算得上是镇江数一数二的酿酒师了。
用高粱酿酒，还是酿出好酒来，两人简直闻所未闻，甚至都觉得有些匪夷所思。
徐清也有些怔怔的看着毛文龙，心中有些怀疑毛文龙是不是得了癔症？
“你们可知道一座酒坊需要什么？另外，做酒的工具可都知道该如何制作？”毛文龙不管几人的惊讶，颇为激动的继续追问道。
“这个自然是都知道的，小人做了二十几年的酿酒师，对这些东西都是了如指掌，小人之前就是在镇江开酿酒坊的，一应需要的物什，小人也都清清楚楚。”曾子平颇为自信的说道，不过转念一想，心中还是有些糊涂。
他们两人刚刚不都已经说的很清楚了吗？
在皮岛酿酒根本就不赚钱，高粱也肯定酿不出好酒，难道毛将军没听明白他们的意思？
江老三忍不住再次提醒道：“大人，高粱确实是酿不出好酒的……”
曾子平也赶忙附和道：“大人，江老三说的没错啊，不是我们两人技艺不行，这全天下恐怕也没人能够用高粱酿出好酒来……”
徐清也在旁边劝谏道：“将军，依我看我们还是想想别的办法吧，也不是一定要酿酒……”
毛文龙淡笑着摆了摆手，丝毫不以为意的自顾自说道：“这些都不用你们担心，你们只需要按照之前的流程将酒酿出来，之后的事情，本将自然会有办法处理的。好了，你们四人都被录用了，从明天开始正式到酿酒坊上工，管吃管住，享受背嵬营同等待遇。明日你们去了酿酒坊那边，就跟着郭承儒和马均，指导着他们怎么建设酿酒坊就行。”
毛文龙这句拍板的话一出口，屋子里顿时安静了下来，曾子平和江老三面面相觑的再次对望了一眼，急忙拜倒在地推辞道：“大人仁慈！我们二人能够再次酿酒，已经十分高兴，大人救我们到皮岛，过上了这般世外桃源的日子，小人们心中也都是感恩戴德，我们二人愿意为大人效犬马之劳，但是这每月二两银子，实在是有些多了……”
这下子倒是让毛文龙有些奇怪了，只有听说过嫌弃工资少的，还真没听说过嫌工资多的员工呢。
“本将既然公告上说了享受背嵬营待遇，那就是享受背嵬营待遇，这没有什么好推辞的。你们二人不仅在饷银上与背嵬营相同，以后若是立下功劳，助我将酒酿了出来，我给你们二人也记上大功，颁发勋章！”毛文龙不仅没有接受二人的推辞，而且还继续开出更加优越的条件。
这令两人胆战心惊，一时间不知道该是高兴还是该难过。
毛文龙对他们两人越好，两人就越是担心到时候用高粱酿不出好酒后会落得一个悲惨的下场。
“另外还有一点，到时候你们的家人也得进入酒坊之中工作，而且未经允许，你们是不能离开酒坊的，如果要出酒坊办事，也必须有护卫跟随。从今日开始，酒坊之中发生的一切，都将是我们皮岛之上最高的机密，你们若是胆敢泄露出去任何的事情，本将绝对不会对你们和你们的家人手下留情。”毛文龙面色一沉，不怒自威的看着两人，严肃的说道。
好处已经说了，毛文龙也必须要警告这几人，等酿酒坊造了出来，酿出了好酒，酒坊的秘密必然会受到一些别有用心的人的窥伺，所以让保守酿酒坊的秘密，至关重要。
两人都是瑟瑟发抖，不由得冷汗都冒了出来：“请大人放心，我们二人必定保守所有秘密！绝不敢泄露！”
毛文龙满意的点了点头，语气更加肃穆的再次告诫道：“我这个人是讲规矩的，只要你们用心做事，按着规矩做人，我可以保证你们和你们的家人都过上好日子，但若是有人坏了规矩，我这人也不会讲什么情面。”
毛文龙在皮岛，那就是神一般的存在，曾子平和江老三看到毛文龙神色越来越是严肃，两人都是心中一阵惊愕，不停地打着寒颤。
如今辽东又是饥荒又是战乱，他们能够到皮岛这样的世外桃源侥幸幸存下来，就已经很是庆幸，现在不仅能够继续酿酒，而且还能过上好日子，不愁吃不愁穿，还能每个月拿二两银子的饷银，这么好的日子，他们两人做梦都是没有想到的。
听到毛文龙的警醒，两人心中暗暗发誓誓死也要保守秘密的同时，也都有些好奇，毛将军的酿酒坊，究竟会有什么样的秘密？
难道真的能用高粱酿出好酒不成？
若是真的能用高粱酿出好酒，这其中的利润，那就真的有些惊人了！
在曾子平和江老三的指导之下，皮岛的酿酒坊很快便开始成型，毛文龙抽调了五百多人辅助郭承儒和马均，又有水泥这种建房利器，施工的进程一日快过一日。
而马均这边，有了曾子平和江老三等老手的辅助，酿酒的器具也很快便一一做了出来，有些不好制作的器具，则是让徐清派人前去山东采买，最近山东那边一些小酒坊的生意也都越来越差，徐清说山东那边许多小酒坊都已经关了门，那些酿酒的器具，倒是正好便宜了毛文龙。
这边有条不紊的建设着酒坊，巡防营那边却又出了事情。
陈继盛找上毛文龙的时候，毛文龙正在军营之中大发雷霆，一众将官几乎全都跪倒在地，就算是官职仅次于毛文龙的苏其民和丁文礼两人，也都老老实实的跪在地上，噤若寒蝉的忍受着毛文龙的咆哮。