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第一百六十一章 杀猪菜
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“杀羊的就一口锅,不像杀猪那样,有好几个摊子,我把羊先给牵去排着队,等队里的羊杀完了,也能早早的轮到咱们。咱们这时候过去,说不定前面就已经排了好几家了,我可是看见几个人,没吃饭就去排队了。”许母很有经验的解释道。

“那咱们快点过去吧。”

等几人到的时候,果然就见空地上已经排起了队伍,许母前面排了7、8头羊。

而杀猪的队伍排的也不短,不过因为猪的体积较大,而且还不好控制,所以社员们都是拿个板凳或鞋子之类的在排着,远远看去,很是搞笑。

因为这时候不让搞封建迷信,所以杀年猪之前的祭拜仪式就直接省了,等天亮之后,所有人就都忙活了起来,挖坑、支锅、提水。

男人们负责杀年猪,有杀猪的,有接猪血的,有退毛的,有把宰好的猪肉分解的等等,每个人分工合作,动作行云流水,像是做过千百次一样。

而女人们则处理猪内脏、洗菜、蒸窝头,为中午的杀猪菜做准备。

因为粮食和菜都是队里面出,所以一群妇女都可着粮食做饭,坚决不剩一点。

而谢小念也跟着村里的妇女一起,洗菜、做饭。

孩子们则这边跑跑,那边望望的,凑着热闹,等着吃好吃的,或者和大人要个猪膀胱,用麦秸秆吹了当气球踢,要个猪牙穿上带脖子里玩。

谢小念抬头看着眼前的景象,望着每个人脸上的笑容,感觉好像回到了小时候一样。

她们这些妇女虽然要做近00人的饭,但是因为来帮忙的人也比较多,而且他们生产队的两个计分员,也比较有经验,熟练的指挥着众人,很快就把食材收拾好,把窝头也蒸上了锅。

然后就由掌勺的大娘开始做菜了,只见两个超大号的大锅同时进行,也不见她有丝毫慌乱。

掌勺的这个大娘,是队里之前吃大锅饭时,在食堂做饭的人,对于做这种大锅饭很有经验的。

每年他们生产队里的杀猪菜都是她掌勺的,人们都形象的称她为李大勺。

而因为锅比较大,食材也多,所以每次翻炒的时候,都要李大勺在一边指挥,两个粗壮的妇女同时挥动着,代替铲子的铁锨,在锅里搅动,在旁边看着,像是在表演杂耍一样。

炒菜的香味刚飘散出去,一群孩子就围在了饭锅的周围,闻着饭香,急的来回打转。

因为每个生产队做饭的进度都差不多,所以此时整个空地上都飘散着各种饭香、肉香,干活的大人们也都频频侧目,吞着口水。

不知是真的饭菜很香,还是因为这个氛围,谢小念也觉得特别的馋,像是刚穿来时一样,看着锅里的肉,两眼都要放光了,想现在立马就吃到杀猪菜,一秒都不想耽误。

还好她克制的很好,不然肯定要闹笑话了。

其实就算让别人看见谢小念两眼放光,也没有人会笑话她的,因为他们一个个的,比谢小念好不了多少。

等负责去收购站交任务猪的人回来后,饭菜也差不多做好了。

“小念,快,你和娘先去排队,我去拿盆子。”李素心一见去公社的劳力们都回来了,就知道要开饭了,赶紧让谢小念去排队。

而和李素心同样想法的人也不少,一个个的立马都动了起来,该排队的排队,该刷碗的刷碗。

因为都是以家庭为单位的,所以一家只要出一个人排队就行。

就这样,谢小念还没反应过来的时候,已经被许母拉着,排在了队伍里。

杀猪菜是用猪肉、猪内脏、白菜、蘑菇等掺在一起炖的大锅菜,主食则是窝头,而且还是没有掺杂任何菜的,纯粮食的杂粮窝头。

等到他们生产队长一声“开饭了”的大喊之后,这边的李大勺和另外几个帮厨,就开始分饭了。

虽然是杀猪菜,但也不是想吃多少就能吃多少的,每个人都是定量的。

男人是大勺杀猪菜和4个窝头,女人是大勺杀猪菜和个窝头,孩子们则是大勺杀猪菜和个窝头。

因为菜做的多,所以每人都是两大勺杀猪菜,但队里给每个人分的粮食,却是有限的,所以窝头只能分成几个等级进行分配。

不过总的来说,分的也不少,每个人都能吃饱。

因为大部分家庭都是十几二十口的,所以有很多家都是拿着个盆在装,然后再到一边,分到每个人的碗里。

而谢小念就一个人,所以拿个碗就行了。

因为吃完饭就要轮到大嫂家杀羊了,所以他们也没有把菜端回家,直接像村里的其他人家那样,随便找了个地方,往那一蹲,就开始分饭吃饭。

在这个空地杀猪的总共有4个生产队,所以此时,大概七八百人,一起或站或坐的在空地上吃饭,场面很是壮观。

因为吃饭的时候,相熟的人家都会凑到一起,再加上每个生产队的饭菜都一样,所以看着大家像是吃的一锅饭一样。

正当谢小念享受着眼前壮观的景象时,耳边突然传来了不和谐的声音。

“丫头片子吃什么肉,吃白菜萝卜都是浪费。”只见谢小念右前方不远处,一个老太太一边分饭菜,一边骂道。

“娘,你给大丫她们分一块肉吧,让她们也尝尝味。”老太太身边,一个三十多岁的妇女,局促的说道。

“吃吃吃,一群赔钱货吃什么吃,一点活都不干,天天就知道吃,饿死鬼投胎啊。我就应该把你们这些赔钱货都送到小梅家,和小梅好好学学,看看人家,成天吃不饱饭也从不计较,还一直想着帮家里做活,你们什时候也能那样,我天天大鱼大肉的供着你们。还有你,你生了一窝赔钱货,让我们家老二老了都没人摔盆,你还有脸说让她们吃肉,你咋那么大的脸呢!”妇人的一句话,好像是点燃了老太太的怒火,骂的更加大声了。

就算周围的人一再劝说,也没有让这个老太太,停止对儿媳和几个孙女的讨伐。

而所有人都没有看到,最大的那个叫大丫的女孩,低头的瞬间,眼中闪过的阴霾。

因为这人不是第二生产队的,所以谢小念也不认识,但是小梅这个名字她确是知道的,于是疑惑的看向大嫂。

“她们是6队的,这老太太是许老蔫家的,特别重男轻女,成天就知道欺负她二儿子一家,可怜了那几个孩子,四丫虚岁都6岁了,还像岁多一样,走路都不稳,要不是村里不时有人给她偷偷塞个窝头、红薯啥的,说不定早就饿死了。”大嫂小声的感叹道。

“哎,可怜有啥办法,谁让大丫他爹立不起来呢,媳妇闺女都被欺负成那样了,也不敢出来说句话。”许母也接着八卦道。

不过又接着对谢小念说道:“许老蔫媳妇的话,你别当真,她说的那个小梅,根本不是什么好鸟,以后你别和那样的人呆一块,免得吃亏。”

许母以为谢小念不知道许忠军和谢小梅之前的事,可又不好说出口,所以就只能这样嘱咐道。

“嗯,我知道了,娘。”谢小念也没再问其他的,直接说道。

谢小念看着最小的那个,头大脖子细的样子,忍不住一阵的心疼。

这老太太真是太过分了,这几年日子比前些年好过了很多,虽然照样吃不到啥好东西,但是也是不至于把人饿成那样子的。

来这年代这么久,谢小念还是第一次见这样重度营养不良的人,比原主还要可怜,像是个非洲难民似的,就算以后四丫补回来了,肯定也会影响寿数的。

虽然谢小念很想帮她,但也知道现在不是时候。

因为下午除了分肉外,就没有什么事了,而兰花午饭又没有过来吃,所以谢小念吃完饭之后,就端着兰花的那份回去了,准备睡完午觉再来。

“兰花,你自己把饭热热吃吧,虽然你这学习的劲头很值得表扬,但是也不能真的废寝忘食,劳逸结合才能学的更好,知道吗?”谢小念看兰花那和医书死磕的样子劝道。

“我知道了,小婶。”兰花摸摸发昏的脑袋,不好意思的答道。

等下午点多,谢小念端着大碗到空地上的时候,会计已经算好了账,准备分肉了。

今年和往年差不多,一个大人可以分到1斤半肉,小孩分1斤肉,因为许忠军不算在内,所以谢小念家就只有她自己的那份。

“大叔,你给我割块后腿上的瘦肉吧!”等分到谢小念的时候,她也没和别人抢肥肉,直接说道。

“小念,你都要瘦肉,就没法榨油了啊。”许母见谢小念光要瘦的,连忙说道。

“没事,娘,家里有菜籽油呢,我喜欢吃那个,而且就1斤半肉,也榨不出多少油的。”谢小念解释道。

因为谢小念是第一个主动要求要瘦肉的,所以最后会计做主,还给谢小念送了根剃干净的棒骨,这也算是意外的收获了。

因为这肉实在是太少了,所以谢小念回去后,又去二嫂家买了4斤的五花肉和斤的排骨。

而大嫂家因为分了10斤肉,再加上家里还杀了头羊,除了明天要卖的,家里也能留几斤羊肉以及羊头、羊杂之类的东西。

到时候村里再分上两条鱼,也足够过个肥年的了,所以许母最后决定,就不另买肉了。

等晚上刚吃过饭,李素心就拿着礼品,带着兰花,来了谢小念家。(未完待续)

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