莉娜·多纳万的烹饪食谱:
传统舒芙蕾配鹅肝苹果派:舒芙蕾是神圣猎鹰帝国及多罗帝国传统饭后甜品,也被称为蛋奶酥。它起源于法尔肯里奇,经过改进后,迅速成为了上流社会公认的美食。它是一种蓬松的烘焙甜品,主要材料是蛋类材料。我们从一个来自于神圣猎鹰帝国语的单词就可以看出这一点——souffler,在古神圣猎鹰帝国语中,它的意思是让什么东西充气或者蓬松的涨起来。厨师们特地运用了蛋白变化出的这种美食,并费尽心思将它们送到食客面前。烤好的舒芙蕾需要在一分钟内食用,否则遇到冷空气会使得它们的表面开始塌陷。
在主菜的大鱼大肉过后,肠胃处于超负荷的运转之中。鹅肝苹果派带着它特有的水果清香走来的那一刻,感觉全身都放松了。有别于一般甜腻的神圣猎鹰帝国甜点,鹅肝苹果派不会让你感觉胃胀难受。清新的水果香气让人心情愉悦,心旷神怡,它所采用的食材与舒芙蕾具有相辅相成的美妙之处,配上一杯水果茶,一顿浪漫美妙的大餐才能迎来它的完美句号。
材料:酥皮、苹果、鸡蛋、南方食草兽乳汁、鹅肝酱、黄油、面粉、甘露岩。
做法:由于舒芙蕾的特性,我们必须首先制作鹅肝苹果派。
烤箱预热200度,然后将苹果去皮切片平底锅中融化黄油,然后分几次将苹果片在锅子里将正反两面全部煎软。
在烤盘上刷一层橄榄油,把苹果片一片一片的码放在烤盘里,然后撒上一点甘露岩粉末。
将鹅肝酱切成小颗粒,均匀的洒在苹果片上。然后用叉子在酥皮上扎几排小洞,然后将酥皮覆盖在苹果片与鹅肝酱的颗粒上,将多余的边缘部分轻轻地折进烤盘中。
最后用刷子将搅拌均匀的南方食草兽乳汁和蛋黄刷在酥皮上,注意不要堵住之前的小洞。
烤箱烹饪10分钟左右,直至酥皮变得金黄,装好盘之后就可以上桌啦!不过还是要等舒芙蕾烤制完成之后一齐上桌奥!
接下来我们制作舒芙蕾。将黄油切成小块水浴法融化,将少量融化的黄油用刷子涂满模具并让甘露岩粉末粘在黄油上。
将融化的黄油倒入容器,加入南方食草兽的乳汁搅拌均匀。过筛网后加入面粉和蛋黄搅拌,直至带上劲。
烤箱预
热190度将拷碗放入,十分钟左右就能出锅啦!记得要迅速的和之前烤制好的鹅肝苹果派一起端上桌哦!
下面是一些妈妈的小技巧:
1.黄油涂在烤碗上,也可以用软化的黄油,但是用融化的黄油就要记得将他们刷的非常均匀。
2.烤制的时间非常关键,如果烤的时间长了,那么外面虽然看起来胀大蓬松了,但是里面却不润了。
3.可以在烤制之前再次在烤碗边缘抹上一些甘露岩粉末,也可以用甜木根的浸出物,这样烤制的时候更容易蓬松胀大。
4.将面糊距离烤碗碗口的地方用手摸一圈,烤制出来的舒芙蕾样子更美观哦~~
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“该死的树根!还好我换了马裤,若是穿着裙装,恐怕我现在也就比乞丐好点有限。”莉娜一边将自己的靴子和腿从一段烂树根中拔出来,一边抱怨道,这会子她倒是小女生一般娇气起来了,特别是在赶路的同时还要驱赶一些蚊虫。她甚至没有办法想象,若是没有米哈伊洛维奇祛除味道的魔法,这些蚊虫要猖狂成什么样子。
“莉娜,你就别抱怨啦!你看我的裙子。我才是应该后悔的那一个!”露易丝抱着星期天哭丧着脸,这是她为数不多的漂亮裙子,她特地穿来参加茶会,却没想到又生出这些事端来。
“怀特小姐,请不要担心,这次行动中给各位造成的一切损失,布鲁克街区珠宝行负责赔偿,另外,麦金托什先生,请您不要露出那一副可怕的表情,您的部下会得到最好的牧师和药师的治疗。”“晴岚”安慰众人道。
“我部下的命就拜托给女士您了,另外,我还要感谢多纳万先生和佩罗小姐照顾我受伤的部下。”阿列克谢点点头。
“知道你为什么招虫子吗?因为你的裙子色彩太艳丽了。你看精明的星期天大人,这身黑色的毛皮是最好的保护,那些虫子从来都
不降临在本大爷的身上。”星期天的嘴巴一刻都闲不下来,若不是有露易丝不时的约束着他,恐怕他已经把所有人都得罪的死死地而不自知。然而,实际上真实的情形也没乐观多少,至少莉娜现在还是恨得牙痒痒。
“闭嘴!你要是再不闭嘴,我就找一个蜘蛛网,然后把你扔上去!”莉娜没好气的说。
他们已经追踪了三十多分钟,仍然没有追上那个邪教徒的湮灭神官。不过好消息也是有的,他们终于在一个隐秘的树洞旁边发现了一滩腥臭的血液。泰利翁和“晴岚”都判断那个邪教徒恐怕体力不济,在这里进行了短暂的休息——这就意味着他们没有追错方向,而且他们就要追上他了。
“法尔肯里奇周边有这样深厚的森林嘛?我们从赞米尔来的时候并没有见到森林。”莉娜疑问道。
“我不知道,多纳万小姐,实际上,我甚至对法尔肯里奇都不太了解。我们到达这里还不到三个月。”阿列克谢耸了耸肩膀,表示他也不清楚。
“这里是靠近桑德雷的部分。你们发现没有,空气中的潮湿气息更重,而且有一股轻微的酸味——这是捕蝇树的粘液。捕蝇树是桑德雷的特有食肉植物,它们的粘液同时也是它们消化系统的一部分,这种粘液味道酸涩且粘性大。它们依靠分泌这种粘液捕食昆虫。这种粘液经常被桑德雷领的领民收集,用来制作驱虫药、驱虫网和当做粘合剂。等等。。。大家安静。”“晴岚”突然示意大家不要发出声音,然后她三步并两步爬上一颗树,泰利翁也弯下腰,压低身子借助那些交错的树根和灌木向前探索。
众人一下子都非常紧张,将心脏一下子提到了嗓子眼儿。特别是露易丝,她死死的按住星期天的嘴巴和她自己的,生怕自己惊动了什么东西。众人怀疑泰利翁和“晴岚”有可能发现了邪教徒的身影,因此他们匍匐在地上的同时还各自准备好了武器。
不多时,“晴岚”从树上跳下来,泰利翁在不久之后也回来了。
“有什么发现?”阿列克谢小声问道。
“发现一只山猫,不过它瘸了一条腿,我严重怀疑是那个邪教徒的湮灭神官。”“晴岚”说道。“肯定是,你在树上可能没看清,我靠的更近,它的脖子上挂着那个龙石,藏在它胸前的毛下面,我看到拴着龙石的绳子了。”