食客们各自分到一个小餐盘, 还有一双筷子, 顶着无数观众羡慕的眼神,分别在两张桌子前面排好队。
掌上明猪那边也终于将自己准备好的菜品搬出来。
他们这次准备的是一道大菜, 八珍之一,炮豚,也就是烤乳猪。
老板率先将餐盘拿开,被盖子遮挡住的香气瞬间涌了出来。
那是一种猪皮被烤至微焦的油香, 混着一股蜂蜜和红枣的甜味, 混杂在秘制调味料中的高级香味。
相信这个世界上没有人能抵挡得了烧烤的诱惑。尤其是炭烤与猪肉的结合。这令人熟悉又很难以言明的美味,深深镌刻在不同人的脑海中。单是这个味道,就让许多人开始分泌出口水。
再看那烤乳猪,表皮油光发亮, 色泽诱人,红似琥珀。仅从外观上看,已经达到了作为压轴大菜烤乳猪的标准。
众人顿时为自己没能被抽中成为幸运观众而大感惋惜。
大魔身边的中年男人嗅了嗅,跟着人群一起惊呼道:“好香啊。”
肚子都开始发饿了。
这家店的猪肉明明是从他的养殖场购进的,但现在来闻,味道比他想象得要好多了。不知道是做过了什么处理, 叫他觉得这家店还真有点水平。
大魔摇头,凭借他多年的经验评价道:“调料味道过重, 闻着香, 但味道不一定好。舍本逐末了。”
空气中更多是调料和猪油的味道,肉香本身呢?似乎被忽略了。表面的糖浆刷得也很匀称,烤制的色泽非常漂亮, 但大魔能看见表皮下过于肥腻的脂肪。
这只猪本身的质量就不合格。这样一来,最终成功又能好到哪里去?
虽然很多人觉得吃烧烤就是为了吃个调料,调味的成功占据了八成,但其实猪肉的那种“香”,才是美味提升的关键。而寥寥云店铺的魅力所在,就在于抛弃了各种混乱又强势的调味,回归于猪肉本身的清香。
两家店追求的根本就不是同一样东西,档次也截然不同。基本没什么好比的。
在观众们为烤乳猪而沉迷的时候,鸿鹄打开了自己的餐盒。
对比起宴席中绝对的主菜烤乳猪,他的餐盒就显得非常简单了。一层一层,全是勺子。刚好满满当当地叠了一百个,还真是多了没有。
勺子中间各盛了一口食物,有淡淡的白雾飘出,可见正是滚烫。
相比起烤乳猪轰炸般味道,他这边的香气要温和很多。是猪油、酱肉,以及米饭的混合味。
奇异的是,这么清淡的味道,跟烤乳猪放在一起,它竟然丝毫不逊色,缓缓朝着周围的观众席飘去。
众人小声议论:
“好香啊。这味道不浓但是为什么那么突出?一下就闻到了。”
“这味道很特别,跟烤乳猪一点都不一样。这样感觉烤乳猪的味道有点呛。是吧?”
“闻到就想吃米饭。可是那表面看上去红黑红黑的到底是什么?”
“这是肉香吧?‘猪’果然名不虚传啊,难怪都说他们家的猪肉香得很特别,第一次见识到。听说那个美女老板平时烹饪很少放调味料,有时候姜跟蒜都不喜欢放,但一样味道淳香。这节奏我觉得太赞。掌上明猪对比下就剩调料的味道了。”
先前的惊艳仿佛只是自己的无知。神志醒得太快了。
鸿鹄解释说:“米饭,肉酱,猪油。就这么简单。”
巧了,这一道菜正好跟烤乳猪一样,都是最早的八珍之一。淳熬。
不过后来随着社会经济的发展,所谓“八珍”有了各种新概念,炮豚跟淳熬一起被剔除出八珍的行列了。
老板听着耳边的议论,简直是要疯了。自己信心满满地敲定了这道菜,就被对方这一道……这一道什么玩意儿,给轻松占了风头?
怎么可能!
老板一步上前,说道:“你不是说自己拿筷子吗?你这还需要拿什么筷子?”
鸿鹄说:“还有嘛,慌什么?”
原定计划是每人只有一勺饭的,但寥寥云跟老板交涉之后,对方同意给五千块钱作为报销,她就又加了一道菜。
免费的肉啊,不做白不做,还能送送顺水人情,多好?
于是她又多做了一道蒜泥白肉,给大家纯粹地尝尝正宗顶级猪肉的味道。
鸿鹄再次搬开食盒,将下面的两层露出来。
切成薄片的白肉,卷着黄瓜丝儿,上面淋上蒜泥酱汁儿。
因为担心有人会不吃辣,所以两层菜中,一盘多放了辣椒,一盘只有蒜泥。
老板看了眼鸿鹄的食盒,愣神。
这是实木的没错吧?这得几层食盒,装了多少东西?多重?这年轻人是长了一双麒麟臂吗?
可是……
老板问:“就这样?这两盘菜?”
“对啊。”鸿鹄说,“报销的钱记得打我啊。”
老板简直被憋出内伤。
他如此隆重地对待,对方却这么敷衍。
一道类似肉酱盖浇饭,一道家常的蒜泥白肉,还特么是外卖送来的。这根本就是不尊重对手!
连……连食材的钱都还是他出的。简直没有天理!
鸿鹄不理会他的心情,在那边招呼道:“请大家趁新鲜不要浪费。比完我要回去工作了。翘班没工资的啊!”
“啊——!”众女生疯狂尖叫,“小哥哥你喂我这一票就是你的了!”
“小哥你喂我我付你工资啊!那么好看的手你开个价,我都答应你!”
鸿鹄:“……不用了客气。下一位。”
先排到队伍的人已经开始品尝。
烤乳猪表皮香脆,火候把控细微。这是一道费时费力的菜,需要不停地翻动乳猪,保证烘烤均匀。而这只猪显然是下了功夫的。
可是——还是腻。一是猪肉本身过于肥腻,二是调味料的味道过重,影响了整道菜的口感。吃一口的判断是好吃的,却没有让人想要继续动筷的欲望。
至于寥寥云那边,一道酱香开胃,一道清爽可口。吃完之后让人空落落的,只想大快朵颐地吃上一顿。然而它只有两口,将人越吃越饿的两口。
一百人将两边都品尝过后,还在回味中,掌上明猪的经理出来组织比赛,按照流程请几人投票。
两个投票箱上分别贴了两家店的店名,想投“猪”的直接一步上前了,而经理原先买通的那几人,却开始踯躅在原地。
老板观察他们表情,隐隐觉得不妙,不知道他们在迟疑什么,反正肯定不是好事,于是催促了一句,提醒说:“请几位尽快决定。实在抉择不了,也可以选择弃权。”
这时一位年轻人说道:“虽然收了掌上明猪的钱,但我还是要说,‘猪’的菜实在是太好吃了!这两家的菜品根本不是一个量级的东西啊!”
那人说:“相比起来,掌上明猪这里的是什么东西?满口调料味,口感微微发苦,猪肉过于肥腻,一口咬下去嘴里全是油。不好意思了,我投‘猪’。”
观众哗然。被“收买”两个字激起千层风波,左顾右盼,询问是不是自己听错了。。
老板表情一变:“你说什么呢!”
那男生旁边的食客说:“诶你也是啊?我也是托诶。”
“我都收钱了,肯定不只我一个啊。难道会只差我这一票吗?”那人说,“肯定有不少。就是不知道有多少。”
“靠,我也是!”
“不会吧?我也是啊。”
观众全都懵了。
于是一群食客在那里认亲,互相打了个照面之后,开始发笑。
“那他到底是请了多少个托啊?”
“这到底是个什么比赛啊?自己请评委请观众。牛b啊!”
老板反应很快,冷笑道:“这样比赛,就没意思了。收买票数没什么关系,但反过来泼我们黑水就太恶心。难怪只送外卖过来比赛,还说什么让我们自己选观众,原来背后打的是这种主意!亏我们辛辛苦苦准备这一次的活动,原来只是你们用来炒作的手作!”
他说得言之凿凿,观众们被唬得一愣一愣的。
这真真假假的纷乱世界实在是太复杂了。他们有点分辨不出来。
然而那群食客不干了。
他们本来是打算配合的,只是不知道为什么,脑海中的想法在一念之间,发生了转变,就脱口而出说了实情。
但是出口之后,他们觉得全身都坦荡起来。那几百块钱不赚就不赚吧,反正吃到了那么好吃的东西,本身也没亏啊。既然已经说出口了,还怕什么?何况这件事情实在是太好笑了。
食客说:“你戏怎么那么多啊?我说你睁眼说瞎话的本事到底是怎么练的?难怪那么不要脸地找人作假啊。”
“我是收钱了,但我收的不就是你的钱吗?做得出贿赂的事情,怎么就不敢承认了?”
“收钱造假,我是贪财。但没你无耻啊。你说得冠冕谈话我怎么就看不惯呢?”
“这心理素质可以的啊,第一反应甩锅摸黑同步进行,而且脸不红心不跳的。可见经验丰富。”
鸿鹄扯着嘴角,阴恻恻地发笑。
老板挥手轰赶,迫切地想要离开:“我对猪实在是太失望了!演技拙劣!如果真是我花钱请的托,我的托会那么容易就供出我吗?搬起石头砸自己的脚,我有那必要吗?”
有人道:“转账记录都还在我这里呢,你装什么装?大家可以看看啊,转账账号,是他们店里来的。‘猪’还能黑他们家的银行账号。那赶紧报警了啊!”
“两百块就想收买我的良心,你以为我的节操跟你一样廉价吗?”
“我靠为什么你是三百块?”
“可以讲价的嘛傻孩子。”
“他是在侮辱我,他给我的是二百五!”
“日了,这事儿不能忍。丫买个假数据还搞歧视?!老实人欺负你了?”