所以绝大部分的牧场都是先除去野草后再种植牧草，然后采取点蔚蓝分片季节性的放牧，就是将草场的牧草划分为一块一块的，通过控制养殖家畜的采食量，使得牧草供应与家畜需求尽量达到平衡。
除了送来牛马，恰卡还给邓泽宇带来了一大块牛肉，他说道：“这是卖牛的牧场主托我送过来的，说是他们牧场提供的美味，都是好牛身上的，敢说你吃过后保证不会在愿意去超市买那些饲料肉，希望以后还有合作的机会。”
邓泽宇礼貌让恰卡帮自己和牧场主带去谢意，随后和恰卡约定了奥克兰的牛到达的时间，另外托他帮自己留意附近有没有牧场卖羊之后，就将恰卡送走了。
将恰卡送走后，邓泽宇回到了牧场，发现牛仔们已经将牛群和马群都安置好了，于是围着各个畜栏转了一圈，除了了解家畜的安置情况外，也暗暗的在心里做着计划，看看自己应该如何改造这些动物，改造的顺序等等，毕竟不能让牛仔们第二天起床就发现各个动物都大变样吧？那他可不好给牛仔们解释了。
等邓泽宇转到马厩时，他发现他未来的坐骑和其他马匹都已经住进了马廊里，而且看得出马廊都经过专业的改装，以适应它们不同体型，特别是他未来的那匹坐骑夏尔马，可是比其他马高大了不止一点，所以它住的地盘大小是其他马的两倍，邓泽宇寻思道，那些没经过改装的马廊，夏尔马估计在里面转身都难吧。
牲畜群刚到牧场的时候，就是牛仔们最忙的时候，不过幸好大家都是老手了，对新牛到来的程序都很熟悉。
邓泽宇刚在畜栏这边巡视完，就看到牛仔们正在把牲畜们有条不絮的安排工作中，几人忙的是脚不沾地。
不过得益于新西兰几乎恒定的天气和温度，一般在美国加拿大和欧洲那些畜栏中的很多设施，在新西兰来说都是多余的，这倒是给牧场的牛仔们省了不少事。
“啪！”邓泽宇听到远处传来一阵奇怪的声音，扭头过去正看到鲍勃带着茱莉，骑着两匹马在牧场上奔驰，正扬着马鞭从草原上几头几头的将牛群一点一点的往栅栏这边赶，艾伯特和尼尔森则在栅栏内哥哥艾伯特安抚着因为驱赶而显得有些紧张的牛群们，弟弟尼尔森则提着一桶水，拿着一把大牛刷正在给牛刷澡，而约瑟夫和布莱恩就站在栅栏的两道闸门门口，将牛群隔开，布莱恩负责点数，而约瑟夫手里拿着一把耳标夹，给布莱恩点好数的牛耳朵上打上标记，然后将其放入栅栏。
“老板，你可算是回来了，牛仔们忙的连喝水的时间都没了，现在还有好多牛都没点好数，这次可多亏了约瑟夫，要不然我们连牛耳标夹都没弄好，昨晚他忙了一晚上才做了这五百来个简易的标签夹，不过这玩意儿不耐久，等之后还是得专门定做专业的才行；对了，伊芙琳在马厩那边，你要是有空的话，就去看看能不能搭一把手吧。”布莱恩一手拿着一个笔记本，另一只手抄起衣服下摆擦了擦额头上的汗水，有些暧昧的朝着邓泽宇眨了眨眼睛，随后又继续一手笔一手本子的忙了起来；这个动作让邓泽宇心里默默的对布莱恩竖了一个中指，这个老不羞。
因为牧场的牛群和羊群很多，不管是多么专业的牛仔也不可能全部认识，所以在牧场的每一头牛或者羊都会做上单独的标记方便于辨认；最早的标记是用的烙字法和刺墨法，也就是用字母烙铁烧红后，在牛屁股上牛打上烙印或者用针刺在牛耳朵上进行纹身记录，不过这两种方法没多久就因为太残忍而被淘汰了。
新的方法也就是现在比较流行的两种方法是耳标法和截耳法，截耳法是用特制的耳号钳在牛的耳朵边缘打上一个缺口或者小洞来表示号码，而耳标法也差不多，不过只打一个洞，然后穿上专门的耳朵标记，这两种方法对牛来说就和人穿耳洞一样，没什么伤害，所以现在的牧场大多都是用这两种方法来标记牛。
听说还有更新的方法什么冷冻烙号法啊，标示代识法什么的，因为不太适合或者是成本昂贵，所以都没能在新西兰大规模的推行开来；而现在约瑟夫和布莱恩正在对牛群做的正是耳标法。
约瑟夫也是昨晚才想起来这个事，他就估摸到了邓泽宇这个新手老板，肯定没有事先准备好这些东西，所以临时用硬牛皮纸做了五百个标签来先用着，等之后再去订做金属的或者塑料的。
牛群这边邓泽宇看帮不上什么忙了，于是决定就去马厩看看，布莱恩说伊芙琳正在马厩服侍那些马呢，除了鲍勃和茱莉骑了两匹马出去赶牛外，其他的十一匹马都被送到马厩里关了起来，而伊芙琳就在马厩里做着给马厩打扫卫生，刷马等工作。
等邓泽宇走到马厩外时就看到马厩的一旁堆了好几捆干草，看来恰卡对这个大客户是挺上心的，除了随车将牛群和马群送来外，还提前准备了几捆干草。
而此时伊芙琳应该是刚忙完马厩的事，现在正毫无姿态的坐在一堆干草上喝着矿泉水，此时的伊芙琳由于此前担心弄脏衣服，所以将外套留在了别墅内，所以现在的她穿着一身紧身的黑色背心，优美的身体曲线肆意的随着她的姿势展现在邓泽宇眼前。
虽然今天的天气很是温和，不过因为刚出了汗，骤然休息下来的她似乎有点冷，所以风一吹，伊芙琳双腿微曲，弓着身体用手抱住自己的膝盖，将头抵在了上面，随后轻轻的打了个寒颤。
看了看身上的各自衬衫，邓泽宇犹豫了一下，担心太像电视剧里面的狗血剧情，但是看到似乎有些冷的伊芙琳之后，还是将衬衫脱了下来，披到了伊芙琳肩膀上，而自己身上只留着一件纯白色的短袖背心。
伊芙琳似乎是感觉的身体上被覆盖了什么东西，于是轻轻的将头抬起来，看见邓泽宇那轻手轻脚的动作后，忍不住噗哧一声的笑了出来。
“谢了，绅士老板。”等伊芙琳笑完之后，便对着邓泽宇说道：“马厩里面已经收拾好了，卫生消毒什么的我都已经弄好了，马也刷好了。”说道这里，好像突然想起来什么一样，露出了一个惊讶的表情，说：“噢，对了，那匹夏尔马是老板你的专属坐骑吧？我可听约瑟夫说了，天呐，我第一次看到夏尔马，它可真大，就好像是大象和马的杂交品种一样，给它洗澡可费了我不小的功夫。”
“辛苦了，伊芙琳。”邓泽宇感激的说道。
“这可是我的工作，老板，你可不用谢我，反正你也要给我开工钱的。”伊芙琳俏皮的眨了眨眼睛，和邓泽宇开起玩笑来。
“好了，不多说了，他们还在忙着呢，我在这里当着老板的面偷懒可不好，我现在得去准备明天给这些小家伙们的新鲜的草料和豆子，哦，还有老板你那匹大家伙，老板你要有空的话，希望晚上能吃到热腾腾的中国菜，要知道，今天伙计们估计是没时间弄吃的了。”说完，伊芙琳从草堆上站了起来，拍拍屁股上的杂草后就走了。
邓泽宇听到伊芙琳走之前说的话后，翻了翻白眼，这个老板可真不好当，要被手下员工吐槽，还得给他们准备吃食。
不过今天确实牛仔们都辛苦了，所以他决定还是听伊芙琳的话，亲手做一餐中国美食犒劳一下大伙儿，俘虏一下大家的胃的同时，还能顺带收买一波人心。
回到别墅后，邓泽宇先是看了看冰箱里面剩余的食材，随后从冰箱里拿出一大块排骨放到微波炉里解冻，然后从冰箱旁边的储物柜里找出在奥克兰买到的山药和红枣，是的，今天邓泽宇准备做的第一道菜就是红枣山药汤，也不知道牛仔们吃不吃得惯山药的味道，不过相信凭自己的手艺，一定能征服他们。
要说这山药在新西兰可不好买，这还是在奥克兰采购的时候遇到一家中国餐馆，凭借三寸不烂之舌，花费了大价钱才从餐馆老板手里搞来的。
别墅里没有专门的汤锅，邓泽宇也只能随便找一口大锅来凑活着用了，将大锅放到炉子上，倒上一点水开始加热，然后他就开始处理起刚解冻好的排骨和山药来，因为留给邓泽宇炖肉的时间不多了，所以他将排骨切的很小块，比较容易入味。
因为厨房里没有专门的剁骨刀，邓泽宇只能随便拿一把普通的菜刀切排骨，切排骨的时候也不敢用劲，而是顺着肉的纹理来切，就是怕损坏刀刃。
等排骨切好后，大锅里面的水也烧开了，邓泽宇先是把排骨放到热水里滚了一下，撇去肉沫子和血水后，就吧排骨捞了出来，随后重新换了一锅水，继续加热。（未完待续）