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85、第 85 章
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一段时间过去, 鹿原野有了阶段性成果之后,他就想给自己来一点奖励,给自己做点好吃的。

但是做什么, 却让鹿原野纠结了。

有什么东西是味道好,又清淡,还不长肉呢?

鹿原野一下就跳出来三个字,小馄饨。

他记得他小时候, 会有小贩骑着三轮车, 三轮车是经过改造的,上面带了锅,锅下面放着煤气罐,如果有人想要吃热乎的馄饨的话, 只要喊一声,小贩就会停下来,给你现烧上一碗热乎又美味的小馄饨。

鹿原野本来也没有那么想吃小馄饨的,这么一想, 这口水就有点忍不住了!

他决定了, 这一餐奖励,就是小馄饨了!

鹿原野一大早就去了菜市场, 买菜的时候顺带买了馄饨皮和鲜猪肉,虽然馄饨的馅料有很多种, 有三鲜的,皮蛋的, 白菜的, 鸡蛋的……

但是鹿原野今天要做的,是最普通的纯肉小馄饨。

新鲜的猪肉买回来之后,剃掉肥肉的部分, 只选择瘦肉,自己用菜刀细细地剁了,不用添加其他的料,直接就可以拿来包馄饨。

不用担心会有任何的异味,新鲜的猪肉就是这么优秀。

剩下的肥肉部分,也不用担心浪费,中午炒菜的时候,可以先把肥肉炼出油来,用油渣和猪油一起炒青菜,味道会特别的好。

鹿原野其实不太会包馄饨,一般的做法是用筷子挑上一点点点点肉馅,往馄饨皮上一抹,手一捏,一颗馄饨就完成了。

这么高超的手法,鹿原野是不会的。

他包馄饨的手法,就连鹿白都能够无师自通。

用筷子挑上一坨肉馅,放在混沌皮的正中间,把馄饨皮合拢,肉馅自己就会把馄饨皮黏在一起。

粉红色的肉馅就这样沉甸甸地坠在馄饨的最下面,就好像是羽毛球一样,馄饨皮充当了羽毛的部分。

其实正常的小馄饨,不需要用到这么多的肉,像上面说的一点点点点肉馅才是正常小馄饨的量,但是自己家里吃,就不要在乎那么多了。

肉当然是越多越好吃了。

架锅烧水,旁边再用电热水壶烧上一壶一壶开水,等到水开之后,把馄饨丢进去,薄薄的馄饨皮一下水就熟了,肉馅的部分还要再烧几秒,不能煮太久,不然馄饨皮会被煮烂,味道就不好了。

馄饨的汤,一定不能用煮馄饨的汤,虽然说原汤化原食,但是馄饨汤煮过馄饨之后,馄饨皮上的淀粉,就会融进汤中,汤会变得粘稠,口感就不好了。

这就是鹿原野为什么要特地烧壶开水的原因。

在碗里面放了紫菜,虾米,葱花,榨菜,放好盐和一点点的鸡精提鲜,然后直接冲入开水,紫菜在热水中泡开,再把煮好的馄饨放进去,按照自己的口味,可以往馄饨汤里面放炸过的油条和鸡蛋丝。

油条是菜市场旁边买过来之后,带回家自己炸的,炸油条的时候,鹿原野还顺带着炸了一些馄饨。

炸过的馄饨,馄饨皮的部分特别酥脆,没有经过任何调味,有的只有面皮经过油炸之后的一种油香味,还有面香味。

但是肉馅的部分真的就很让人惊艳了。

肉馅吃起来没有任何的异味,也没有任何的调味,这个时候,吃的就是猪肉它本身的味道。

鹿原野以前没有这么认真地品尝过馄饨里面的肉馅,或许是因为吃减肥餐的关系,他现在对于嘴巴里面的味道就特别的在意。

猪肉的味道每个人都吃过,可是真的让人去说的话,很难描述得清。

很香,口感也很柔软,酥脆的面衣更加衬托出了肉馅的味道,无法描述,只有吃到的人,才会有一种恍然大悟的感觉。

非要说的话,鹿原野就只有一句,这个就是猪肉的味道。

小鹿这会儿在上学,坐在这里吃小馄饨的,就只有鹿原野和白皎两个人,呦呦也是不在的。

因为之前青团的事情,呦呦现在对于家长们吃东西产生了浓烈的好奇,看着鹿原野白皎他们吃东西,就忍不住也想试试。

但是呦呦现在又不到吃这些的时候,鹿原野和白皎不让他吃,他就会露出一副气得要死的样子。

没办法,鹿原野和白皎每次吃饭的时候,都得把呦呦骗到白鹿间去玩。

不仅仅是吃饭得躲着呦呦,他们还不能吃味道重的。

要是在身上留下味道,让呦呦闻到了,他马上就知道你背着他偷吃,到时候,可就不仅仅是生气这么简单了。

鹿原野也是经过了好几次血泪教训之后,才总结出了经验。

以为小白鹿会比人类婴儿还要好照顾的鹿原野,真的是太天真了!

要真的是背着呦呦偷吃被抓也就算了,但是没有偷吃,还被呦呦抓,这就很冤枉了啊!

鹿原野每天要负责做菜,在厨房里面一待就是几个小时,每次做完饭,身上总会沾上味道,呦呦又分不清鹿原野是去做饭了还是去偷吃了。

导致鹿原野收到了好多个呦呦的白眼,一直持续了好几天,最后还是白皎用呦呦的思考方式,猜出了最终的答案。

鹿原野这才结束了被二胎翻白眼的待遇。

特地留出小鹿那部分的馄饨,剩下的馄饨皮和肉馅,也全部都包掉,然后放在冰箱里面,他打算中午的汤就用馄饨汤。

算好了时间,大概在放学前十分钟,鹿原野就开始烧水,煮馄饨汤,等到小学的放学铃声响起来的时候,他就开始烧馄饨。

等学生们回来,就能吃到刚刚煮好的小馄饨了。

小馄饨每个人都有两颗,不管来早来晚,都是两颗。

鹿原野虽然自己喜欢吃原味的馄饨,但是他还是在汤的旁边放上了醋和辣椒油,辣椒油是自己做的,味道不辣,但是很香。

石叶洋和王林玉吸收了青团的教训,再也不敢在学校里面耽搁了,一下课就小跑到小鹿家小饭桌吃饭。

要不是怕在大街上狂奔的样子不好看,石叶洋和王林玉还能更快一点。

到李奶奶那边拿了自己的餐盘,和往常一样,让李奶奶给自己多打一点饭,在小饭桌吃饭的有一点特别好。

李奶奶不会像食堂里的阿姨一样,打菜的时候勺子都是抖的。

一勺下去舀起来是多少,放在盘子里面的就是多少,加起饭来也特别大方,一铲一铲的,餐盘上面都被米饭给堆满了。

这分量,看得王林玉石叶洋那叫一个眉开眼笑啊。

当然了,李奶奶也不是谁来加饭,都会加这么多的。

在这里工作了一段时间,小饭桌这四十个人,李奶奶都认识了,不光知道对方的名字,她还知道每个人的大概饭量是多少。

就是知道石叶洋和王林玉吃得下这么多,她才给加了这么多。

餐盘上面堆满了饭和菜,石叶洋和王林玉先把餐盘放到了桌子上,这才去拿汤。

看到是馄饨汤,王林玉都不需要尝味道,就舀了一勺醋,浇在了馄饨汤里面,吃馄饨加醋,是他的习惯。

而石叶洋,除了醋之外,还加了辣椒。

端着馄饨汤回到位置上,石叶洋先把两颗小馄饨给舀上来吃掉,雪白的馄饨皮上,沾上了辣椒的红油,看上去很辣吃下去却一点都不辣。

吸溜一口,薄薄的馄饨皮马上就被吸进了嘴里,吃完了馄饨皮之后,再吃勺子里面那个只剩下一层馄饨皮包裹的肉粒。

石叶洋今天早上吃的就是小馄饨,不过不是自己家里做的,而是外面早餐店买的。

一碗小馄饨,大概有十颗左右,一碗要七块,可是那边的十颗,全部的肉加在一起,可能也就比得上这边的两颗。

石叶洋一口吃掉了馄饨肉,猪肉的味道还是那么的优秀,特别的鲜美,带着一点酸和一点辣,比石叶洋早餐吃的小馄饨不知道要好上多少倍!

就早上吃的那个,算什么馄饨哦!

里面的肉就只有那么一点,石叶洋吃一大口,稍不注意,就能忽略肉的存在,哪里有鹿哥这的馄饨这么实在。

两颗算什么哦。

连塞牙缝都不够。

至少也得来个十颗吧!

石叶洋现场表演了一个一秒一颗小馄饨,他是很想继续表演的,可是碗里的馄饨就这么一颗,只能表演一次。

又是尝个味道就没有了,这小馄饨的味道有多么的鲜美,吃完之后,石叶洋的内心就有多么的空虚。

虽然盘子里面的其他菜,色香味俱全,看着也很好吃,可是石叶洋也很想一次性把这么好吃的小馄饨吃个够啊!

鹿哥你什么时候能满足一下我们的愿望啊!

知道不可能,石叶洋不自觉地看向了隔壁的王林玉。

王林玉早就把自己的两颗小馄饨吃掉了,就是因为知道好吃的东西不快点吃完,就会被坏人盯上,所以王林玉就改了自己的习惯,再也不把好吃的东西留到最后了。

石叶洋看过去的时候,他正在往汤里面放饭。

他还没有试过馄饨汤泡饭呢。

馄饨汤很鲜,味道又很清淡,加了米饭之后,汤变得有点浑浊,那是米饭上的淀粉融进了汤里,虽然会影响到汤水的口感,但是现在吃的是汤饭,本来就是会这样的。

鹿哥家的米饭做得比较硬,在馄饨汤中,每一粒米饭都分开了,把嘴贴到碗边,用筷子配合着往嘴里滑饭,把汤和米饭还有馄饨汤里面的配料一起吃进嘴巴里面。

被泡开了的油条,吃起来非常柔软,紫菜和虾米的口感不太突出,它是鲜味的主要来源,榨菜末脆脆的口感,混合着米饭,在嘴里面咀嚼的感觉,简直让人欲罢不能!

胃口大开!

感觉用这个汤泡饭,可以一下子吃进去好多饭。

吃了两口,王林玉又去弄了点辣椒放在碗里,用筷子把辣椒拌开,热乎乎的米饭,和着热乎乎的汤水,还有不同口感的配料,带着一点点的辣,一点点的酸,吃进嘴巴,顺着食道,进入胃,整个胃都暖起来了。

不知不觉,王林玉额头上都出现了一点细细的小汗,这完全影响不了他吃饭的节奏,抹掉头上的汗,把衣服的拉链拉开,继续吃饭直到盘子里面不剩一粒米饭为止。

打了一个饱嗝,但是王林玉还是要把汤碗里面最后一点馄饨汤灌进去,当做这顿饭的结束。

因为上了半天的课,肚子里面的食物全部都消化完了,瘪瘪的肚子,因为再次装满了食物,变得沉甸甸的。

这种吃饱喝足的幸福感,就是石叶洋和王林玉努力学习的动力。

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