接下来比赛的赛制采用淘汰模式，不再设置半开放让观众参与，全程只通过直播平台对外，晋级淘汰赛的选手们，也将在组委会的安排下统一管理。
张大东没办法再跟随谢清风，继续参加接下来的比赛，独自一人留在尚海这里呆几个月，并没有什么太大意义。
两人中午找了家餐馆小聚，张大东借着酒兴，直接说错了藏在心里的想法，也就是想要跟着谢清风一起干，追寻自己的富一代人生梦想。
谢清风对张大东的印象很好，加上张大东对华国这个一切讲人脉关系的社会里，各种很需要手段才能处理的门道，有着远超于谢清风的优势，可以解决开店中的各种繁琐的麻烦事。
比如什么消防安全、卫生评定、餐饮资格证、国税票税、食材的进货、供电供汽相关保障等等，多到让你头疼，没有点人脉关系撑着，三天两天找事很影响正常营业。
除了这些正常的国家部门，还有很多普通人接触不到的阴暗面，比如吃霸王餐、吃敲诈餐、收“安全费”等等。
谢清风只是农村出来的退伍兵，现在也还没有打出自己的名气，也不存在有关系可以找，这些事情他处理起来都很乏力，甚至有些事情就完全没办法搞定。
张大东在沙市可以说是地头蛇，在这方面具备得天独厚的优势，因此谢清风略微考虑就满口答应了下来。
合作意向达成一致后，谢清风和张大东又讨论了一下大致的计划规模，以及比赛完成后的发展方向。
吃完饭已经是2点钟，张大东打电话叫了一个代驾，两人赶在三点钟之前，来到了组委会安排的金华酒店。
找到组委会的工作人员，办理好登记入住等手续，张大东把谢清风的行李，送到分配给他的酒店客房里，简短的送上祝福就和谢清风暂时告别，让代驾司机把他送回了酒店，明天醒酒后返回沙市。
谢清风这边只需要专心比赛，开店必要的门面选址、价格谈判、各种证件执照办理等事情，通通都归张大东来负责。
不管谢清风最后能不能获得冠军，这个餐厅肯定是要开的。
获得冠军和没有冠军之间的差别，就在于谢清风最后是做店里的老板，还是成为餐厅中的一个股东兼职行政总厨。
当然，如果谢清风硬要做老板，张大东肯定会做出让步，倾尽全家当投入只拿四层以下的红利，把盈利大头让给谢清风。
可谢清风的不是那种无功受禄的人，他只会拿自己应该得的那一份。
为了能够成为未来餐厅中的老板，谢清风必须努力去拼搏，尽最大的能力去赢得那一百万奖金。
5月18号！
一夜的时间过去，新的一天来临，这又是命运抉择的一天。
选手们昨天都住在一个酒店，互相串门是一件很正常的事情，彼此之间有了一定的熟悉，坐在组委会安排的大巴里聊得都比较的轻快。
淘汰赛第一轮的60进30，比赛场地依旧在世博中心华国国家馆，不过场地发生了很大变化。
昨天那120个操作烹饪台，此时已经全部被拆除，改成了一个新的赛场。
总体结构非常的简单，左右各一排30张不锈钢案台，中间隔着4米的距离，每一张案台上面都有一个竹木方砧板，一把德国双立人不锈钢中式菜刀、两个斗形的透明玻璃汤盆。
除此之外，比赛场地里的灯光也有了很大变化，不再像昨天那么昏暗，特意营造一个比赛的紧张压抑气氛。
而是开启了所有的室内灯光，每一个角落都被照得很通亮。
60名统一坐大巴过来的选手，在现场裁判的带领下，一路进入到比赛场地，最后驻足在两排案台的中间前方区域。
《顶级大厨》每一届的比赛流程，除了会有小范围的调整，其他大方向基本都没有发生太大的变化，进来的每一个选手，都很清楚这场比赛的项目。
“这一轮是刀工比拼，也就是我最擅长的领域，要想在接下来的比赛中获得更多的优势，看来这一场我必须拿出全力才行，争取能够做到技压群雄。”谢清风暗道。
原本以谢清风的冷静沉稳性格，压根不会生出这种争当出头鸟的想法，稳打稳抓的稳步前进才是他喜欢的节奏。
可昨晚在酒店里和同样来自湘省的梅涛聊天时，对网络关注比较多，更熟悉现在社会风潮的高中生梅涛，向他科普了很多有关网络直播的好处。
让谢清风在感叹社会进步进步太快，自己要想跟上时代的节奏，还需努力去适应很长时间的同时，对现在火爆的网红店人气经营模式，产生了很大的兴趣。
谢清风的梦想也是开餐厅，如何把餐厅快速做起来，除了好吃还需要“人气”。
在谢清风十年前的固有思维里，基本都只能通过在电视台打广告，或者在街边发广告或者贴小广告，投入的资金都比较多，谢清风暂时没办法去承受这笔费用。
而通过直播带动食客的方式，不需要投入很大的资金，对他来说非常的新奇，同时也觉得极具可行性。
再加上昨天刘一帆的“洗脑”，让他放弃那份过多的冷静，对比赛投入更多的激情与野心，让他真正沉浸到比赛过程中。
谢清风现在的心态和想法，比之前已经有了明显的转变。
尽可能的让自己“发光”，获得更多的曝光度，得到更多的观众喜爱，逐渐成为了谢清风内心中比赛的主要思想。
其他项目谢清风或许没有信心，可以战胜这里的民间美食大神，可这一场只考验刀工的淘汰赛，谢清风有着绝对的把我。
26岁年龄的身体里，蕴含着不输于30年老厨师的刀工，文思豆腐和银针土豆丝都难不倒他，不管这一次是考什么食材。
这一场比赛，都必将是谢清风一个人舞台秀。
……