两人一边笑着进了厨房,看到门口上面有个牌子写着“闲人免进,厨房重地”
李指指牌子笑着问老胡:“怎么,我算不算闲人?”
“你是老板,视察工作,怎么算是闲人呢!”老胡笑着用手推着李的后背往里走。
集团规模越来越大,李和集团里的员工,别说是普通员工,就是和高管们好像是中间隔了一层一样,能和自己像以前聊天说话的是越来越少了,可能和老胡认识的过程不一样,觉得和他还是以前那样,还是想吃了就找他,想怎么说就怎么说。
老胡可能是因为年龄大了,看透一些事,整天的待在他的这个厨房里乐呵呵的。从集团收购这家酒店后,他没有认为和李关系好而要求什么,如果是别人,那肯定心里会想,我和老板关系好,怎么不也的提拔一下,或者是涨个工资什么的。
可是据李所知,收购酒店后,除了全部涨薪10%后,别的没有单独涨工资的,在酒店交接过度期间,除了有几个高级管理人员辞职,别的没有什么变动。
在酒店的业务上,不算集团搬过来办公的租金,不管是住宿还是餐饮,都和收购前没有什么变化。不过小师妹在农场时跟李说过,明年准备对酒店重新装修一次,这里距上次装修已经将近7年,有的地方老化,地毯也有残破的,还有一些设施都跟不上现代的发展。就举一个最简单的例子,现在的人都有手机,习惯是白天用了,晚上放在床头充电,但是酒店的装修那个时候没有手机,就没有考虑在床头装插座,现在住宿的客人还得把手机放到电视跟前的插座充电,在酒店顾客的意见本上,这个占了很大的比例。
所以说酒店的装修是迫在眉睫,小师妹说是已经把装修的计划申请书交给冯瑶姐了,这次回来接着开年会,冯瑶姐一直也没时间和李商量这事,不过估计这两天就要找李商量这事了。
“老胡,最近又研究出来什么好吃的没有啊?”
“研究的也是肉,海鲜之类的,你又不敢多吃肉。”
“也是,别看咱们就是专门搞食品的,可是这个胃就喜欢吃家常的味道,就是咱们这个牛羊肉,就喜欢清炖,你要是加多了调料,还真不喜欢吃,你们研究出来的菜都是这种口味那种口味的,不全是调料调出来的吗,那个吃多了不好。”
“哈哈!就是让你进我们厨房多了,才知道是调料调的。”
“对啊,你看看,你们案板上摆的这些个调料,炒个菜你们这得放多少调料,说实话看你们做菜做的,我是不太敢在外面吃饭。”
“这没办法,现在人们的口味是越来越刁,光凭原来的菜品是吸引不了顾客,就得研究新菜品,但是食材还是那些,只能是在调料上下功夫了。”
老胡顿了顿又接着说道:“不过采用咱们农场自己的蔬菜的那些菜品还是不过时,那些菜都是保持原味,现在酒店改名,即使和别家和咱们是同样的菜,都是认为咱们这里的最正宗。”
“这个也主要是咱们农场的优势,咱们的食材主打的就是这个特点。”
老胡翘起大拇指,赞扬的说:“现在就可以看出你当时选的这个项目的眼光了。”
“哈哈,当时就是为了种地,找条出路。”
老胡的这个话有不少人在李面前说过,这前后两年,反差变化太大,第一年时真的是咬着牙硬抗,农场是楞往里扔钱,当时买那羊粪,老乡都说是李勺了,就是缺心眼。当时看就是靠着卖羊肉和鲜鱼才能勉强支撑起这个公司,农场是个赔钱货。但是现在整个集团的业务中,农场的产品是占了一半多,已经是集团利润的主要贡献点。
李过来也就是为了跟老胡聊聊,对于新搞出的那些花样菜并不感兴趣,一边跟老胡聊着,看这他的这些徒弟在灶上热火朝天的忙活着。
“老胡,你这些徒弟有能顶起活来的吗?”
“有啊,怎么,你想往哪里安排?”
“咱们不是有一个餐饮计划吗,今年没有能实施,明年怎么也得开几家店吧,你这个餐饮总监就不能老是待在厨房了,得到初指导。”
“哦,这事啊,好办,别说是这里的活,就是新开的店,我也给找人顶起来,在厨师这一行,大家伙怎么也得给我点面子。”
“哦,早做好准备了,哈哈,行啊,老将就是厉害!”
“你也不看看咱老胡是谁!”老胡也是豪爽的人,说话大气。
“走,让你徒弟在这里忙活,今天吃饭的都是集团的人,尹相庆请客。”
“他就是拿了点钱,烧包。”
老胡对于尹相庆可是真了解,酒店里不光是有住房和餐饮,还有酒吧、桑拿之类的,本身餐饮和客房就是五星级消费,更不提酒吧的消费更高,尹相庆是经常的在酒吧晃悠,作为酒店的老人,老胡可是对尹相庆太了解了。集团还没收购酒店时,尹相庆不光在酒吧消费,还经常带女人在客房开房,这个哪能瞒得住老胡这个地头蛇。
在就是老胡作为差了一代的人了,还真看不上尹相庆这个生活方式,也幸亏李不喜欢那些,不然还真和老胡交不了朋友。
“咱不管他烧不烧包,主要是我也好长时间没和你一起吃饭了,今天集团的人都在,我不过去也不行,你就和我一块过去吧。”
“行,我也就是看你的面子,不然我才不和他吃饭呢。’
“哈哈,好了,咱们过去吧。”
老胡上灶跟前跟一个徒弟交待了一下,两人乘坐电梯回到二楼包间,这会房间里已经是坐满了人,这是专门找了个大包间,圆桌可以做二十个人的,在桌前的有不少李都不认识。
看到李和老胡进来,本来坐着的都站起来了,尹相庆作为请客的坐在主位下面的一个位子上,伸手示意李给大家介绍说:“这是咱们集团的老板,李董,来,大家欢迎!”
再做的基本上都是销售公司的人,像是李伟早就和小师妹腻歪去了,他才不跟尹相庆胡混呢。单身的跟尹相庆在一起玩还没有什么,要是有对象的了,谁也不管跟他玩。