“好!”苏木带头鼓掌喝彩,欧晨也忍不住赞叹道:“蘸的真漂亮!”
其他围观的村民们都点头称赞,“小飞子这手艺,啧啧,不去卖糖葫芦真是白瞎了!”
梁飞是越蘸越起劲,一串串红彤彤的糖葫芦在他手里转个圈沾满糖浆和白芝麻,然后啪啪啪摔在案板上,时间不长一张大案板就被刚出锅的**葫芦占满了。
“阿姨,帮我再端过来一块案板!”梁飞手不离锅,招呼苏木道:“苏哥,帮忙把这块案板搬走晾起来,刚出锅的糖浆烫的厉害,得晾凉了才能开吃。”
听到招呼,苏木老妈把另外一块案板给端了过来,梁飞又开始“啪啪啪”!
站在边上瞧了一小会儿,苏木总算琢磨出点门道来,“蘸糖葫芦不怎么难,但难得是把握住熬糖的火候啊,熬得时间短了肯定会粘牙;熬得时间长了估计又会变苦。欧少,我看咱还是甭学了,让梁大厨熬好糖,过把瘾算了。
要是真想学着蘸糖葫芦,恐怕不浪费几锅糖肯定学不出来。”
梁飞嘿嘿一笑,把手里还没蘸糖的山楂串交到苏木手中,“来,你先过把瘾。
其实熬糖也不难,刚开始把不准火候的时候,尽量让火小点慢慢来,然后旁边放一碗凉水,感觉差不多了用筷子蘸一下糖浆放到凉水里冰一下,尝尝糖浆脆甜就是火候到了;要是粘牙,就说明得再熬熬。”
反正现在锅里的糖浆都是火候刚好的,苏木跟欧晨两个都尝试了一次蘸糖葫芦。
甚至为了完成小时候的“梦想”苏木尽可能多的往山楂上蘸厚厚一层糖,然后借助锅铲子把摔出来的糖渣尽量往长里拉,费了半天劲之后终于做出来一串“巨无霸糖葫芦”!
这会儿再回头看那帮童子军们,原本个个想往火炉子边上挤,都被大人们摁住了,现在倒是安静,一人拿着一串**葫芦啃得嘎吱嘎吱响。
苏木把晾好的糖葫芦分发下去,自己也拿起一串咬上一口。
酸甜可口的山楂裹着一层嘎嘣脆的糖渣,细嚼嚼上面的白芝麻香香的,味道非常不错!
“把糖葫芦蘸完以后咱们可以再弄点别的,比如说我最喜欢的山药豆糖葫芦!”苏木嚼着被酸的直咧嘴,瞬间想起别的花样。
欧晨也忙点头,“反正也是折腾一次,咱们再做点**雪球、挂霜花生、琥珀核桃什么的,对了,还有花生芝麻糖!”
一大堆听着就好吃的名字从他嘴里说出来,立马迎来吃货孩子们的欢呼。
就连苏木老妈都笑呵呵道:“没想到小飞子会做这么多好吃的啊,说起来琥珀核桃已经很多年没吃过了,以前有卖那种罐头的,这些年很少见到。你们要是捣鼓着做,我这就砸核桃仁去。”
“阿姨,砸核桃没啥危险,再组织这帮小家伙剥花生去吧,反正也是捣鼓,多弄点当零嘴吃。”梁飞歪叼着烟,丝毫不影响说话,“等以后我要不做菜了,可以考虑开家零食店嘛,做点甜品啥的,估计销量不错。
这会儿还不到时候,等年下都做了豆腐以后,我弄点臭豆腐干子炸来吃,那才叫一绝呢!
尤其是用苏哥农场里出产的黄豆做成的豆腐,滋味肯定纯正!”
“做臭豆腐啊?那还用等什么年下,这会儿反正都没什么事,我去准备泡点黄豆,明天就先做一大块豆腐尝尝鲜;顺便还能在院里冻点冻豆腐,大冷天的吃个火锅热热乎乎挺好的。”苏木老妈也帮忙出主意,反正村里就有会做豆腐的,现在农闲做上几大块平时吃。
炕上吃着糖葫芦看电视的村民立即响应道:“做豆腐嘛,简单得很。嫂子你先泡上豆子,赶明儿去俺家做。”
说话的空当都不耽误干活,苏木老妈拎过来半袋子花生,又拿了几个不锈钢盆子,放在炕上让大伙儿围着一起剥花生。
“对了,我还有件事要跟大伙儿商量。”
暖和的屋里很是热闹,跟窗外的风雪天形成鲜明对比,苏木往外看了看,剥几粒花生随手丢进嘴里道:“现在安老师晚上的培训班还开着呢吧?反正你们晚上才去上课呢,白天多数人都闲着没啥事,我也开个培训班好了。
先教给大伙儿使用电脑,如今可是网络时代,学会电脑的基本操作以后,再想办法给咱们村通上网络,最起码以后能跟上形势。”
“电脑?就是你屋里摆的那玩意儿?看着跟电视机差不多,还带着好多稀奇古怪玩意儿的机器?”
被叫过来吃糖葫芦的村长反应最快,他以前还听安老师说那东西得用什么猫。因此立即笑道:“俺听安老师说过,得拿猫配它呢,你家的猫都还小,要不去俺家抱那只大狸花猫得了。”
已经被接班村民替换回来的张三爷他们几个刚进屋,一听村长在说用“猫”配电脑,张三爷哭笑不得接过话来,“村长,不是你说那么回事,你家的猫不成!”
“村长家的猫不成?那俺家的成不?黄白花的,个头不比他家的小!”立即又有人接过话头。
苏木老妈被逗得哈哈直乐;爷爷抽着烟袋锅,脸上也笑得满是皱纹,吐口烟圈慢条斯理解释道:“压根就不是你们说的猫,安老师说的是一种往电脑上配的机器,一个小盒子,大伙儿都称作‘猫’,可不是家里养的活猫。”
“哦哦,不是俺家养的猫啊?”村长和其他的村民自己也逗乐了,他顺便劝说道:“看见没,这就是咱没文化的后果,说出话来都让人笑掉大牙!还是让娃子们好好上学学习,才是正经出路。最起码,以后娃子们大了不会像咱们这么土老帽!”
“嗯,这话说的对头,俺们是得多学习点新鲜玩意儿。”炕上剥花生的村民都跟着应和。
张三爷坐在炕沿上帮着忙砸核桃,说道:“木子,你平时还有别的事要张罗,教用电脑这茬就包在我们老两口身上得了。以前我儿子生怕我们寂寞,专门买了电脑教会我们玩儿,虽说不如你们玩的利索,但教大伙儿简单使用绝对够使了。
你们年轻人没啥耐心,倒是我们老俩闲着也是闲着,多帮点忙也能跟大伙儿乐呵乐呵。”
苏木想了想倒也是,自己从基础开始教恐怕真没什么耐性,因此便将培训班的大旗递给了张三爷老两口。(未完待续)