看着不断被拉上岸的湖鱼，负责垂钓的庄海洋三人，也都感受了一把垂钓的乐趣。如同前牧场主所说，湖中生活的鱼类多为鲑鱼，都是可用来制作生鱼片的。
望着装进网兜的鲑鱼，并未花费多少时间的三人，也很快结束了此次垂钓。原因是，目前钓到的几条鱼，已经足够派对当晚给客人食用，钓太多就浪费了。
“海洋，这些鱼应该足够了吧？”
“嗯！差不多够了！挑两条大的，到时用来制作生鱼片。其它的，到时切成鱼块用来生煎。咱们的话，还是吃点熟的。生鱼片，尽量还是少吃。”
“肠胃不好的，确实不宜多吃。不过，这鱼应该没什么寄生虫吧？不切点尝尝？”
如果说之前王言明对生鱼片无爱，那么在海上漂了这么久，他的肠胃也开始适应。难得碰到这么好的鲑鱼，不切点生鱼片尝尝味道，多少还是显得有些可惜。
对此庄海洋也没拒绝道：“行啊！那咱们就回去，刨条鱼切成生鱼片尝尝味道。剩下的鱼，用来煮鱼汤或者煎鱼块，到时也可以给萌萌吃，是吗？”
“嗯！大鱼，好吃！”
听着小丫头一脸认真的回答，众人也是哈哈大笑。身处异国它乡，有这样一个开心果待在身边，确实多出不少乐趣。这也令王言明夫妇觉得，这次出来真来对了。
正在牧场巡查的杰努克，看到从湖边回来的庄海洋一行，也骑马上前笑着询问道：“BOSS，收获如何？今晚我们能吃到美味的生鱼片吗？”
“那是自然！你看看水箱里，那就是我们上午的收获。”
伸头看了一眼，望着在水箱里不时蹦哒的鲑鱼，杰努克也很意外的道：“BOSS，看来你的钓鱼技术，比我想象中更好。这些鱼，看上去都很不错。”
“是的！所以，今晚可以通知员工们提前下班，而后来我家帮忙准备。对了，告诉所有人，不用带什么东西，只要带一张嘴就可以了。”
“OK，我相信他们听到这话，一定会很高兴的。”
摊上这样一位老板，杰努克也知道是员工们的运气。在一些都市精英都面临失业的经济环境下，他们却能拥有一份稳定可靠的收入，自然也是一件幸运的事。
在牧场工作的员工，大多都有自己的家庭，需要抚养孩子赡养老人。真正没什么家庭负担的年青人，大多都不会待在南岛，而是会前往本岛追求所谓的梦想。
回到别墅，洪伟跟王言明一起，将暂时放养在水箱的鲑鱼搬进厨房暂时养着。考虑到众人当中，庄海洋的厨艺无疑最好。这顿午餐，自然还是庄海洋亲自下厨。
挑了一条十斤左右的鲑鱼，庄海洋把其中最肥美的鱼肉，切成两大盘生鱼片，将其摆放在装有冰块的盘子里。再调配一些蘸料，等下便可以直接食用了。
剩下的鱼肉，庄海洋自然也没浪费。鱼头跟鱼骨，都用来炖汤，其余的则煎成金黄的鱼块。这种鲑鱼没什么鱼刺，给小孩食用的话，自然也用不着担心。
配上几个家常小菜，一桌丰盛的中午饭便准备完毕。看着正在院子里休息的众人，庄海洋也暗自苦笑道：“这帮家伙，真是我聘请来的员工吗？”
虽然感觉有点不对，可庄海洋暂时也没想过，聘请专业的厨师。事实上，他跟李子妃都不可能在这边长住。即便聘请来专业的厨师，很多时候对方都会没事可做。
况且，庄海洋觉得除非从国内聘请。否则的话，在纽西莱这边聘请会制作中餐的厨师，烹制出来的菜式，庄海洋一行未必会喜欢。这种情况下，还不如自己亲自动手呢！
等到众人开始上桌，看到又是一桌丰盛的饭菜，洪伟也苦笑道：“海洋，我突然有点担心，在这边过完这个年，我估计要长不少肥肉了。”
话音刚落，欧阳蕾也很认同般的点头。做为保镖，两人在牧场其实也很闲。更多时候，他们的角色如同朋友一般。唯有庄海洋外出时，两人才会觉得有事可做。
平时的话，他们待在牧场享受的待遇，跟王言明一家没什么区别。吃的好，休息的好，时间一长的话，体重增加也是很正常的事。
对于洪伟的感慨，庄海洋也笑着道：“没事啊！你要真担心长肉的话，每天早上可以出去跑个步什么的。只要克制一点，应该不用担心的。”
“这倒也是哦！锻炼这种事，看来还是贵在坚持。也难怪，你小子有这么好的体力跟身材。我知道你每天早上都外出锻炼，要不到时把我叫上？”
做为保镖，洪伟自然知道庄海洋每天都会早起外出锻炼。原本想跟着，可庄海洋大多时候都表示拒绝。原因是，庄海洋的锻炼方式，同样不想太多人知道。
对于洪伟的提议，庄海洋却摇头道：“我的锻炼，大多都是下水潜泳。以你现在的身体情况，我并不建议你跟我学。我觉得，明天晨跑三到五公里，更适合你的情况。
等这次回国，我觉得你可以去医院检查一下身体。现在不比在部队，平时的训练量也没那么大。你这身体想彻底调理过来，还是需要多花些时间调养的。”
若非身体出现伤病的情况，洪伟这样的精英，也不可能这么早退役。相比之下，欧阳蕾的情况却小一点。只是当兵出来，或多或少身体都有些损伤。
既然他们现在职务是保镖，那么保持身体最佳状态，也是非常有必要的。只是在训练方式跟强度上，庄海洋并不建议他们跟在部队时一样，只需确保状态不掉就行。
听着庄海洋说出的话，洪伟内心也很感动，嘴上也点头道：“嗯！说起来，虽然我觉得身体已经好的差不多。可为确保安全，确实有必要去综合检查一下。”
俗话说的好，身体是革命的本钱。因为身体有伤，导致被列入退役名单。现在虽然不觉得有多么遗憾，可洪伟还是知道，一个健康身体的重要性。
既然领了这份工资，那洪伟也需要拿出相应的态度跟水平才行。别看现在庄海洋没碰到什么问题，可做为保镖，很多时候往往都是会应付突发情况而准备的。
如果不保持相应的状态，洪伟也很担心，真碰到突发情况，他很有可能失职。那样的话，他有可能付出代价的同时，也有可能导致庄海洋出现问题。
聊着这些闲话，品尝着散发冷气的生鱼片，蘸上庄海洋配制的调料，感受着鱼片在嘴中的Q弹滋味，王言明也很满足的道：“这生鱼片，味道着实不错！”
听着王言明说出的话，庄海洋也笑着道：“牧场湖中生活的鲑鱼，虽然比不上所谓的帝王鲑品级那么好。可湖水温度还有环境，都非常适宜鲑鱼生长。
这些鲑鱼的品质，如果拿到国内去出售的话，相信也会深受食客的喜爱。等将来牧场开始接待国内游客，这道菜相信也会受到那些高端游客喜爱的。”
如果不出什么意外，牧场暑假期间应该也会接待一些从国内来的游客。相比跟旅行团或自行游，庄海洋相信愿意来牧场游玩的游客，数量应该不会少。
凭借这两年经营南山岛旅游接待，旅行公司也拥有很好的口碑。若真开设出境游，庄海洋也打算联合南岛一些旅游景点，专门接待国内来的高端游客。
相比住民宿或酒店，庄海洋相信国内来的游客，应该更乐意住在自己的牧场。出门在外，谁不希望待在更放心的地方呢？肯来玩的游客，大多都是熟客。
能在国外看到熟悉的人，吃住条件都不错。出行还能替他们安排，这样的待遇，自然比自行出国旅行，或者跟所谓的旅行团更惬意更自由了。
过完年便打算全面接手旅行公司的李子妃，也适时询问道：“这样的话，牧场这边也要安排专人从事接待工作吧？国内也需要派遣人员，安排游客登机这些事吧？”
“嗯！等回去，我会找赵叔帮忙，把咱们公司的资质升级一下。另外牧场这边，也会申请接待游客的资质。你那几个同学，可以挑些人专门负责牧场这边的接待。
有游客的时候，她们负责这边的接待工作。没游客的时候，她们也可以替我们看管一下牧场。至少我相信，这样的工作，她们应该还是会喜欢的。”
如果说国外的经济形势不容乐观，国内近年来应届毕业生的工作同样不好找。能找到这样一份待遇优厚，工作氛围也相对自由的工作，谁会拒绝呢？
除了从国内调派人手，庄海洋也有打算，在本地聘请一些从事过旅行接待事务的人。这样的话，游客过来的时候，既有本国的导游，也有当地的导游。
真碰到什么情况，相信也能及时处置应对。而这样的员工，庄海洋也有打算，尽量从牧场员工的家眷或亲属中挑选。这样做，也更容易确保牧场员工的忠诚度。
唯有让他们知道，只有让牧场有序且稳定的经营下去，他们的收入就会更有保证。如果他们不努力工作，一旦牧场被出售，他们或许又将面临失业的困境啊！