返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第一千一百三十五章 解决办法
上一章 返回目录 下一章

高会长之所以这么着急在杨振兴回京后第一时间把他拉过来,就是想看看发生了这种情况,有没有好的建议。

“我们开会讨论过几次,有提出强制要求的,有建议可以签署一份有关的协议,保护经营者的利益。

甚至还有提出来不行从零开始自己培养一支队伍,先从国内各项比赛开始,取得成绩后可以带着去各地或者国外献艺表演。

然后通过拍卖制作菜品来发工资,等实力到达可以参加国外比赛拿奖后,光那些奖金就可以养活这些人。”

杨振兴听完后十分无语,抱着胳膊没脾气的说道:“这都是谁提的鬼意见啊!前面还好说,还不算太奇怪。

最后这个意见简直是瞎胡闹!搞的所有人还以为咱们是冲着奖金去的呢!”

高会长虽然也生气,但还是解释了一句:“这不是没办法的事儿吗?如果咱们有资金,完全可以自己培养,哪至于现在这么为难?

不过大家也都批评了提出这个建议的人,但解决不了问题,一直这样耗着不是个事儿。”

杨振兴不由得陷入了苦恼,他也觉得这件事情十分棘手。

作为餐饮公司的老板,对于那些经营者的担忧和想法,他是完全能够理解的。

如果换做是他,自己店里好不容易培养出来一个优秀的苗子,未来打算培养成店里的大师傅坐镇一方,成为后厨支柱。

结果刚培养出来,还没等培养好被别的竞争对手高价挖走,反倒是被全国烹协协会截胡了。

其他人开高价挖人,他们还能应对,可以谈感情涨工资把人留住。

要是响应了中烹的号召,把人放走去参加什么劳什子国际比赛征战队伍。

年轻人年纪轻轻的开了眼,见识到了更大的舞台,思想肯定会膨胀,心思也会多起来。

想想自己都拿了国际比赛的奖项,那岂不是一下子身份地位就变高了?

到时候肯定会更向往大城市里上档次的高档大饭店,就不愿意再回原来的饭店工作。

那作为饭店老板,到底会多糟心?

拿合同说事,对方大不了赔一笔钱,反正有了国外获奖者这一身份,不愁没地方拿不到高工资。

要去找烹协说理,不用想肯定又是一番踢皮球,谁也不会站出来管这种事情。

那还不如我继续老老实实的按照计划培养自己的厨师,不去让他们参加这个队伍,也就避免了未来鸡飞蛋打的结局。

从建议发起人和饮食公司经营者两个角度去分析这件事情后,杨振兴想了一个折中的办法。

“事情咱们肯定要做,但厨师和饭店经营者的利益咱们也要保护。

不行就暂时以中烹协统一培训的理由,组织各地优秀年轻厨师进行培训,正好这也是新星俱乐部的工作内容之一。

这么久了俱乐部的事务开展速度还是远远落后于预期,正好借着这个关口把工作全面展开,吸纳各地年轻厨师。”

高会长点点头,问道:“光这样显然还不够吧?根本问题并没有得到解决。”

杨振兴不慌不忙的继续说道:“高会长您别着急,我这还没说完呢!

既然有新星俱乐部这个部门,那索性就取消原来计划的组建参赛队伍,标准以新星俱乐部成员为主,在俱乐部成员里筛选成员名单,组织他们出去比赛。”

高会长的思路一下子被杨振兴打开了。

他不等杨振兴继续,就自己往下说道:“这样一来,新星俱乐部的工作完全可够展开,实现本来建立之初的目的。

同时又省去了在全国广范围的筛选人员的麻烦,组织他们定期培训也容易很多。”

点点头,杨振兴补充道:“最主要的是那些经营者方面的阻挠会小很多,真要以后有厨师出现情况,咱们也能插入其中进行调解。

而且我相信以咱们新星俱乐部吸纳会员的标准,在厨德上面,那些厨师是不会有问题的。”

有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。

没想到高会长专门盼着杨振兴回来,等着听听他的建议,居然把原本牵扯不到一起的两件事情凑到了一起。

还一下子就把两件事情遇到的困境全部解决。

本来名厨专业委员会就会对数十个项目进行技能培训,涵盖八大菜系到个地方菜系,甚至还有单独一个种类的原材料等专项。

对于让新星俱乐部的成员也接受培训是没有问题的,更何况新星俱乐部本就是名厨专业为会员的下属部门之一。

即使年底各种工作都很多,大家也都非常忙,但高会长还是立刻召集了所有人开会,让杨振兴把他提出的解决办法说了出来。

会上自然得到了众人一致通过。

但是参赛队伍并到了新星俱乐部里,中华厨艺绝技表演团就自动分离出来,结果变成了名厨委员会的设置机构之一。

可以说一下子档次就提了好几层,成为以后委员会要负责的工作之一。

这个结果对高会长来说再满意不过。

毕竟这个中华厨艺绝技表演团是他提出来的,地位提高了也就成为他主要的工作成绩之一。

到时候全国汇集起来的厨艺人才就会首先感谢他提供的帮助。

当然有收获的并不只是高会长一个人,不知不觉间,杨振兴也在这次事情里获得了许多好处。

最直观的便是名厨委员会的领导和工作人员对他的印象大为改观。

清楚的知道了杨振兴不仅仅在厨艺上实力很强,在其他对餐饮事业发展的问题上也颇有主见,可以说非常有想法。

关键这些事情操作起来并不是那么麻烦和繁琐,在平时工作内容之余就可以同时做到。

减轻了大家的工作负担,还能让所有人都得到实实在在的成绩。

这批人的改观,直接抵消了前几年因为杨振兴身上发生了那些事情所留下的印象,让他不知不觉有了一批认同者。

未来如果再遇到以往的那种事情,就算这些人不会站出来帮忙说话,但至少私下里不会落井下石。

他们的身份可不是一般老百姓,只要这些专业的从业者相信杨振兴,很多方面可以在不经意间帮助到他。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
你老婆掉了绝对一番盖世双谐五胡之血时代信息全知者反叛的大魔王玄尘道途奸夫是皇帝终末忍界我只有两千五百岁
相邻小说
雇我吧崇祯我真不是木匠皇帝秀才无双我的属性可以无限叠加离失之境拜见督主大人从小诊所到医疗帝国联盟之侠客行读档2013我养狗是为了拯救世界