安艺郡的治所在安艺町，离高知不远，第二天中午就到了，大家稍作休息，晚上参加了吉田在宅邸举办了接风宴。
山内丰信颇为不安，安艺町虽然离高知不远，但繁华远远不及，他唯恐在小栗面前失礼，但吉田东洋对此无动于衷，他觉得无论如何也比不了江户，那么弄些山珍海味吃个新鲜也不错。
果然，小栗和直秀没有嫌弃挑剔，但丰信也插不上话，因为他们和吉田谈论的都是本地风物和农学。
本来扶桑就是平原少、山地多，而土佐的森林覆盖率高居扶桑第一，至于安艺郡更加凄惨，耕地占比更少，而且郡内还有不少沙土地，加上道路不便，总之，安艺郡北部还好点，南部是土佐这个穷乡僻壤的穷乡僻壤，简直是惨不忍睹。
吉田东洋在此地当了两年多郡奉行，全面打击豪商富农，分地给农夫、发展特产，但起色不大，搞的他心力憔悴，都准备辞职不干了。
至于直秀的农学，他也是抱着万一的想法，行就再试试，再不行就彻底拉倒,辞职回家等机会去。
小栗忠顺是世家出身，从小就按远国奉行来培养，对经济颇有认识，虽然限于年龄纸上谈兵的意味多，但毕竟也算见多识广，他听了东洋的一番介绍也颇为挠头，但他不着急，问了几句之后就笑嘻嘻地看着直秀。
小栗第一次召见直秀是因为直秀他治好了西丸样的富贵病，当时直秀还是个赋闲在家的二半场，后来直秀迅速地搭上了江川坦庵，两三年内升为旗本，这才引起了小栗的重视，按他父亲家主忠高的想法是把直秀培养成儿子的助手。
小栗和直秀游学出来一看，发现直秀还真有些才干。江川坦庵虽然在幕府高层看起来有些迂腐，但大家都承认江川是个做事的干才，结果江川还要请直秀指导兰学，这件事对小栗的震动颇大，不知不觉间小栗已经平等看待直秀——小栗毕竟年轻，颇为出身高贵而苦恼，他觉得自己的才干被显赫家格所掩盖了，因此对年纪相仿、颇有才干的直秀很有好感。
利八虽然没说直秀从纪伊国屋赚了多少钱，但给小栗也说了直秀不少事迹，因此小栗知道直秀虽然不贪财但也是无利不起早的人物，他在土佐憋了很久，愣没看出来直秀想干什么。
后来看到直秀和才谷屋勾勾搭搭，他以为这就是直秀的计划，非常不以为然，清酒的生意虽然大，但如果这就是直秀所图，那此人未免格局太小。可结果大出小栗意料，直秀并没有在清酒生意里捞什么好处，就连风车生意也介绍给利八，因此他更困惑直秀在土佐的图谋，这才捏着鼻子跟来安艺郡，看看直秀最终能露出什么尾巴。
“直秀愚钝，但有上中下三策赠予吉田君”。
听到这话，小栗、山内、吉田为之绝倒，三国演义作为传奇话本在扶桑也颇为流行，这三位差点没跳起来暴打直秀，作为旗本，你有点样子好不好。
“请赐教”，吉田额头的青筋跳了几跳，我先听你说什么，胡说八道的话怎么也要给你点苦头吃，让你知道一下老爷的厉害。
“下策为均地劝农”，直秀看了一眼三人，三人面无表情，直秀心说都不懂行啊，草包*3。
“中策为发展国产”，小栗、吉田点了点头，山内还是很茫然。
“上策为广开教育、殖产兴业、不拘门第提拔
人材。”直秀也不管别人能不能听懂，他开始滔滔不绝地解释。
安艺郡地少人稀，农业是怎么也做不出成绩的，但最起码要保证基本粮食自给。
沙土地多也没啥关系，萨摩芋不挑地，只要保证肥料还是可以丰产的。现在安艺郡为了米供，很多不适合种稻米的地也种了稻米，这点必须扭转，可以和藩厅解释，要求田租改革，收租形式要灵活。对此，吉田表示赞同，山内也说可以考虑。
另外适合沙土地种植的农作物有茄子、南京豆、西瓜、莲藕、唐梨，合适种植的汉方药材有黄芪、黄芩、栝楼、甘草、防风、沙苑子、丹参、党参等，适宜的果树有核桃、梨树、枣树、红果。
“唐梨种来何用？红果是何物？”山内丰信在中间插了一嘴。
唐梨就是西红柿，1670年左右出现在日本，最初被称为唐梨或珊瑚茄子，和欧罗巴一样，最早都是作为观赏植物很少试用，民间有“带有人肉的气味”、“红色让人联想到血液”等偏见。
红果就是山楂，在扶桑很少见，中华运来的红果被视为药材。
西红柿酸酸甜甜的，营养丰富，而且后世的糖拌柿子、鱼露浸番茄和木须柿子广受欢迎，至于山楂，山楂片、山楂糕、糖葫芦也是广受欢迎的小吃。
坦庵先生听直秀的建议，两年前就在伊豆推广种植唐梨和山楂，小栗都尝试过，他对山内的不学无术颇为鄙视。
另外，靠山吃山，靠海吃海，安艺郡山海都有，对此直秀建议大力发展以茶业为代表的种植业、养蚕业和渔业。
尤其是渔业，直秀直接拿出了盐渍鲱鱼籽、盐渍鲑鱼子、盐鳕子这些产品，反正喜事重屋的做法已经在江户流传开来，已经不是独家生意了，因此他也不心疼。
对此，吉田苦笑，种茶和养蚕他已经开始推广了，但问题是缺乏启动资金；至于渔业，造船还是小问题，关键是保鲜，现在的保鲜手段是盐、米糠和酱油，米糠此时是人吃的，而酱油和盐都好贵，所以安艺郡只能嗮鱼干，最多的出产是鲣节，后世被称为“鱼类木乃伊的东西”，可以刨成木鱼花煮汤喝。
“吾有一法，可在安艺制盐”，直秀哈哈大笑，虽然少雨多晴的濑户内海沿岸才是此时的扶桑制盐地，但安艺郡和土佐其它地方不一样，土佐多雨，但安艺郡相对来说好一点，后世以种茄子闻名的地方，阳光必须充足啊。
盐作为大宗商品，颇受重视，小栗瞪了直秀一眼，但因为濑户内海很多大名领地都产盐，不是幕府独家控制，所以也就算了，但小栗发誓以后一定要让直秀先和自己商量后再胡说八道。
山内和东洋听到可以产盐眼睛都直了，直秀赶紧解释说安艺郡因为条件所限，盐池产量不会很高，估计只能够土佐一国之用，山内和东洋表示那也行啊，如果能自己产盐，土佐一年怎么也要省个金几千两，何况有的领民穷的连盐都吃不起，说起来也是山内家失德。
晒盐法最要的是盐池选地，要求海水含盐浓度高、日照时间长还要少雨。另外最后也是比较关键的是提纯，现在以大坂为首的产盐地已经能通过熬制的方法生产雪盐，直秀跟吉田讲，如果要生产雪盐最好采用石炭做燃料，否则树木砍伐多了会引发泥石流。
吉田不太清楚其中的原理，但这个时期扶桑人已经知道树木砍
伐过多会引起灾害，所以他也点头同意了，隔壁的宇和岛藩就有石炭，实在不行粗盐也能接受。
直秀建盐池的法子是海水水泥，但扶桑矾土矿很少，直秀也不知道哪里有，但可以在水泥原理中加火山灰、粉煤灰、矿粉防水，至于海水腐蚀，那也没啥好办法，只能接受。
水泥盐池可比现在的泥底盐池蒸发效果好多了，直秀先说水泥已经在佐贺和韭山实现量产了——其实产量很低，制法可以给吉田，小栗在一边已经气懵了，莫非吉田有个妹子要嫁给你，直秀你这也慷慨了，啥都往外说。
直秀还想讲一下优选良种的方法——和牛他考虑过了，肉食牛肉现在一点市场都没有，所以神户的四大特产只有优选良种还没传授给别人。
小栗再也忍不住了，他咳嗽一声，然后表示酒量不适，直秀只好陪小栗一起告辞。
“我看你意犹未尽，还想讲点啥？”回到边上的临时住处，小栗质问直秀。
“养蚕我还懂一点，发酵红茶现在也应该拿出来了，炼铁炼钢，土佐打刀很出名，不知道吉田能搞出来么？”直秀喷了一晚上口水，谈性正浓。
小栗气的仰天大笑，直秀这才发现有点不对劲，不是鼓励自己，是不满意自己说太多了。
“中华有秦人天下楚人弓的诗句，小栗殿可曾听说过？”直秀挺身肃然道。
“未尝得闻。”
“人遗弓，人得之。这个说法呢？”
“出自孔子家语好生篇。” 小栗上过昌平簧，接受过儒学，当然知道楚人弓的典故，典故里楚王亡弓却不派人寻找，说“楚王失弓，楚人得之，又何求之！”。因此以心胸广阔被称赞，但孔圣认为楚王的心胸还不够宽广，“失弓的是人，得弓的也是人，何必计较是不是楚国人得弓呢？”
扶桑武士最重视器量，动不动就是信长公虽然残暴但有天下人的器量之类的，认为器量代表了一个人的眼界和心胸，没有器量就不能成事！但在实际生活中，扶桑地少还天灾多，所以都是吃着碗里盯着锅里，心胸狭隘的人多，这正应了那句话“缺啥就吹捧啥，吹捧啥就缺啥”。
小栗听直秀提起楚人弓的典故，就有点心虚，自己好像器量不够啊，但他还是有点不服。
“秦人天下楚人弓，枉把头颅赠马童。天意何曾袒刘季？大王失计恋江东。早催函谷称西帝，何必鸿门杀沛公？徒纵咸阳三月火，任他娄敬说关中!”
“这是中华瓶山先生王讳昙所作”，扶桑高层武士只要不是不学无术之人都精通汉学，直秀不用和小栗解释具体意义。他跟小栗说，兰学新物交给土佐无妨，原因有三：
首先，直秀流传出去的都是直秀收集整理的，谈不到泄密，另外这些兰物制造的方法直秀都交给了江川坦庵先生；
其次，这些兰物制造易会难精，研究到后来不是一国一藩能投入得起的，最后的结局只能是联合投入，大头还得幕府来投资，好处最终跑不掉；
最后，直秀说他只恨兰学发展太慢，恐怕缓不应急，唯恐参与的人不多。
“扶桑之病在肠胃，不治将益深。事到临头需放胆，莫至无路想回头。”
“予何其狂傲也！老中亦不敢言此。” 小栗闻声大怒。