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第084回 专业级葱爆肉
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事实胜于雄辩。无论多么不可置信,但经过林轻歌切割的生豚肉确实是嚼得烂了。所以,现在郭家大厨对林轻歌佩服得五体投地,就差直接跪下叫爸爸了。

林轻歌也知道今天这事,自己不给众人解释清楚,那肯定是蒙混不过去的。

好在他也不怕把这方法告诉别人,因为就像之前所说的那样,这真是个对于厨师来讲很基本的常识。

不,都用不着是厨师,但凡对美食有点儿研究的人,差不多都知道这个小窍门。

难以咀嚼的肉食,在切割的时候,逆着肌肉纤维的方向,将纤维切断。这样,再坚韧的肉,也会变得非常松软了。

生豚红肉虽然比起牛羊肉之类的还要更硬几分,但只要将肉片切得更薄一些,所有问题都迎刃而解了。

然而,林轻歌通过这段时间的观察,发现无论是匹斯峰岛,还是星月城,似乎都没有把肉切成片的习惯。郭家大厨的刀法功夫已经算是极强,可他也只是把生豚肉切成块状,自然不能解决生豚红肉难嚼的问题。

林轻歌一番比划讲解,所有人都听傻了。

就……这么简单?!

方法是很简单,但这就像是一层窗户纸,没人捅破的时候,便很难有人会朝那个方向去想。

用林轻歌的话讲,这是观念固化和思想的局限。

“叮!以厨技击败对手,奖励宿主厨技水准提升2分,同时开启厨技进阶模式。当前宿主厨技水准36分,可解锁制作葱爆肉的专业级烹饪技能。”

林轻歌心头一喜。

这是又开启新模式了?厨技进阶模式……解锁制作菜肴的烹饪技能?

林轻歌以前虽是个吃货,但对于很多菜肴都只会吃,不会做。现在系统直接给他提供烹饪菜肴的技能,这实在是太有用了。

可问题是……尼玛葱爆肉这种东西谁不会做啊?把这个当成奖励拿出来,系统爸爸你不觉得太寒酸了吗?!

系统爸爸如同以往一样,默默地不作任何回应。

给你啥就拿着,爱要不要!

林轻歌对于这系统的尿性,也是服得不要不要的了。

“咳咳!”就在众人都在为林轻歌的切肉方法感到惊奇的时候,王司长干咳了几声,幽幽道:“林小哥这切肉的法子,确实有些门道。但是,我们今天比试的是美食,林小哥只切了几片肉,可不能算是胜过了郭家的大厨啊。”

于小千和郭小宝在旁边听了,忙帮腔叫道:“对,光切肉,可不能算你赢了。”

郭家大厨本来是对林轻歌绝对拜服了,但自家主子这么说,他也不敢出声反驳。

林轻歌冷笑一声,说道:“没错,这肉说到底,也还是郭家师傅做的。我要是不露两手,你们也不会服气。”

他现在可是有专业级的葱爆肉制作技能在身,会怕做个菜?

唯一的问题,是这里有没有做葱爆肉需要的配料啊?

肉是现成的,这里的生豚肉勉强可以拿来用。但是葱姜蒜,以及料酒、老抽等等……

“郭家师傅,麻烦你带我去厨房看看。我要做菜,也得先看看厨房里都有什么东西啊。”林轻歌无奈地说道。

郭家大厨瞥了郭司长一眼,见主子没有异议,这才带着林轻歌去了厨房。

在厨房转了一圈儿,林轻歌的心凉了半截。

星月城虽然远比匹斯峰城庞大繁华,但这做菜的调配料可是没见有啥长进啊。葱姜蒜一样没有,料酒和老抽之类的更不用说了。幸亏林轻歌自己有食盐,否则连哭的心都有了。

“叮!宿主每解锁一样新菜式的烹饪技能,可拥有一次体验机会,所用食材配料均由系统免费提供。是否立即使用体验机会?”

我靠!系统你真是亲爸爸!

林轻歌刚才都在想,实在不行就回去做烤肉了。没想到,系统居然给他来了这么大的一个惊喜。

“来,给我架锅!”林轻歌站在灶台前,意气风发。

“林……林师傅,城主大人想请您到外面现场展示一下做菜的过程。”这时,有个服务人员跑进来说道。

林轻歌懵了。

“到外面去做菜?你们这大厅里能起火吗?”

服务人员回答道:“我们有简易可移动的火灶,不知道能不能满足林师傅的需求?”

“哦,那就行。”林轻歌无所谓地说道。

在哪儿炒菜,对他来说都一样。

很快,一应需要的东西,都在林轻歌的要求下,由服务人员搬了出去。

当看到服务人员在简易火灶上摆了口炒锅,姬星雪不禁大感意外,冲着林轻歌失望地问道:“怎么?你不做烤肉吗?”

林轻歌撩了一把额前的头发,轻笑道:“烤肉那种东西上不了大雅之堂,今天我做一道正式的菜肴,算是送给你这次酒会的礼物。”

说着,林轻歌已经召出了馔肴图,翻到了厨技进阶模式页面。果然,在“葱爆肉”的字样之下,有一行“开始体验”的小字。

选择了开始之后,林轻歌只觉得眼前似乎闪过一阵光芒,整个人仿佛瞬间进入了一种很玄妙的境界。

右手一扫,数个精美闪亮的调料壶平空出现在灶台上。

左手一招,一块半斤左右的里脊肉和一根两尺多长、笔直挺拔、青短白长的章丘大葱便被他握在了掌中。

还没开始正式做菜,只林轻歌这一手,便已经引得在场众人惊呼不断。

毕竟,大多数人都以为自己要观看的是一场烹饪展示,而不是魔术表演。

只有姬鸿等少数几个博闻广记的人物,才默默互视了一眼,心中充满了震惊。

平空取物,难道这年轻人竟拥有着传说中才存在的上古秘宝——空间法器?!

当意识到这个之后,林轻歌在他们的眼里,愈发地神秘了起来。

林轻歌可没心思去考虑别人怎么想,他此时已经完全沉浸在专业级的烹饪状态中。

手中的犬牙匕首白影绰绰,在围观众人的瞠目结舌之下,一顿眼花缭乱的操作,已经切好了所需的肉片、葱段及姜蒜等材料。

起火,热锅,冷锅。

林轻歌单手轻扬,将刚刚用水淀粉、料酒、生抽等调料抓匀的里脊肉片滑进了锅里。

数秒后,生肉变色。林轻歌右手一颠,锅里的肉片像活了一般跳起,落进了林轻歌另一手所持的漏勺里面。

将滑至半熟的肉片放到一边,锅内留少许热油,下姜蒜炸锅,再下葱段爆香。

就在所有人都还没看清发生了什么事情的时候,半熟的肉片便已经被林轻歌再次倒进了锅里。

呼!

一道火龙升腾,映得大厅内一片艳红。

哗!

林轻歌炒锅一翻,肉亮葱白的一道菜,已经完美地滑进了餐盘当中。

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