返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第782章 蒸花糕
上一章 返回目录 下一章

看着馍筐里还剩最后一个,志高期待的看着他:“爹,您再吃个吧。”

爱国舅舅伸手拿了起来:“好,给我老儿子吃了。”

迪迪拍着志高的肩膀:“三哥,总算是毁尸灭迹了。”

志斌嘿嘿直笑:“我都录下来了,铁证如山。”

这铁证被保留到几十年以后,成了志高家的传家宝,被录入韩屯村乡村记忆专题片中,成了几代人口中的笑谈。

昨天的粘豆包到中午就包完了,今天的菜馍数量多,中午的时候,还剩下一半多,一直干到下午四点。

最后一个菜馍包完,孩子们洗干净手,一人抓了个菜馍就往外跑,他们去看捕鱼的。

悠悠没打算出去,每年春节前都是这样,自己两世加一块四十多了,又不是真正的小孩子,见识过兴趣就淡了。

舅姥娘往外撵她:“悠悠,你也跟着一块去吧,看着点志新和智萍,他们几个玩起来,不一定能顾上他俩。”

领了任务的悠悠,只好跟在孩子们的后面。村前的塘子坑那里,人多了去了,拉藕和鱼的运输车,成排的停在公路旁。

今年不光是韩屯村塘子坑里养鱼,整个张集镇的滩区村庄,塘子坑里都养了鱼。这几天都开始集中捕鱼了,来张集镇拉鱼的,不仅有城市的食品公司,也有个体经营户。

八三年冬季,各种副食品票证逐渐取消,城市的供应结构也发生了变化,城市居民的菜篮子,主要依靠开放的农贸市场,副食品公司的门市,从以前的熬夜排长队,变成了现在的门可罗雀,很少有人问及。

临近春季,他们抓住这个销售旺季,积极组织货源,准备打个翻身仗。毕竟国营单位在运输和资金上,都有优势。

个体经营户,也不甘落后,个人的力量小,几家联合起来,租车备货。

这几年,韩屯村的黄河鲤鱼打出了名气,附近的地区,每到年关,都到这里来进货。

随着人们的生活水平的提高,除夕的年夜饭,大家都想法弄条鲤鱼,鲤鱼跳龙门,不仅有连年有余的寓意,还预示着步步高升。

以前,物资供应紧张,过年能抢到条冻海鱼就不错了,现在条件好了,宁愿多花点钱,人们也乐意买条正宗的黄河大鲤鱼。

韩屯村的塘子坑十几个一块开工,柴油机突突的轰鸣,轮流着往外抽水。挖藕的、捕鱼的,过称的,抬筐的,同时雇佣了二百多人。

韩屯自己村里的人,没一个下水的,全都在岸上忙活。

最热闹的还是石庙村的塘子坑,他们今年是头一次集中捕鱼,原以前都是个人随意捕捞,用传统的渔网打鱼,从来没彻底清理过,肯定有漏网之鱼。

今年采用抽水清底捕捞,里面的大鱼都露了出来,每个塘子坑里,都有十几条七八斤以上的大鱼,个别的甚至超过了十斤。

可惜悠悠来晚了,这么多的大鱼,都被买走了。看着这么大的野生鲤鱼,悠悠那个馋啊,后悔自己来晚了。

幸亏听了舅姥娘的话,跟着来看热闹,今天来不及,还有明天和后天,除了自家吃,今年往京都捎东西,也增加了一样。

回来的时候,悠悠直接去了代销点,找姥姥说买鱼的事。正好舅姥爷也在,他主动把这事给揽了过去:“我一会去石庙打个招呼,让他们把明天的大鱼都留着,后天往京都送东西的时候,一块捎过去。”

后天就到腊月二十七了,确实该往京都送东西了。离除夕还有两天的时间,他们也得把东西分别给各家送过去。

腊月二十六,舅姥娘带着孩子蒸花糕。头一天的晚上,就泡了一盆红枣。一大早起来,舅姥娘把泡好的红枣控干净水,晾了起来。

蒸花糕比较费工夫,爱国舅舅早上四点就起床把发面和好了,刚吃过早饭面正好发了,童子军开工干活。

舅姥娘带孩子干活上了瘾,今年非得蒸大花糕。红英舅妈劝她:“家里又不娶媳嫁女,蒸大花糕干啥,太费工夫了,蒸些小花糕就行。”

舅姥娘却说:“现在孩子们有空,我领着他们热热闹闹的过个年,你看智慧他们,放假了都没空回家,等孩子们都长大了,想热闹也没人了。”

舅姥娘打算可着自家的大锅,蒸两个大花糕,家里的人多,她怕一个大花糕不够吃的。

蒸花糕得用笼屉,先擀个厚厚的面饼铺在笼屉里,再捏花糕鼻子往上摆。

花糕鼻子得一个个的做,揪的剂子也得一样大,红枣更得挑大小差不多的,这样做出来的花糕鼻子一样大,摆上去才好看。

几个孩子跟着舅姥娘,一步步的学着做,先把剂子搓成长条,用筷子压出层次,中间放上红枣,捏在一起。圆的那面朝外,捏的尖头朝里,围着面饼摆成一圈。

舅姥娘做着容易,几个孩子学起来就难了,不过做花糕鼻子可以返工,一次不行把面团了接着再来。

孩子们有了前两天的经验,也不着急,细心的干,志新大发感慨:“等智莉长大了,一定让她学做花糕,这活磨性子,她太冒失了。”

舅姥娘看着志新:“你和智莉换换就好了,她像个泼小子,还没你这个当哥哥的稳当。”

志斌对奶奶说:“志新这样都怨俺妈,她想闺女想疯了,从小把志新当闺女养,亏来有智莉了,不然志新得被她养成娇小姐。”

志新不干了,他反驳说:“姥爷说了我是个小男子汉,细致周到有担当。”

志新干活确实细致,他做的比智茹这个当姐姐的都好。好不容易总算把一圈花糕鼻子做好了,中间用挑出来的大小不匀的枣,切碎了撒一层,上面铺一层熟馒头条,再撒一层碎枣,然后用小一圈的厚面饼盖住。上面的这层面饼,正好压住花糕鼻子的尖头。

接着再摆花糕鼻子,这层的花糕鼻子和下面的花型不一样,在最外面划开个小口,像展翅的蝴蝶。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
盖世双谐终末忍界你老婆掉了我只有两千五百岁绝对一番信息全知者奸夫是皇帝玄尘道途五胡之血时代反叛的大魔王
相邻小说
仙凡同修我在东京当剑仙终极特种兵魏紫修仙传巨星洪泽地球的武道纪元逃生攻略道长别来无恙次元勇者重生之富豪崛起