返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第11章:老头子的烹饪手册
上一章 返回目录 下一章

必杀菜品!

夏羽怔住了,好笑道:“你这是贬我,还是夸我?”

对于薙切绘里奈的毒舌,他已有防备,所以并不觉得有什么,反倒是对方某些话让他很在意。

就比如必杀菜品。

这是十杰,或者说是接近十杰的水准,才可能拥有的底牌料理,通常在大赛或重要食戟上展现出来。

《魔幻麻婆豆腐》有成为必杀菜品的潜质?

放在之前,夏羽肯定满心怀疑。

可是,亲眼见到远月总帅的‘衣襟绽裂’,还有神之舌傲娇言语中流露出的夸赞,夏羽觉得当自己某一天,烹制出发光魔幻麻婆豆腐的时候,也就喻示着他,掌握了一道必杀菜品。

暗暗把薙切绘里奈给他指出的料理要点,记得滚瓜烂熟,夏羽顿时手痒了。

就如薙切绘里奈所说,他这个半吊子的厨师,哦,甚至连厨师都不算,见习学徒,在基本功上肯定有缺陷。恐怕这也是菜品在系统那评分上不去的原因。

细节,基本功……

夏羽不由沉思,别人练了十几年的基本功,他该用什么方法迎头赶上?

哼哼。

“夸你?”

薙切绘里奈抱臂斜眺着他,“感激我吧,庶民,知道请我试吃料理需要付出什么代价吗?我的出场费可是百万起步喔,而且需要预约排队……”

夏羽笑了,“你和我谁跟谁呀,谈钱伤感情。大不了,我下次请你吃我烹制的必杀菜品。”

“我认识你?”薙切绘里奈一脸的鄙夷。

“那就请我隆重的自我介绍——”夏羽站起来,作了一个非常绅士的礼节,“鄙人夏羽,华夏人士,十年前被爷爷夏擎带来霓虹,我的小学,初中,还有春假过后的高中,都已经或将要在霓虹渡过。”

薙切绘里奈嘴角扯了扯,“我就不用这么庶民的自我介绍了。你应该在美食杂志,或者一些美食电视节目上见过我。”

说是这样说,薙切绘里奈在最后鬼使神差补充道:

“我是远月学园的初中部首席,‘远月十杰’第十席,薙切绘里奈。好好记住我的大名吧,庶民。”

“知道了!”

夏羽起身收盘子,从厨房回来,却见到老头子将薙切仙左卫门和绘里奈送出料理小店,他也跟上去,一行人站在店门。

“夏擎先生,期盼您早日归来。”

薙切仙左卫门又看向夏羽,把抓在手上的远月入学邀请书,再一次递过去,露出笑容道:“不要忙着拒绝,你先收下。距离远月高等部开学还有将近一个月的时间,你有充足的时间考虑。以你的料理才能,就应该在远月散发光芒,有了你,远月的‘玉之时代’,一定更加有意思。”

夏羽摇头,一点迟疑都没有。

“远月外面的世界很大,我不想被学校束缚,相反,经营一家料理小店在我看来更有趣,我向往那样的生活。很抱歉。”

第二次被拒绝,薙切仙左卫门脸上不见恼怒神情,云淡风轻点了点头,走向豪华轿车。

“你会后悔的,庶民。”

薙切绘里奈紧咬着下唇,满脸怒容。

在她看来,远月入学邀请书,一而再的被人推辞,就是对自己莫大的侮辱。毕竟远月学园和远月一干产业都属于薙切家族。

上车前,薙切绘里奈又忍不住回头,“以你的拙劣厨艺,这家中华料理小店肯定败在你手上。不要以为经营料理店很容易,起码作为主厨,你是不合格的!”

“希望下次见到你的时候,不是店铺倒闭流落街头……”

砰。

关上车门,加长型黑色豪华轿车缓缓离开这条街道。

夏羽收回视线,瞟一眼身旁面无表情的老头子,抗议道:“喂喂,老头子,薙切绘里奈那小妞这样损你的孙子,你就不能有点表示?”

“想要经营这家店,就达到我的要求吧。”

老头子转身走进店里。

不久,夜幕来临,夏羽正在厨房准备练手,憋足了劲,谁知老头子径直塞了一本厚厚的笔记本过来,“七天时间,把上面的东西都学会。我订了七天后的机票,如果你没有学完全,开学你就去远月。”

呃?

这时候一条系统提示弹出:

“获得任务【继承中华料理小店】。”

“任务内容:满足继承条件,获得爷爷夏擎的认可。”

“奖励:【碎玉刀】(紫色厨具)。”

又是一个任务!

夏羽深深吸了口气,眼中迸发出无穷战意,“就让薙切绘里奈那小妮子看看,我是否能把中华料理小店好好经营下去!”

把锅铲丢下,拿起笔记本,夏羽手掌抚摸老旧的封皮。

笔记本显然有一些年头了,却保存得极好,翻开之后,纸张上用铅笔记录的内容都很清晰,没有褪色。

“检测到厨师书籍,是否添加?”

系统突然询问。

夏羽一愣,“添加?”

“是。将书籍内容复制到厨神系统,系统将重新整理和编排内容,除去啰嗦不必要的部分,留下精华,帮助宿主提高学习效率。”

“那赶紧添加啊!”

“添加成功。请为书籍命名。”

“命名么?”夏羽摸着下巴思忖,“就叫老头子的撸管手册,哦不,老头子的烹饪手册。”

嘀。

系统给出了书籍的鉴定资料:

【老头子的烹饪手册】

评价:优秀(蓝色)

内容:基本功包括刀功、火候、食材甄选以及一些常见的基础烹饪技巧,包括《宫保鸡丁》、《鱼香肉丝》、《夫妻肺片》等11个绿色品质食谱。

预计学习时间:5天。

“5天就能学完全么?”夏羽狠狠松了口气,转而把精力,放在厨台几样已经调配好的食材上。

打开煤气炉开关,点火,热锅后就倒入麻椒、辣椒翻炒。

炒出辣油,把麻椒和辣椒滤除,再倒入蒜末和大豆绞肉翻炒。

这一次夏羽信心满满。

油炸大豆绞肉的时候,他特意拿了计时器,精准到毫秒控制油炸时间。

薙切绘里奈指出的第一个不足之处,自然不存在了。

第二个不足之处,就是在加入豆豉酱、豆瓣酱、酱油、盐和糖,炒出红油,并加入高汤这个时间点。

第三个不足之处,开锅后的豆腐翻炒。

第二点第三点总结起来,简单说就是火候控制!

这两点对于夏羽而言,用计时器辅助,加之全神贯注的情况下,其实很容易做到完美。

“系统,帮我看看老头子的烹饪手册里面,有没有关于勾芡技巧的内容……”夏羽忙碌翻炒豆腐时,不忘问最关键的一个点。

话音落下,笔记内容化作生动的学习影像,一个面貌模糊的中年厨师,身穿洁白的厨师服,站在厨台前,循环反复的给夏羽演示如何处理‘勾芡’。

‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁,淋入锅内,使卤汁进一步吸附在接近成熟的菜肴上,改善菜肴的味道和色泽。

可以说,‘勾芡’是否得当,非常影响菜肴的质量。

这也是薙切绘里奈之所以断定夏羽是新手厨师的原因所在。

因为,‘勾芡’是烹调最最基本的基本功,但凡经过系统的料理培训,处理‘勾芡’这一步,都不会像夏羽这么稚嫩。

影像在脑中播放,夏羽恍然大悟,原来自己的魔幻麻婆豆腐,还存在这么可怕的缺陷。

而现在,这个大缺陷即将补上,发光的料理,能出现吗?

轻吸了口气,把香油沿着锅边加入菜肴里,夏羽不急着装盘,打开另一个煤气灶,用大火将装盘的盘子烤热,最后才把菜肴装进盘子,并洒上翠绿的葱花。

在料理完成的刹那,深夜的厨房,亮如白昼。

一种灿灿金光,在厨房流动。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
盖世双谐终末忍界你老婆掉了我只有两千五百岁绝对一番信息全知者奸夫是皇帝玄尘道途五胡之血时代反叛的大魔王
相邻小说
重生之商界大亨影帝之巅峰演技终末忍界重生80医世学霸女神下课铃流浪陨石秀才家的俏长女百草记年我爹是男主龙傲天快穿之女主不当炮灰