返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第778章 徐家男人的地位【求月票】
上一章 返回目录 下一章

以前在林平市的时候,店里的米饭价格是两块钱一碗,现在搬到省城,店里象征性的涨了一块钱。

因为来省城后,大家商议的策略就是以烩面为主迅速打开省城的市场。

相对来说,米饭就是捎带的。

毕竟省城是烩面之都,在这里做餐饮,没有拿的出手的烩面就很难立足。

所以,刚开始没人重视米饭,而且除了夏天米饭的销量还行之外,其他季节,省城的人还是更喜欢吃烩面。

三块钱一碗米饭,这个价位别说对此同等级别的酒楼了,哪怕对比中等餐厅,也算便宜的。

现在省城中等以上饭店的米饭价格,基本都维持在四块一碗的基础上。

而再高档点的酒楼,则是五块起步。

所以现在徐拙把店里的米饭价格调高,几位高层非但没觉得意外,甚至还认为理所当然。

特别是关俊杰,因为是南方人的缘故,他到现在都不怎么习惯吃面食,总觉得米饭才是唯一主食。

所以不是很理解店里重视烩面忽略米饭的策略。

现在徐拙提升米饭价格,增加木桶饭的做法,让关俊杰有种老板终于找准发展方向的感觉。

“晓颖姐,你抓紧时间采购一批装米饭的小木桶,要精致点的,另外容量要适中,不要太大或者太小。”

说完后,徐拙想了一下,又对她说道:“另外跟我妈商量一下,把咱们店里用的大米换成品质更高一些的。”

酒楼刚开业,正是塑造口碑赚人气的时候,方方面面都要考虑到。

木桶饭的推出,算是填补了四方酒楼主食方面的一个空白,也间接的增加了顾客的饭量。

而且对于顾客来说,也算是多了种选择。

请客吃饭时候遇到那些嘴上说着不吃主食,但是眼睛却直盯着米饭不放的人,也有了悠然的应对方式。

直接来上一桶米饭,不吃就是浪费粮食,这种情况下,看你还怎么假矜持!

不过徐拙推出木桶饭的目的,可不是为了那些假正经,而是为了增加顾客的饭量……

准确的说,是为了这个被一千人认同的随机任务。

至少有四五道非常辣非常过瘾的下饭菜,徐拙可不准备错过。

“郑佳,等木桶采购回来,店里就开始重点推广木桶米饭和土匪猪肝这道菜,特别是人多的顾客,一定要多介绍。”

徐拙的这个命令让郑佳有些奇怪:“介绍木桶米饭我懂,但是为什么带上土匪猪肝这道菜呢?”

徐拙说出了自己刚刚就想好的理由:“因为最近我打算突击练习这道菜,也想把这道菜在后厨推广,所以你们前台就得多宣传。

另外就是,这道菜比较下饭,配合着木桶米饭,能让很多顾客不自觉的吃饱吃撑,这就会给他们留下在咱们店里吃饭很实惠的印象。”

郑佳点了点头,明白了徐拙话里的意思。

接下来就轮到关俊杰的任务了:“关师兄,交代建国,从明天开始,增加鲜猪肝和土匪猪肝所用到的其他生鲜食材的采购。”

徐拙不担心猪肝过剩的情况,因为有曹坤在,猪肝用不完了让他卤了就行。

会议结束后,大家各自去工作岗位上忙活。

两天后,四方酒楼正式推出土匪猪肝和木桶米饭。

因为辣得够味儿,辣得过瘾,既下酒又下饭,所以这道菜刚推出来,就成了不少顾客心头好。

不过因为天热,靠这道菜吃很多米饭的人倒是不多,每天差不多有三十来个人。

按照这个进度,一个月到期后,任务应该能够完成。

徐拙不急,他还有个杀手锏没用。

到月底的时候,假如还有缺口的话,再举办一次大胃王比赛就是了,那群大胃王的胃口绝对能把任务所剩下的名额给填满。

不过不到最后时刻,徐拙不打算组织这种比赛。

一来是不安全,二来是店里要提前准备米饭,一旦准备不足,就有可能影响店里的正常运营。

随后几天,老爷子他们不知道是跟季文轩聊得投入了还是暑假没地方去,一群老头商量过后,坐高铁去京城溜达了。

现在扬州大学放假,客座教授的事儿只能到开学后再说。

不过季文轩和赵金马冯卫国都不急,扬州大学又不会跑,早点晚点都无所谓。

这次去京城,他们不仅有帮季文轩振声势的意思,其实也想看看烹饪协会到底有什么反应。

假如有机会的话,他们倒是不介意敲打敲打协会的负责人。

早上,徐拙开车把睡意惺忪的于可可送到了驾校门口。

今天是这丫头考科目一的日子。

昨晚她复习到半夜,结果模拟题越做分数越低,所以现在多少有点提不起精神。

“放松点,别紧张,就是一堆选择题而已,我和我爸妈都是一轮过的,你肯定也行……”

徐拙原本想安慰于可可两句,结果她一听,就更紧张了。

“我要是考不过,会不会拉低咱家的平均智商?”

徐拙笑笑,递给她一瓶水说道:“跟这没关系,电影里的杰森斯坦森够牛吧,各种飞车炫技,但是现实中,他考三次驾照都没过……你放松点,别紧张。”

于可可进去后,徐拙开车离开了驾校。

今天孟立威和骆秀芬那个自助火锅店要开业,虽然两人都说了不会搞什么庆典,但是徐拙还是买了一些花束什么的送了过去,

还特意充了几万块钱的充值卡。

徐拙到的时候,陈桂芳已经来了,现在她成了自助火锅的唯一供应商,成功把手伸到了冻品界。

也不知道之前那个供应商怎么样了,估计不太好过,因为陈桂芳现在已经在省城拿下了十多家自助餐的供货合同。

“可可去考试了?”

“嗯,刚送她到驾校门口,等快结束的时候我再去接她。”

“等会儿我去接她吧,你奶奶说中午在家做凉粉儿,让我们娘俩去吃……”

徐拙有些诧异的看了陈桂芳一眼:“没让我去啊?”

陈桂芳白了他一眼:“你爸都不能去去,更别说你了……好好做你的生意吧。”

徐拙:“……”

啧!

徐家男人的家庭地位可真是……

一言难尽啊!

上一章 返回目录 下一章
热门小说
绝对一番我只有两千五百岁奸夫是皇帝盖世双谐信息全知者玄尘道途你老婆掉了反叛的大魔王五胡之血时代终末忍界
相邻小说
洪荒之天帝纪年洪荒世界的蜘蛛大佬太丘之上我对钱真没兴趣军工科技我有一张小地图香港1968抗战之我的长征我的帝国舰载特重兵