返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第402章 砂锅刀削面【求月票】
上一章 返回目录 下一章

“徐爷爷,我说的那两瓶酒你找到了吗?”

小丫头一边走,一边询问老爷子的战况。

摊上这样的闺女,真不知道于家做了什么孽。

人家结了婚还一个劲儿的向着娘家呢,这位可好,结婚的事儿八字还没一撇呢,就恨不得把整个于家拆开了送过来。

徐拙很头疼。

元旦去了扬州,于家的人不会找自己算账吧?

毕竟自己比小丫头大好几岁,他们肯定会认为是自己怂恿的。

唉!

希望年底的扬州之行,不是一场鸿门宴。

谈恋爱好麻烦,真没有游戏好玩儿。

上了车,老爷子摘下太阳帽,这才说道:“找到了,高铁上不让带,我就用快递送了过来,估计明天就能到。”

啧啧……

徐拙能想象出来,于培庸回家后会有多恼怒。

真不明白老爷子为什么这么热衷拿于培庸的东西。

先是把人家的玉佩藏了几十年,这次杀上门去,又把人家藏了四十年的路易十三给开了。

这还不算,临走时候还偷了两瓶五十年代的茅台。

可以说,土匪都做不出这种事儿。

真不知道于可可的家人怎么就这么纵容老爷子撒野。

要是有人来徐家这么连吃带拿的闹腾,光老太太就饶不了他。

徐拙可是听老街坊们说过,当年老爷子刚开四方面馆的时候,有人喝了酒在店里闹事。

还冲正在柜台后面算账的老太太说浑话。

被老太太连着抽了几十个耳光,脸肿得跟个猪头一样。

从此,再也不敢有人在老太太面前造次。

要是碰到老爷子这种人,估计老太太能把他满嘴的牙齿扇掉。

可惜,于家的人比较文明,不会做出这种事情。

“爷爷,那瓶路易十三真的一点没留吗?”

上外环快速路的时候,徐拙忍不住问了老爷子这个问题。

老爷子摘掉眼睛,捏了捏眉心:“哪能喝完啊,毕竟那是他的命根子,给他剩了一多半呢。”

徐拙一愣:“你给于爷爷剩下了?”

老爷子笑了笑:“没,这次跟快递一块儿发来了……”

说完,老爷子打了个哈欠,往后座上一歪:“你开稳点,我眯会儿。高铁上那些熊孩子吵了一路,当家长的不仅不说一句,还一个劲儿的夸孩子嗓门大,适合当播音员……现在的人素质……唉!”

老爷子感慨一声,蜷在后座上便沉沉睡去。

“丫头,你爷爷来的这几天,都给你们做什么好吃的了?”

来到四方面馆,徐拙把老爷子叫醒,让他打算去小隔间接着睡。

结果老爷子一下车就打算去厨房做菜,继续撩拨于培庸。

结果店里的配料不全。

做平桥豆腐没有火腿,做软兜长鱼没有鳝鱼。

老爷子无奈之下,这才打消了做菜的念头。

他做淮扬菜,可不是凑合着做,而是严格按照淮扬菜的方法来,所有的步骤和配料都不能出错。

不然做法不正宗,可达不到撩拨于培庸的目的。

老爷子回来后不久,烤全羊旅行团的人也回到了林平市。

“饿死我了,有啥吃的没?”

李浩一进门就吵着要吃的。

徐拙指了指冯卫国:“冯爷爷打算做刀削面,你想不想尝尝?”

李浩这货就没有不吃的:“好好好,馋死咱们店里的面食了,那边的面食吃不太惯,烤全羊倒是不错,我一人吃了一整只,味道着实好。”

啧啧,幸亏李浩家条件不错,不然就他这胃口,一般小门小户的绝对养不起。

一人吃一整只烤全羊,这是什么概念?

徐拙以前去草原旅游,一群游客aa点了一只烤全羊,结果愣是没吃完。

现在李浩一人就把当时徐拙他们一群人干趴下了。

这胃口真让人羡慕。

“我刚把面和上,今晚咱们吃骨汤刀削面,可可,记得帮我拍视频哈。”

这两天,冯卫国抓到时间就让小丫头给他拍视频。

从最常见的牛肉刀削面、番茄鸡蛋刀削面,再到炒刀削面、全都做了一遍。

今天他要做的这个骨汤刀削面,也被称为老式刀削面。

做的时候先把配菜一一下锅,用骨汤烧开,再把刀削面直接削进去。

煮熟后连汤带水的一块儿盛进碗里,这样吃起来面条筋道,面汤浓香,绝对让人忘不了。

徐拙上高中时候吃过这种刀削面,对里面煮得软糯的豆芽印象深刻。

但是这几年,好像所有的刀削面都是用清水煮好,捞出来之后浇一勺面条卤子完事儿。

这种方法确实更适合商业运作,但是这么一来,刀削面那种久煮不烂的特性就完全发挥不出来,也吃不到那种老味道了。

“咱们店里有砂锅吗?”冯卫国觉得既然正了八经做老式刀削面,就复古到底,用砂锅做刀削面。

以前限制铁器,特别是山西,北邻草原,百姓做饭都不能用铁锅,而是用砂锅。

所以最早的刀削面,就是砂锅刀削面。

现在一些饭店也有砂锅刀削面,不过都是用铁锅煮好后,再倒入砂锅端给顾客,和真正的砂锅刀削面有很大区别。

用砂锅煮刀削面,首先不能炝锅,面汤的香味儿全靠骨汤,所以骨汤好不好,直接决定刀削面的味道是否过关。

现在冯卫国居然想用砂锅做刀削面,徐拙自然不会反对。

他把以前做卤肉的砂锅找出来递给冯卫国:“这口锅不知道不知道够不够你施展……”

这是市面上能买到的最大号的砂锅,炖二三十斤肉很轻松。

用它做刀削面的话再好不过。

而且今天店里吃饭的人,正好可以让冯卫国发挥一下。

冯卫国一看这锅的造型,有点犹豫。

他打算用那种单人小砂锅做一锅刀削面,这样拍出来更加精致,更加吸引人。

可是现在这个跟澡盆一样的大砂锅,让他有些无所适从。

这么大的锅,完全体现不出刀削面的精致啊。

小丫头鬼点子挺多的:“冯爷爷,就用这口锅,到时候咱们的视频就用全网做大的砂锅刀削面来做标题,绝对能火!”

一听能火,冯卫国顿时来劲了:“好,那咱们就用这口锅来做砂锅刀削面!”

上一章 返回目录 下一章
热门小说
绝对一番我只有两千五百岁奸夫是皇帝盖世双谐信息全知者玄尘道途你老婆掉了反叛的大魔王五胡之血时代终末忍界
相邻小说
洪荒之天帝纪年洪荒世界的蜘蛛大佬太丘之上我对钱真没兴趣军工科技我有一张小地图香港1968抗战之我的长征我的帝国舰载特重兵