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第370章 人生真是寂寞如雪呢【求月票】
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“宿主在规定时间内完美拆解了五只大闸蟹,奖励拆蟹专业技能,该技能对所有蟹类有效,恭喜宿主。”

脑中想起的提示音,让徐拙放下心来。

终于到手了。

终于得到了拆螃蟹的技能。

这技能真不简单,居然对所有蟹类都有作用。

岂不是说,老子以后成螃蟹杀手了嘛。

以后不管什么螃蟹,到了自己手中,都能给安排得明明白白的,想想还真的挺让人激动的。

虽然这会儿手中还拿着大闸蟹,但是徐拙已经把目标对准了别的螃蟹品类。

石蟹、红蟹、青蟹、梭子蟹、面包蟹、帝王蟹、椰子蟹……

这些螃蟹以后都要买来尝尝味道。

虽然大部分在各地旅游的时候都吃过,但毕竟不是自己做的,吃起来感觉肯定不一样。

而且亲手把螃蟹一点点拆开的感觉,真的不要太享受。

“你这……把螃蟹都拆开是几个意思?”

孟立威拆累了,起身伸懒腰的时候,才发现徐拙拆得满桌子都是蟹腿蟹螯蟹身,看上去像是小孩子玩过的积木一样。

这会儿技能到手,徐老板自然要装个逼了。

他微微一笑,冲孟立威说道:“俗话说,磨刀不误砍柴工,刚刚我把大闸蟹拆开仔细的观察了一番,对螃蟹的构造有了个大概的了解,再拆螃蟹的话,绝对事半功倍。”

孟立威自然是不信的。

就徐拙这弄得满桌子都是蟹身的场面,真的很难把他跟拆蟹高手联系到一起。

“我怎么就不信呢?要不比比看?”孟立威主动向徐拙下了战书。

徐老板欣然应战。

他这副笃定的表情,让孟立威有些迟疑:“你不会打算找可可帮忙吧?先说好,不许耍赖,不能请外援!”

徐拙点点头:“没问题,赶紧的,是时候让你感受一下真正的高手了。”

两人同时动手拆螃蟹,孟立威全神贯注的把蟹腿卸下来,然后仔细把蟹腿里面的肉完整的抽出,接着拆开蟹螯,把里面的肉也完整的拆了出来。

哼,这才叫速度,这才叫效率。

这才叫……

孟立威一边得瑟的想着一边抬头看徐拙,打算鄙视他一下。

结果发现徐拙那边完事儿了。

一只完整的蟹壳摆在桌子上,蟹肉蟹黄分别放在两个碟子中,非常完美。

孟立威揉揉眼睛,有些不相信的看着徐拙:“啥意思?你这结束了?”

徐老板昂着脑袋,幽幽说道:“人生还真是寂寞如雪呢。”

装逼的感觉,真好!

怪不得老爷子那么喜欢装逼呢,这种感觉确实让人心旷神怡。

他这么一瑟,其他人看不下去了。

冯卫国凑过来,看了看徐拙拆掉的大闸蟹,再看看孟立威拆的,立马摇摇头:“年轻人不要太张扬,你是个厨师,跟外人比算什么,还得跟专业的厨师比。”

徐拙诧异的看着这老头。

今天要不是我找马老师咨询,你还吃不上螃蟹呢吧?

怎么吃完螃蟹反而开始挑我的刺儿了?

徐拙很清楚,刚刚自己说话太张扬,所以冯卫国打算替老爷子敲打敲打自己。

迷弟嘛,啥都为自己的偶像着想,甚至连带孩子教徒弟的事儿也要插一手。

微博上那些追星族,不天天都为这事儿闹翻天嘛。

谁谁的老公配不上自己媳妇儿啦,某某女星蹭自己男友热度啦,甚至谁谁家的孩子不应该这么教育啦。

反正爱豆家的事儿,就是自己的事儿。

不管什么粉丝们都要插一手,显示一下自己的存在感。

虽然这种存在感在明星眼中一文不值,连看都不会看一眼,但是该表达也得表达嘛。

“冯爷爷,要不咱俩试试?”见冯卫国还一副欲言又止的样子,徐拙主动邀请跟他比一下拆螃蟹。

技能到手,天下我有。

今天我徐拙就是要装逼,谁都别想拦着我!

徐老板刚刚被大家鄙视,现在好不容易得到了拆螃蟹的技能,自然不会轻易放过这种展示的机会。

冯卫国作为一个螃蟹爱好者,对拆螃蟹自然很清楚。

所以他仔细观察了一下徐拙刚刚拆好的螃蟹,摇摇头,没有答应徐拙的提议。

开玩笑,一看拆下来的蟹壳就知道这小子拆得很干净,而且蟹壳完整,绝对是专业级的。

跟他比这个,分分钟变成他装逼的背景板。

还是算了吧。

给徐大哥当背景板已经够可以了,不能再给他孙子也当背景板。

冯卫国可不傻,见徐拙一副跃跃欲试的表情,就明智的选择离开。

说不定刚刚跟孟立威比试的时候,这小子还没尽全力呢。

大意了。

刚刚听他说话挺得瑟,原本打算敲打敲打他,结果没想到这小子还真是个高手。

真不愧是爷俩儿,这小子完美了继承了徐大哥爱装逼的毛病。

刚刚拆的时候一片狼藉,肯定是故意的。

见冯卫国不应战,徐拙心里有些失望。

岁数大的人果然精明,不轻易下场。

早知道刚刚赢孟立威的时候就“艰难”一点儿了,说不定还能让冯卫国上当呢。

既然没人来应战,徐老板就自顾自的开始拆螃蟹。

先把刚刚弄的那满桌子的狼藉给收拾干净。

该剔下的肉剔下来,该扔掉的废料就扔掉。

至于蟹壳可不能扔,等拆完之后,这些蟹壳可以用来熬蟹壳油。

蟹壳油是熬秃黄油或者做蟹粉都必不可少的配料,把植物油倒进锅里烧到四成热,然后把蟹壳倒进锅里。

小火慢炸二十分钟,让蟹壳中的鲜香味儿彻底融进油脂中。

蟹壳油不仅可以用来做秃黄油或蟹粉,在很多菜品中都有用处。

比如做河鲜之类的菜品时,加入一勺蟹壳油,鲜味儿会成倍提升。

特别是烧鱼汤,加入蟹壳油之后,整锅鱼汤会焕然出彩。

不过熬蟹壳油却不简单,对火候要求很高。

整个熬制的过程中,油温都不能超过五成。

一定要小火慢炸,才能把蟹壳中的鲜香味道激发出来。

等到最后收尾的时候,再把油温升高至六七成。

把蟹壳彻底炸干炸透,这样做出来的蟹壳油才更加完美。

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