返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第1210章 准备合作
上一章 返回目录 下一章

蜜汁火方的美味,没尝过的人很难想象出来。

比如现在,李浩品尝着好吃的美味,感觉整个人都快飘起来了,而之前怀疑这道菜的那些想法,也早已经被他抛到了九霄云外。

“徐老板,这道菜这么好吃,酒楼要不要上新啊?”

李浩觉得只吃这一次不过瘾,所以动起了让徐拙上新的念头。

要是四方酒楼有这道菜的话,他绝对每天都点一份,这道菜吃起来太美了,吃之前担心的那些问题,全都成了笑话。

蜜汁火方这道菜真是好吃,不仅瘦肉好吃,连肥肉部分也非常入味儿,那咸鲜适口的陈年火腿风味配上夹杂着桂花香气的蜜汁,配上上方那特有的口感,简直让人迷醉。

“真是太好吃啦,戴爷爷,您手艺真棒。”

大家一边吃一边夸戴震霆的手艺高,而戴震霆脸色则是带着谦虚的微笑,摆摆手表示这些都是小意思。

这道菜别看是一道功夫菜,需要耗费的时间很多。

但是对烹饪到底要求并不是很高,既不要求刀工,也不要求调味儿,哪怕对火候也没什么特别的要求。

唯一的一点就是要有耐心。

只有足够的耐心,才能把这道美味完美的展现出来。

戴震霆这会儿很高兴,不光是因为大家的夸奖,更重要的是,这次拍摄视频,他拍的视频是最多的,所以内心深处不免有些自豪。

他很想到群里去装个逼,让其他几个老头看看。

但又担心别人跑过来抢这个机会。

嗯,自从上次被郭树英和老爷子针对之后,他就开始选择低调,先不声张,等大家都发现的时候再跳出来装逼。

那种感觉,应该会很爽。

戴震霆美滋滋的构思着他的装逼计划,顺便再想想接下来做什么菜比较好。

嗯,得趁着大家没注意得时候,尽可能的把优势扩大化,这样才能奠定自己的地位。

可惜他的想法还没来得及实施,就被郑光耀给打乱了。

郑光耀现在一心二心的想要把谢海龙推成客座教授,所以就想尽一切办法提升谢海龙的名气。

而烹饪圈能快速提升名气的方法,无非就是跟徐拙拍视频,蹭徐拙的热度。

所以郑光耀打算让谢海龙先和徐拙拍一星期视频,把那些比较经典的粤菜做一遍,先混个脸熟,然后再想办法继续提升。

这个决定,不仅让戴震霆的计划破产,同时连他做菜最多的记录也已经被打怕,毕竟粤菜一般讲究短平快,特别是小炒,更是把爆炒的精髓拿捏得死死的。

这种情况下,一天拍四五条视频跟玩儿一样。

戴震霆的优势顿时荡然无存。

跟让戴震霆无可奈何的是,郭树英回来了,并且表示要跟徐拙一块儿做寸金酥。

郭树英是回去的第五天回来的,五天的时间内,足够他把那边所有的事情都安排好了,而且这次来的不光是郭树英,还有望月楼负责线上业务的几个经理。

大家来的目的很简单,就是取经的。

说实话,得益于徽州地区的那发达的旅游业,加上黄山带来的号召力和影响力,望月楼很早之前就开始发展线上业务了。

不过因为不得法,加上宣传不到位,所以望月楼的线上业务一直都没进入正轨。

当然了,这也跟望月楼的策略有关,人家的分店遍布整个安徽,深耕线下业务,所以线上自然就不受到重视了。

这次借着徐拙的名头,让负责线上业务的部分好好扬眉吐气了一把。

尝到这种甜头之后,他们当机立断,表示要跟徐拙这边合作,这样在线上抱团发展,既能提高销量,也能提高品牌影响力。

不过他们不知道徐拙会不会同意,所以做了两手准备。

哪怕合作不了呢,也得过来取取经,看看这边展开线上业务的流程,回去后哪怕比葫芦画瓢呢,也大概率能让线上业务有所改观。

对于他们的到来,徐拙不仅表示了最大限度的欢迎,而且特意去健身房,把沉迷陪女神健身的袁康给提溜了出来。

让他好好接待一些远道而来的客人,将这事儿处理好。

合作嘛,本就是对双方都有利的事儿,徐拙自然不会反对。

不过他不懂这里面的弯弯绕,全权交给了袁康李浩于可可三人负责这事儿。

而徐拙本人,则是继续做菜拍视频,抽空在店里干活,过着简单而枯燥的挣钱生活。

事情交给袁康之后,徐拙也没闲着,在店里忙活之余,也抽空关注着潜心好学技能的冷却情况。

等到终于冷却结束可以使用的时候,徐拙主动约郭树英,开始制作寸金酥这道享誉徽州地区的甜品。

寸金酥,也叫寸金糖,是用麦芽糖、绵白糖、熟面粉、熟芝麻等配料制作成的一种长约一寸左右表面沾满熟芝麻的酥糖。

逢年过节,徽州地区家家户户都会吃寸金糖。

这种糖也是徽州黟县地区锡格子茶中的一道点心。

现在徐拙要做这道甜品,自然是为了能够把锡格子茶给做出来,好把杨梅丸子那道菜拿到手。

虽然徐拙对杨梅丸子的兴趣不是很大,但是有机会得到的话,他自然也不会放弃。

而且这寸金糖要是能学到手的话,以后店里也可以批量制作,然后再徐小厨旗舰店和四方酒楼上新。

只要宣传得当,不说会大火,但绝对是有销量的。

特别是逢年过节,家里怎么也得准备点糖果点心,假如徐拙这边宣传到位的话,等接下来的中秋节,绝对能够大卖一波。

不过做寸金糖可不是在厨房就能做出来的,得有专业的拔糖机才行,不然全程手工操作的话,光徐拙和郭树英两人是不够的。

拔糖机也叫扯白机,就是把熬好的糖团放上去,代替手工拔糖的步骤,把金色或者褐色的糖团拔成白色。

一般情况,那些酥糖芝麻糖龙须糖等糖类制品,在制作的过程中都需要有拔糖的步骤的。

拔糖机买来之后,徐拙和郭树英便开始制作这道徽州名点——寸金酥了。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
绝对一番我只有两千五百岁奸夫是皇帝盖世双谐信息全知者玄尘道途你老婆掉了反叛的大魔王五胡之血时代终末忍界
相邻小说
洪荒之天帝纪年洪荒世界的蜘蛛大佬太丘之上我对钱真没兴趣军工科技我有一张小地图香港1968抗战之我的长征我的帝国舰载特重兵