南城西南角，有一家老店，百年老店，叫做蒙山羊杂汤店。
老店之所以为老店，是因为存在，从清末存在至今，大清亡了，这家蒙山羊杂汤店依旧热闹的开着。
蒙山羊杂汤店与大多数老店一样，特别是卖汤的店，都有一个大而古老的锅，锅子里毫无疑问的就是装着老店的招牌，羊杂汤。同样的，这口自从隔壁店老板记事起就没有熄过火的大锅更是他们的招牌。
每天来喝羊杂汤的人有很多，但是一般蒙山羊杂汤店在早晨八点不到就会早早的打烊，不论春秋，几乎都是如此。但是这口硕大的锅子下的火焰，就如同蒙山老板脸上憨厚的笑容一般，永恒不变。
蒙山羊杂店的店面很大，比起旁边两家店加起来都更大，但是基本上这两家店开张的时间都不会跟蒙山羊杂店重合，也许是自知竞争力不如，干脆避开。这也未尝不是一个明智的选择。当然，这也只是原因之一，另外一个原因更为更为有意思。
还未靠近，冲鼻而来的是羊骚味，浓浓的骚味有熏倒之势。稍过一阵，羊骚味散去，就只闻到肉香了。
“芷月姐姐，你刚刚说到哪了，怎么不说了。”付琪站定，似乎也是被空气中的气味所迷。
“待会再说，”上官芷月拉着付琪就冲，边跑边说，“老板，来三碗羊杂汤。”
“好嘞。三位先坐，稍等片刻。”说话者正是在案台前忙碌的一位老人，手中扬一柄长长的汤勺，乳白色的羊汤正落入碗中。
三人在墙边找到一张陈旧的实木矮桌坐下，此时才五点过两刻，天刚蒙蒙亮，这家店就已经人满为患了，身前矮桌几乎已经掉光了漆，一桶竹筷摆在桌子中间，再加上一包跟别人家一样的的清夙牌抽纸。
店内时刻有食客出入，有常客也有像他们这般慕名而来的食客，为了喝上一碗羊杂汤，起了个大早，赶着露水凉风而来。
付琪打量着店内的人和事，喝羊杂汤的人和和羊杂汤这件事。
有的人如他们，风尘仆仆，来自远方，到此一游自然要来百年老字号，品此一味，回去乃至余生都可以回忆南城蒙山羊杂汤的味道，他们脸上红扑扑的，带着青春气息，一口羊杂汤入口，慢慢都是青春的回忆，往后余生，都喝不到这么美味醇厚的羊杂汤了，也许如果以后定居在此，就能够一直喝了吧。这种好喝的东西，每天来上一碗都不够啊。
一个梳着一头柔顺长发的女孩子陶醉痴迷地如是说道。
你傻呀，如果天天都能吃得到，哪还会这么好吃吗。得不到的才是最珍贵的，你要是天天吃的到，总会吃腻，总会觉得当初就不该到这边来，还不如家乡的那个辣汤面好吃呢。长发女孩身边那个男孩子抽了两张纸，帮女孩子擦掉嘴角的油，笑道。
男孩子这一说法得到一众小伙伴们的认可，得不到的才是最珍贵的，确实如此，还别说，这么一说明天都不能来吃了，保存着最美好的记忆，最珍贵的回忆，我们才不虚此行啊。几张嘴同时说道，不顾嘴角油渍，被烫的些许微红的唇。
女孩子见状，所有人都觉得自己是错的，恼羞成怒，甩开男孩子的手，哼哼两声，“那你的意思是说我不是最珍贵的咯？毕竟得不到的才是最珍贵的嘛。那我就要考虑一下了，毕竟谁不觉得自己是最珍贵的。”
听到女孩子这话，一众喝汤群众立马缄口，低头喝汤，似乎什么都没发生，什么都跟他们没关系。
傻，你一直都还有着足够的自由，除了爱，我再无约束，我不会占有你的所有，所以你，就是我最珍贵的。男孩子低声凑到女孩子身旁说道，女孩子生气的摆了摆肩膀，让男孩子别靠近，所以男孩子柔和的声音也是被一众伺机而发的喝汤群众密切关注。
说完，喝汤群众再次闹腾，差点就拍桌而起了，又怕这小小的矮桌经不住他们的洪荒之力，只能在吆喝中记着笔记。
女孩子在旁边几个老爷子的锐利目光中靠近了男孩子，将长发靠在了他的肩头，脸上似乎更红扑扑的了。
老爷子们目光中流露着世风日下的情怀，却也不能阻止，只得作罢，将目光转回自己身前那碗热气腾腾的羊杂汤，端起汤碗像往常一样，喝了一口，皱了皱眉头，似乎还是不太对，但是确实是这个味道。喝了几十年了，最近这羊杂汤的味儿有点怪。
难道是蒙山那老东西快不行了？做的东西都变味了。是得找个时间问问。
“三位，你们的羊杂汤，慢用。”上官芷月还在说着隔壁两家店的故事，三人的羊杂汤便已经端上，付琪也收回了自己的目光。
“谢谢。”上官芷月对老板甜甜一笑。
“吃吧，趁热，凉了就不好吃了。”上官芷月招呼着付琪二人，自己已经迫不及待的抽出了筷子。
付琪和方鱼点点头，开始享受这百年老店的美食。
原来隔壁两家都是羊杂汤店，而且竟然老板都姓蒙，左边叫蒙一羊杂店，右边叫蒙二羊杂店。如此也不难猜测三家的关系了，蒙一蒙二都是蒙山的儿子，蒙山的父亲也叫做蒙山，而现任蒙山羊杂店的老板蒙山，原名蒙五。蒙山羊杂店是一代一代传承下去，接受传承的那一个，便会改名为蒙山，如果子嗣众多，那就在子嗣之中挑选一个有足够的能力的来传承蒙山羊杂店，并且改名。
而蒙山的眼光都是极高，若不是自家儿子真正到了能够掌勺的时候，是绝对不会传承下去。两个儿子就只能一直在父亲身边开羊杂汤店，他们的羊杂汤，只有五分精髓，因为他们也有一部分的传承。
不过最为有趣的是，真正生意和收入，反倒是两个儿子的店好，因为销量多，营业时间长，然而收入很高。
羊汤入口，着实是前所未有的体会，三人不言，埋头喝着羊杂汤，尽情的品味着。
付琪也忍不住发出一声感叹，数年就如此，那那百年的高汤会是何等美味。
随即忍不住摇了摇头，暗叹可惜。