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第二百一十七章:迈出一步
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不是说,董承乾的见识,还不如一个1岁的女子。

而是,董承乾接连承受祖父董玉则、父亲董坤源突发病住院,然后就彻底告别了面食师生涯,再加上,他自己帕金森的确诊。

如果说,他非要逞能,还要继续做面,那也可能再熬几年,但后果,却是不可预料了。

所以,他最终选择了,就在现在的基础上,守成。

再帮董啸守几年。

于是,锐气尽去,想法中,尽是怎么保全了,而不是开拓进取,甚至再把当年的宏愿,去实现一下。

这是一个5岁老人的温和的想法。

他只想,把一个完整的,保持了势头的董记面馆,一年后,或几年后,交到董啸手上。

但董承乾,却恰恰忽略了,逆水行舟,不进则退的道理。

虽然,董记面馆在守成,可外部强大的竞争对手们,却不容许你守成啊。

如果真不是韩执敏的到来,将二楼改造,扩大经营范围,接受婚礼生日聚会等宴请活动,同时,迅速的跟线上订餐平台合作,扩大了面食的食客范围。

其实,早在一年之前,董记面馆,就该迎来衰落了。

但正因为这两件大事的办成,让董记面馆,不仅没有受到实体餐饮店退缩落潮的影响,反而逆势而上,将01年的营业额收入和净利润,上涨到前所未有的历史高度。

这也让董承乾为董啸花掉的私房钱钱袋,由空空而已,变得重新鼓胀起来。

可是,一想到,自己要去着手培养成百上千名面食师,然后亲力亲为,将各个董记面馆,开遍竹马休闲广场所在的各个城市各个地方,这都只是主要的事情,至于说具体人员招聘、店面选址、装修、经营,这哪一个,不是复制一个小规模的董记面馆啊?

想一想,这工作量得多大?

如果说,时光能够再倒退个三五年,那董承乾二话不说,立刻就干。但现在,却由不得他不犹豫了。

“执敏,这个事情,我觉得,还是缓一缓吧,我们先把董赫离职这个事情解决了。然后,再缓过来,提起这个事情。我呢,最近就往李源声家跑一跑,开始旧事重提吧。”

无奈,但也只能做出这样的决定。

……

会议结束后,由董承乾到龙城老年活动中心,向家族老人们求援,开始推荐本家子弟过来;然后,由韩执敏负责在招聘网站上发布招聘信息,精准定位到潞城。

而随着招聘人员的陆续到齐,董承乾也开始了跟董赫的交接工作。

既然大家说开了,也就没有什么好顾忌的了。

包括董赫在内的原本十位面食师,由董承乾和董赫商量,两两分组。确定要跟董赫走的人,跟继续留下来的五个人,两两组成一组,形成了五个班底。

之后,往每个班底里,补充进四个新的面食师。

董赫虽然说了大量不该说的话,动了大量不该动的心思。但毕竟本性也只是贪钱,说穿了,也是为了让家人过上更好的生活。

本质上,也不是坏人。

他也开诚布公的讲了,自己要离职,到三晋面食去,但他只能带走4个人,那边也只需要五人培训师的团队。

多了,既带不走,带走了,也没有意义。那边面食师,工资还比董记面馆低呢。

这实际上绝了剩下的面食师,也想就高枝的心。

没有了这样的机会,那就留在董记面馆好好干,以免得鸡飞蛋打,什么也没搂着。

……

当晚,董承乾和崔凌玉回到家里,刚休息停当,准备看会儿电视才睡。

董承义老爷子来到了两口子住的二进落院的东厢房里。

“承义哥,你来了。”董承乾说完,和崔凌玉一起起身,迎向了董承义。

这董承义也真是仗义,是真正董氏家族最为看重宗亲感情的一代人。

按照正常道理讲,这董家大院,别说请一个院工,就是请十个八个,那也是简单的事情。而董承义老爷子,虽然本人就是小富家庭,但他的大儿子了不得,比董啸年长一轮的董惊云,那可是整个华夏大陆,甚至全世界所有大陆都算得上号的大企业的大股东和CEO,董承乾家的产业,也就算人家一个零头。

就算是次子董步云,那也在晋川省下边的平原市,开有三个中等规模,平均单店年营收在五六百左右的面馆,也绝对算是能够年入五百万华夏币以上的富有阶层了。

按照这样的情况,董承义老爷子,根本不需要来做这个院工。

可是,他来了,他觉得,每天待在自己祖祖辈辈待过的这个董家大院,看着祖先如他一样看过的大院上边的蓝天白云,他心头,有一种别样的宁静。

何况,也不耽误他照常回家。

他最大的遗憾就是,两个儿子,都在外地,大儿子,在华夏大陆待的都少,何况来龙城;而二儿子,也长期在平原生活。

这餐饮,那是绝对的服务行业,别人休息,他忙,别人忙,他也忙。

董承义最大的心愿,就是与儿子团圆,老大是不想了,老二,也难。

可是,现在一个天大的机会,摆在了他的面前。

董记面馆,要招聘面食师,而且是董赫这一批核心离开。

于是,承义老爷子的心思灵活了。

这二儿子董步云,那可是晋川省平原地区面食师的头号人物啊。田于心在平原的最大竞争对手,可就是这董步云的步云小面馆啊。

平原市,儿子的这块阵地,已经很是稳固了。

那董步云,是不是就能够回来潞城,到这董记面馆来工作呢。他如果要来,那董赫让出来的位置,那十有八九,就留给步云了。

步云欠缺的,只是面食种类掌握数量的不够罢了。

除掉这个核心技能,剩下的,跟董赫相比,只有过之而无不及。

至于董步云的三个面馆,或者继续经营,或者他盘给别人,都不是什么问题。

到了董承义老爷子这个年岁,他最首要考虑的,就是天伦之乐,其乐融融了。

最终,在自己,加上老伴,还有老大董惊云的轮番劝说下,董步云答应了自家老爷子的要求。

不过,他的三个面食馆,依旧照常经营,毕竟,已经形成了规模和团队。

这也算是对董记面馆,正面对抗三晋面食竞争的一个有力回应吧。(未完待续)

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