‘金山城大酒店’是刘斌家新开的一家足有四百多平米的大饭店，因为之前这里就是饭店，再加上这里不是自己的房产，所以他接手过来后并没有大肆装修，只是简单的收拾了一下就准备在五一开业，正好张鹏结婚需要，他也就打算提前几天开业。
第二天，刘斌一家在‘金山城酒店’招待了张鹏一家和他未来丈人一家，将酒店里最大的那间包厢让给张鹏，刘斌刘母和大丫一家则与‘刘记快餐’及‘金山城酒店’的所有员工在大厅里聚餐，算是刘家所有员工的第一次见面会。目前，‘刘记快餐’有五家分店，共二十八名员工，‘金山城酒店’有一名大堂经理三名厨师两名切墩儿两名收银员（服务员就是由‘刘记快餐’的服务员轮流兼任，两边的工作时间并不重合，正好可以岔开），总共三十六名员工，再加上刘斌和大丫等人一共四十多人，总共开了四桌才算是坐的开。
几十人坐在大厅里吃饭聊天，你一言我一语的很是热闹，并没有因为刘斌刘母大丫这些老板在而又丝毫的紧张不适，气氛很是融洽。
刘斌抽空找了个机会拿了瓶茅台进到包厢，给张鹏的爸妈和未来岳父母敬了酒，给足张鹏的面子。
当晚，将张鹏未来岳父母和媳妇送走后，张鹏、张瑶和他们的父母留了下来和刘斌及几位厨师商量了一下结婚那两天具体要开多少桌和席面菜式，按照阳城这边的习俗，结婚前一天就要将男方的亲朋好友请来吃酒席，俗称‘压妖（yayao）’，只是席面的菜式、烟酒档次较之结婚那天稍微差一些，桌数也少一些罢了。
经过反复协商后，张家最后决定了压妖那天开十五桌，算上烟酒饮料四百一桌的，而结婚那天暂定二十桌，五百一桌的，别以为这些钱办不到好席面，这些算的可都是没赚钱的成本价，要是按照市场价算的话，都没着少于七八的，各个都是拿得出手的硬菜。
嗯，在2002年，一盘鱼香肉丝十二元，水煮肉片也是十二元，葱爆海参二十五元（现在还有很多小饭店里卖三四十一盘，嗯，想想那是什么海参吧，人工的？呵呵！），而且量大肉有多，实惠的很。
晚上回到家里，刘斌先去洗了澡，等出来后，刘母皱着眉头，有些为难的道，“小斌，你舅舅下午给我打电话来着。”
刘斌见老妈说话吞吞吐吐的，只是在脑海中简单的回忆了一下前世这个时间段姥姥家里发生的事情，他就大概猜到了舅舅给老妈打电话是什么事情了，但依旧装着不知道，笑问道：“什么事儿啊？”
刘母想了想道：“嗯，你大舅他想借点钱。”
现在刘家虽然还是刘母说的算，但她有什么大事都会征询一下刘斌的意见，这是从刘父去世后开始的，尤其是在这半年里就更是如此了。
刘斌并没有一口答应下来，而是问道：“借多少？”
他并不是不想借，而是想要在自己能承受的范围内多借一些，毕竟是实在亲戚，之前又在自家困难的时候帮过自己家，而他记得上一世，大舅为了承包虾池养虾向他家借了一万，可不幸的是那年虾的产量很高，但虾却没价，不但没赚到什么钱，还倒欠两三万的饵料钱（养虾是按照尾数喂食，有经验的养虾人能通过每天喂食后剩下的饲料判断出虾的产量，而买饲料就分现款结算和赊账两种模式，饲料会有个中间价，你买的多，且是现款，那饲料价钱就会低几个点，而要是赊账就会在中间价钱上向上浮动百分之二十到三十，一般十五六亩的虾池，三四个月需要喂掉十万左右的饲料钱。）
刘母道：“三万。”
“家里的钱还够吗？够就借吧！”刘斌记不得那年大舅具体欠了多少钱，但肯定不止三万，所以即便是自己借给他三万，也根本不够，依旧有欠饵料钱的可能，只是欠钱主体由卖饵料的转变成他刘斌而已，他开始是想着入股帮着分担一些风险，但又怕大舅多心、起了有别的想法，因为前三五年承包池子养虾的人都赚了大钱，发了大财的，搞的虾池的承包费从每亩五百一年涨到每亩一千五一年了，而且还都得托关系找村官和小混混疏通关系才能承包的上（搞养殖，官面上的事情好办，就是黑道上的事情不好解决，摆不平的话，即便你虾池养的再好，最后收虾的贩子也不会买你的虾），而你在这个时候提出入股请求，明摆着就是去占人家便宜的，刘斌不想让两家好好的亲戚因为一些莫须有的原因生了间隙产生龌龊，所以也就断了入股替大舅分担风险的想法。
刘母点点头道：“还有三万多呢！”
“就剩三万多了？”刘斌皱了皱眉头，没想到钱这么的不禁花，年后刚从张瑶那里取来的十万在上早点部每天都在赚钱，居然在连开四家早点部和一家饭店后，钱就所剩无几了，想了想和老妈商量道，“妈，先借大舅两万，行不？”
刘母以为刘斌不想借钱，于是皱起了眉头，有些不高兴的问道：“怎么了？”
“妈，您误会了，我可不是不借啊，”刘斌心中苦笑，解释道，“张鹏五一结婚，我准备随两千的分子，他办酒席的钱得办完酒席之后才能给，可咱们采买进货可不能赊账啊，怎么地也得一万多吧？还有就是工人是中旬开工资，这几家店能在五月中旬赚出三万来吗？即便是能，咱们也得留点周转不是？两万大舅怎么也能先支持一个月，等五月底，咱们钱稍微宽处一点儿就给他送过去，您觉得呢？”
刘斌心中暗生警惕，没想到自己最为担心的事情这么快出现了不好的苗头，之前之所以只给老妈两成公司股份就是担心将来公司做大之后，老妈娘家人会来指手画脚，甚至起一些不好的心思，毕竟自己是她儿子，那边又是她的爹娘兄弟姐妹，两边都是亲人，要真到了水火不容的那一步，非要让她选择的话，自己可不敢保证母亲会百分百站在自己这边，所以，他只给了母亲两成股份，而且只是阳城餐饮业这边的两成股份。
刘母听了刘斌的解释后，仔细思索了一下觉得很有道理，点点头，道：“咱们家钱是紧了点，这样，先送一万过去，等张鹏搬完婚礼结了酒席钱，再送一万过去，剩下那一万等六月初在送过去，这样不耽误他的事，咱们手里周转的钱也多一些。”
刘斌很欣慰，知道老妈还是站在自己这边，为自家想的多一些，但还故作为难的道：“这样好吗？大舅不会有其他想法吧？”
“没事！”刘母一摆手，一锤定音道，“就这样定了，我去给他打电话。”
刘斌微微一笑，见老母去打电话了，他就回来自己屋里，躺在床上开始思索起接下来的计划，是该给姥姥家的亲戚一些甜头，给她们找点事情做，让他们都忙起来了。
开‘刘记煎饼’连锁加盟店的事情是该提上日程了！
在刘斌家的早点部开张不久，刘斌就跟刘母提过要开一家做煎饼果子的连锁加盟店，刘母也熬制了许多种的酱料，并用多种粗杂粮做支出了不同口味口感煎饼，只是被种种事情给拖延了下来而已，现在想要启动这个计划并不难，只是缺少一些启动资金，但很多事情可以现在就做起来，比如注册商标，比如在让老妈将已经放下多时的研制各种酱料的工作重新拾起来，比如请人去办理一些手续等，这些很杂乱琐碎，但却是想要将公司做正规的必经过程。
他的目标就是走自己的路，让别人跟在他后面学着走路，做全行业的领头羊。
而至于现在还没有出现的‘董记煎饼’，他也只能说声‘呵呵’了，没办法，他要生存，而且要生存的很好，那么就势必会影响一些人，挤占原来那个世界里应该出现的企业的市场份额，这是必然的，改变不了的，他唯一能做的就是将这一市场做的更好更规范，让这个行业能持续的生存下去。
是的，就是生存下去！
刘斌记得那一世出现了许许多多只为红极一时的快餐巨头，可是他们定位错了，功利性，目的性实在是太强了，大多都是打着快速扩张，占领市场，然后融资，再然后就是大捞一笔跑路的心思，根本就没有想过好好经营企业，培养培育市场。
华夏的市场是个包容性极强的市场，这个市场里顾客并不要求你拿他当上帝，只要你用平等的姿态去对待他，他就会回报你一个意想不到的大惊喜。
而2002年以后的十年，是华夏的黄金十年，这十年，只要你肯干敢干，成功是个大概率事件。
前提是不要做最冒尖的那个！
第二天，也就是四月三十日，星期二，预备在五一开始营业的‘金山城大酒店’，在这一天提前试营业了。
也就是在这一天，还坐在教室里很认真听讲的刘斌迎来了一个事业的转折点。