要说分肉这活儿,谁也比不上燕飞,买肉的指点着自己要多少,那刀刷的一下就过去了,都不用第二刀。
肉一切开,肉质好坏大家就看得更清楚了。淡红色的瘦肉白花花的肥油,猪皮透亮,切一块肉扔桌子上都是带弹性的,“礼条”割下来提着一看就精神,猪皮也不是那种皱巴巴的,怎么看怎么好。
出来买肉的大多是家里掌管财政大权的,平时也不是没买过肉,一看就知道好不好,这下买肉的就更多了。
黑子马超他们帮忙过秤收钱,快得很。
别说猪头猪肚这些了,连猪血也是有人要的。过年了,人们有的是闲工夫,回去慢慢收拾好了,这都是上好的菜肴。
这些东西都不用称重,便宜得很,实际上要是请人杀猪的,这些下水就是请人杀猪的报酬了。
正好也不用自己收拾了,反正花钱买走的人用袋子一装就提走了,回去了自己慢慢收拾。
二百斤的猪竟然不够分半小时的,燕飞这边还在分肉,那边已经有人催了:“赶紧接着杀啊!都过年了咱也吃点好肉,免得回头又买到老母猪肉,买回去还落埋怨……”
一个‘又’字,顿时让大家都笑了起来。
有这种体验的人真不少,那肉什么滋味大家都知道,就不说了。
平时买肉都是三五块钱的,过年割肉最少都是三五斤,还要准备至少一个以上的三四斤的“礼条”,这么点肉真不够分。
这天到中午的时候已经杀到第三只猪了,还有有人等着买肉。甚至有在集市上买过的,看着这肉好,也再买点回去吃的。
每个买肉的临走了还被交待了一句:“过几天杀牛,牛在后面牛棚里,什么样儿的大家可以看看。不信的进去看看,保证过年让大家都吃好肉。”
牛肉贵,买的人家就少,提前宣传一下,免得到时候卖不出去。
有想买的就会赶紧问一下具体什么时间,燕飞其实还没想好,还是临时决定的,准备在大年二十二的时候杀牛。农村习俗,腊月二十三就是小年了,赶在过小年前把牛杀了,估计六七天的时间,肉也能卖个差不多了。
燕超这小子中午吃着肉一直喊香,得亏燕飞一直在前面忙,否则肯定得气吐血。从跟着自己回来,就跟着自己顿顿吃恐龙肉吃恐龙蛋,因为他年龄小,不敢让他多吃,现在弄得好像虐待他了一样。
不过在这里肯定是比在县城那个小院好玩多了,这小家伙一来这里就彻底玩疯了。别人怕的要死的老虎,他敢骑不说,还敢掰着老虎嘴唇看虎牙。燕飞现在就盼着媳妇儿赶紧来,这都回去两天了,怎么还不来啊!
这人就不经念叨,燕飞这边正想着媳妇儿,等到别人换他回去吃饭,刚吃过饭到前边来,正好看见姑娘笑眯眯从大路那边走过来。
一看见这里正忙,二话不说挽起袖子就准备帮忙——是真忙,旁边那个卖酒的小窗口也是围着一群人,等着买酒的。
看着她准备拎刀上阵,燕飞还没说话,马超就赶紧劝她:“你在旁边看着就行了,要不过来帮忙算账收钱也行,这拿刀的活儿你就别干了吧!”
也太大材小用了,省大法学院的大学生啊!让她来给大家伙儿切肉,谁好意思啊?
吃过饭的燕超一见徐小燕就蹦蹦跳跳跑过来了:“嫂子你带我去骑老虎吧!我哥都杀了一晌的猪了,也不带我玩!”
姑娘一听他喊嫂子,脸就红了。还没说话,燕飞就先阻止小家伙了:“我不在那边你们就别去和老虎玩了,那家伙可不是咱们家的狗,万一惹毛了还是有危险的。”
徐小燕也赶紧劝小家伙:“那大老虎只有你哥哥才能拉的住,嫂子……啊……姐姐可不行,等一会儿忙完了让他带你去好不好?现在我教你玩个新游戏,比骑老虎还好玩的!”
燕飞听姑娘说错话,自己在旁边就傻乐,一不小心下刀太利索,“礼条”都给人家割歪了。弄得人家笑话他:“这看见媳妇儿拿刀的手都不稳了,以后小心气管炎啊!”
燕超看没人赞同自己去骑老虎,退而求其次:“那你带我骑牛牛行吗?骑尖角大牛去?”
这个可以有,他说的尖角大牛就是姑娘熟悉得很,知道肯定没问题的,就带着他进养牛场玩了。
平时赶集是按农历,双日才有集市,而且每天集市基本上到十一点就没了。过年的时候就不讲究这个了,下午三四点街上还有人。
燕飞这边养牛场则是更晚,赶集的回家时候看见这里有卖肉的,就过来看看。生意就是这样,越是热闹的生意就越能招徕人,一直忙活到晚上天都黑了才没人。
一天杀了五只猪,大张小张的钞票收了一大包。
最后算了一下收入,基本上比整只猪卖给杀猪站要多卖一千来块钱了,平均每只也有二百来块钱了。
燕飞直接就按人头一人分了一百块钱,算是过年的奖金。当然是领工资的才有,没工资的就算了,成老头也从大棚那边过来了,给他钱还不想要,不要也不行,都有。
这老头白天一直在那边看大棚,杀猪这种事儿别人看热闹,他就不用看了——当过兵打过仗的人,杀人都看得不稀奇了,何况杀猪。
后面的几天就是每天杀猪卖肉了,而且过年了酒的销量也是大增,天天排着队买酒的也多得很。燕飞赶紧趁机交待,那长寿酒要多宣传,尽量少卖以前的龙骨酒了。
得亏初中也马上考完期末考试了,方小青和龚翰卿两个“童工”也能来帮忙,否则还真忙不过来。
猪一天几头的杀着,随着名声传出去,不但是西边的村子都知道了,连其他地方的也有过来买肉的——过年时候杀猪站准备的那点猪根本不够卖,也不是各个村都自己杀猪,买不到肉的都是到处打听着找地方买。
燕飞这杀猪匠杀着杀着就升级了,准备开始杀牛了……