返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第229章毛血旺
上一章 返回目录 下一章

罗班副笑道:“跟你开个玩笑而已。”

王参谋也知道罗班副是跟自己开玩笑,于是说道:“对了,老罗,你快点去叫你们炊事班的人来吧。”

罗班副疑惑道:“怎么了,现在还没到做晚饭的点啊,叫他们过来干啥?”

王参谋说道:“我出公差回来的时候,你知道是搭谁的车么?”

罗班副看了王参谋一眼,道:“老王,你还想调我胃口么?赶紧说说,信不信下次给你做误餐饭不给你放盐。”

王参谋连忙说道:“可别介,我说,我是搭乘咱们的一号豪华大客回来的。”

“一号豪华大客?那可是接待重要人物才可以坐的,没个师旅级的干部,可坐不了,你不会跟哪个师领导一块过来的吧。”

王参谋说道:“不知道是不是师领导,但是却差不离,为首的是大校军衔。”

“大校?这绝对是师级的首长了。”于是连忙问道:“是哪里的人?为啥上级没通知我?来了多少人?”

王参谋说道:“大概二十个人吧,我也没见过,反正我刚下飞机的时候,正好碰到咱们的人了,于是就搭了个顺风车回来。”

“不错啊,现在出公差都坐飞机了。”

王参谋笑道:“废话,你也不看看我是谁,正儿八经的中校,副团级参谋。”随后立刻笑道:“哈哈,其实这次是领导特批的,不然我哪敢坐飞机啊,不给我报销,我哭都找不到地方。”

罗班副笑道:“你们干参谋这行的,吹牛就是不打草稿啊。”

“那行,饭我也吃过了,小道消息也给你讲了,叫不叫你们炊事班的人提前做准备,你自己看着办吧,我先回去跟领导报道了。”

“嗯嗯,小谭,送下王参谋。”

王参谋摆摆手,道:“不用送了。”

送走了王参谋,小谭问道:“班副,需不需要叫班的人过来?”

罗班副想了一下,“先不叫了,就二十个人么,咱们三个人随便应付了,而且王参谋都说是小道消息,要是真的有领导过来了,司务长肯定会提前打招呼的。”

这真是说曹操,曹操到,话音刚落,司务长小跑着进了后厨,道:“老罗,准备二十人的饭,等会有领导要来,我还有点事,先去忙了。”

罗班副看着司务长火急火燎的,疑惑道:“这是啥情况,司务长今天咋跟火烧屁股了一样?”

既然得到了命令,那就立刻动起来,罗班副看向小谭,“你去食堂那里看着点,如果有领导来了,就回来报告,我跟小孟抓紧时间炒两个菜。”

小谭听到这个命令也不气,虽然给领导做饭是很好的事,但是也要有相应的技术才行,虽然自己干了十年炊事,但是论技术的话,还是比不过罗班副和孟川,所以被安排去看门这个任务也没啥话说,于是点头道:“那好,我这就去观察。”

小谭走后,孟川问道:“罗班副,做个什么菜?”

罗班副想了想,说道:“我还是做小炒吧,小孟,你的技术好,我能看出来,要不你整上一个硬菜,毕竟这有二十个人,光做小炒也不是很能拿上台面。”

孟川笑道:“罗班副,您还真看的起我,大菜让我做,您就不怕我给您搞砸啊。”

罗班副说道:“要是搞砸了,算我的,从你的刀功我就能看出来,你小子不凡,肯定有后手。”

孟川点点头,“既然罗班副你能看的起我,我也不矫情,肯定发挥出自己最好水平,给你做道菜。”

二十个人说多不多,说少不少,两桌就摆下了,所以饭菜也没必要做太多,就算是领导的话,误餐饭也不可能做上七八道菜,标准的四菜一汤既可。

三个小炒菜,就交给罗班副了,剩下一道大菜,就看自己的了。

孟川看了看周围的食材,想着做个啥大菜呢,走了一圈,看到一些血块,然后立刻蹲下来,看了看颜色,这应该是鸭血,鸭血可不好得到啊,既然这里有材料的话,要不然就做毛血旺吧,这玩意绝对大气,而且营养还足,吃的还爽。

于是对罗班副说道:“我做上一个毛血旺吧。”

罗班副点头道:“好。”

毛血旺的配料很多,鸭血,黄豆芽,鳝鱼,毛肚,火腿肠,黄花菜,木耳,莴笋等。

其实做毛血旺并不用特别纠结食材,家里有多少食材都可以往里放,豆腐皮啊,虾啊,青菜啊,其实都可以放的,咋样都可以做出一锅香喷喷的毛血旺。

孟川觉得川菜的大盆带汤的菜都是大同小异的,比如水煮鱼,水煮肉片,冒菜,火锅,毛血旺等,其实做法非常相近。

最主要的一步就是熬制香料,平常在家做饭的话,可以直接买火锅底料来做,但是只要是买的底料,肯定是有添加剂的,不然不可能保质期一年不坏。

既然这样,那还不如自己做上一个底料呢,反正底料做起来也不难,吃的还放心,只不过底料用到的香料相当多,如果嫌麻烦的,还是直接买现成的底料吧。

机关食堂的香料很多,孟川丝毫不担心,植物油、牛油、豆瓣酱、干辣椒、生姜、大蒜、大葱,八角、三奈、桂皮、小茴、草果等等材料都是有的。

拿出香料后,就开始准备做底料,先往锅里加植物油,植物油没必要加太多,因为这是用来熬牛油。

植物油热了之后,就放入牛油开始熬,此时的火可以开到小火,或者中火,慢慢的熬,熬化之后,加入豆瓣酱爆香,豆瓣酱作为主要辣味来源,可以多放点,然后再放入花椒,麻椒,干辣椒继续爆香。

香味很快就出来了,但是此时还不够,川菜要是连红油都熬不出来的话,那吃起来真的是没味,此时加入一点点水,在放入剩下的所有香料开始熬。

孟川为了让火锅底料受热更均匀,于是拿起锅铲开始搅拌,不到十分钟,厨房里就满是香辣味了。

就连罗班副做的小菜的辣味都被这个香辣味都盖过去了,罗班副暗叹道:“光闻着这底料的香味,就知道这道菜绝对是美味,看来这个小孟还真是真人不露相啊,做出的菜水平够高。”

上一章 返回目录 下一章
热门小说
绝对一番反叛的大魔王玄尘道途盖世双谐我只有两千五百岁终末忍界你老婆掉了五胡之血时代奸夫是皇帝信息全知者
相邻小说
灵武争锋一念未央数据江湖送葬人吾凰千岁天丹少年旧金山大地主超级慧眼系统法不藏凶我的绝美老婆