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第一千四百七十八章
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李安真是没有白来,不但享受了田庄的美味,偶遇了美人,同时,走的时候还能带上不少田庄的牲畜和禽蛋,实在是赚大了。

不过,李安也没让家主吃亏,随口告诉他一些养殖的技巧,就能让他多赚很多钱财,要不了多久,这些损失的钱物都是能够挣回来的。

当然了,钱财都是小事儿,李安能住在杨家的田庄,那就是给他们家面子,来到益州城也就只能停留几日,却抽出时间去杨家田庄小住,这是多大的面子,以后他们家说出去,脸上能没有光么,就算他们家人低调不乱说,别人难道会不清楚,这种事情传的肯定特别快,尤其是在上层圈子里,很快就能传开。

这禽蛋和猪仔都送出去了,前面的牛羊估计也没啥大问题了,不过,李安也不是贪心的人,不想要的太多,以免让家主肉痛的几夜睡不着,另外,走陆路不比走水路,车马的运输能力远不如船舶,尤其是在道路不太好的蜀中地区,车马的运输能力就更加的不好了,运输太多的禽畜,肯定是一个不小的负担,虽然这些禽畜都能自己行走,但禽畜毕竟不是人,听不懂人话,驱赶的时候会比较的困难,另外,队伍行进一路驱赶牲畜一路,会被沿途百姓留下很不好的印象,不了解情况的百姓,还以为李安这支队伍是沿途打劫的呢?所以,不论如何,这些禽畜是绝对不适合自走的,必须要装车运输,甚至,还可以部分屠宰之后携带。

“李侍郎,这前面还有牛羊呢?也养了不少。”

家主热情的说道。

李安笑了笑,开口说道:“我是怕你送的太多,这到了晚上心疼的睡不着觉,那我可就罪过了。”

很显然,送礼的时候很豪爽,但事后很有可能会心疼,一般小气的人都会有这个特点,但也不是绝对的,只是李安感觉眼前的家主不像是真的豪爽,要是换个好友来拜访,他绝对不会这么大方。

“哈哈!不会的,不会的,这牛要耕地拉车,驴马也要干活,就不给李侍郎了,但羊羔肉细嫩,二十只羊羔,李侍郎一定要收下。”

家中开口说道。

这货真是够精明的,相比于牛驴马,羊是最不值钱的,毕竟,羊的个头最小,价格自然也最低了,而羊羔就更小了,二十只羊羔的价格更加的低廉,全部加起来也没有一头牛值钱,所以,看着好像送了好多,其实,也并不是很昂贵,完全是家主能够承担的起的。

牛羊因为养殖的比较多,所以,养殖区分在两块,在附近的饲料区,都储存了一些饲料,可以非常方便的进行投喂。

要说牛羊的饲料,与猪饲料有好多共同之处,但也并不是完全相同的,比如,猪更喜欢油性大的食物,这样可以长得更快更肥,而牛羊则更喜欢吃鲜嫩的草类,也就是说,猪是杂食性动物,而牛羊则更像是素食性动物。

酒楼和饭馆的油泔水,可以拿来喂猪,但绝对不能拿来喂牛羊,牛羊也是不会去吃的,所以,养牛羊比养猪还要费事一些,猪的食谱更多,而牛羊的食谱相对较少。

因为牛羊是素食主义者,吃的都是营养成分不高的草类,所以,牛羊的生长速度会受到很大的抑制,一般需要好几年才能出栏。

当然了,由于牛是古代春耕的重要劳力,很多朝代都是禁止吃牛肉的,所以,牛也就不存在出栏一说了,都是养到成年之后干活,而羊作为一种食用家畜,是人们餐桌上的食品,羊的出栏在两年左右,就算是后世的科学化喂养,最快也要在半年以上,相比养猪的三四个月出栏,出栏速度慢了接近一倍时间。

大唐的牛是劳力,羊需要一两年才可以食用,当然了,也有一些人喜欢吃羊羔肉,如此,三五个月的羊也是可以宰杀的,只是这样吃不到多少肉,一只羊一顿饭就吃完了。

大唐内地的养羊农户并不多,毕竟,大部分区域都被耕地占据了,能够用来养羊的草场太少了,田间地头的野草不足以支撑大规模的养羊,有限的草料更多的也是给牛准备的,养羊对于农耕民族来说,实在是有些太奢侈了。

而在北方的草原地带,养殖牛羊的数量就太多了,草原上有太多的草场,一户人家养殖几万牛羊都是毫无压力的,所以,大唐京城的牛羊肉来源,主要就是北方草原供应的,内地供应的羊肉连零头都算不上。

另外,草原的羊肉更加的肥美,价格也更低廉,要不是运费的负担,价格还会更低一些,在铁路通入中受降城之后,京城的羊肉价格一下子就降低了不少。

要说草原的羊肉为啥比大唐内地的羊肉更好,自然是因为草原的羊群吃的更多的都是鲜草,而大唐的好多养殖户,给牛羊吃的都是干瘪的秸秆,甚至是麦秆稻秆这些营养很低的秸秆,吃鲜草的牛羊自然会吃秸秆的牛羊要更加的鲜美了,另外,草原足够的广阔,牛羊都是在自然界散养的,这些牛羊每天都要走很远的路,身体更加的健壮,不容易生病,肌肉组织也更加的结实,而大唐的牛羊很多都是圈养,是圈在比较狭小的空间内进行养殖的,牛羊得不到运动,更加的容易生病,肌肉组织也比较的松散,味道自然不够劲道了。

所以,北方草原的牛羊肉相比于大唐内地的牛羊肉,显得更加的物美价廉,是很多人的首选,要不是路途遥远,大唐的交通还不是足够的发达,这些北方的牛羊肉会更加的物美价廉。

杨家的牛因为要干活,不是耕地就是出去拉车运货,所以,运动方面是没有多大问题的,运动量都是足够的,就是吃的食物太糟糕了一些,大部分食物都是干瘪的秸秆,以麦秆和稻秆居多,在有青草出产的季节,外出拉车的牛可以吃到沿途路边的新鲜嫩草,算是最大的赏赐了。

另外,偶尔也会给这些牛补充一些陈粮和盐分,以防止牛生病,若是牛病了,干不动活了,那就糟糕了。

虽然喂养的不是很好,但杨家的牛看上去还算健壮,至少这些牛看着都是健康的,并没有一头牛躺在地上。

牛与人是不同的,人在疲累需要休息的时候,是躺着睡觉的,而牛这些食草动物都是站着休息站着睡觉的,只要不是身体出现了问题,一般是不会卧倒的,若是看到牛羊类的动物卧倒休息了,多半是它们的身体出现了问题,是身体衰弱或者生病了导致的,没病身体强壮的牛是不会躺着的。

之所以会出现如此情况,完全是因为它们祖先的基因确定的,牛是人类通过野牛驯化而来的,咋自然界之中,牛的天敌是野兽,野兽一旦发起突袭,很快就能捕获猎物,若牛躺着休息,很有可能就躲不掉了,而站着睡觉的话,一旦发现野兽突袭,可以迅速的逃离,从而保住自己的小命。

尽管被人驯化之后,牛不会再遭遇野兽的突袭了,但祖先的基因已经深深的印在他们的身体里,它们想改也改不了,只能一直维持这个样子。

牛除了要喂养草料之外,还需要喂水,因为这些饲料都是干燥的秸秆,若不喂水的话,牛就会出现消化不良的现象,然后,牛就不会再吃东西了,久而久之就会消瘦,直到生病死亡。

“这些牛看着都还算健壮,不错,喂的不错。”

李安看着这些牛,开口夸赞道。

“现在还行,冬天的时候比这消瘦多了,现在外出拉车的时候,能在路上吃到新鲜的嫩草,这牛是最喜欢鲜草的,吃鲜草就是比吃麦秆长得肥。”

家中笑着说道。

大草原的牛群长得都很膘肥体健,而大草原的牛群吃的全都是青草,所以,对于牛来说,青草就是最佳的营养品,多吃青草可以让牛群长得更好更肥,更加的健壮。

“说的不错,牛是最喜欢吃青草的,尤其是春天的青草最娇嫩了,是牛的最爱。”

李安点头认可道。

“阿郎,咱们家也有几头牛不肯吃草,不知道是不是病了?”

一名仆人小声的提醒。

“几天了?”

家主问道。

“已经两天了,正准备向您汇报呢?”

仆人说道。

“都两天了,也不早说。”

家主有些生气。

对于有些牛不肯吃草,李安觉得原因是多种的,比如喂养饲料太干燥,过于干燥的饲料会致使牛的消化速度下降,严重的甚至会在胃里边打结,导致不能消化,而且还排不出来的情况,最后的结果就是牛不会再吃东西。

投喂饲料过大也是一个原因,若是急于加快牛的育肥,喂太多的饲料,而牛的吸收速度慢,一时间根本消化不了这大量的食物,从而就直接增加了胃的负担,这样的情况下,牛就一直都会有饱腹不饿的错觉,也不会再进食。

草料霉变或草料单一也会造成牛不愿意进食,有的草料会发生内部霉变,而观察外表又没什么区别,所以直接喂食之后,牛就会出现反胃的情况,从而不再进食,这也是由于喂养不得当导致的。或者长时间的一直喂养一种草料,这样的情况下,因为无法满足牛的其他营养需要,也会引起牛停止进食,同时还会导致有一部分营养太多,牛的健康机制就不允许牛再去进食。

李安虽然不是养牛的,但李安却知道,牛不同生长阶段所需要的营养是不同的,要根据具体的情况来合理的搭配,多喂点不同种类的青草,这样更有利于营养能够及时的得到吸收和补充。

此外,生病也会引起牛不进食的情况出现,有的牛生病了就会导致牛不进食,但同时也会出现其它的症状,从而有利于兽医及时发现问题,比如你发现牛在不进食的同时还不停地用身体摩擦牛圈,而且脾气变得暴躁,这是出现寄生虫的表现。

若要预防寄生虫,最好的办法就是要注意牛棚的卫生,要多打扫卫生,让牛生活在一个比较干净的环境里。而很多养牛的人为了图省事,根本不会重视牛圈的卫生,甚至满圈都是牛粪。

牛虽然只是动物,但牛也是喜欢干净的,脏乱的环境会让牛变得十分暴躁,严重的就会拒绝进食!就好比让一个人在臭气熏天的旱厕内就餐,谁又能吃的下去呢?我想大部分人都会拒绝进食的。

还有牛活动区域太小也会造成不肯进食,一般的牛圈空间都太小了,牛的活动区域受到了很大的限制,又没有放牧的条件,从而导致牛不能活动,而牛一缺乏运动就会直接导致消化功能下降,所以这样的情况下,如果早晨喂的食物到晚上还没能消化,牛怎么还能吃进去东西呢?

至于杨家的牛为啥不肯进食,李安也是说不好的,必须要亲自过去看一眼才能确定。

“牛不吃草,很有可能是生病了,怕是要看兽医,府上有兽医吗?”

李安开口问道。

家主摇头道:“府上自然是没有,但益州城内有不少兽医,让人去请就行了。”

“本官倒是略懂一二,过去看看吧!”

李安开口说道。

虽然不是专业的兽医,但李安的知识面很广,几乎啥都会一点,对于一些比较简单的牲畜疾病,还是略知一二的。

很快,李安来到了几头不肯进食的牛棚附近,看到了这几头略显消瘦的黄牛。

这几只黄牛虽然消瘦,但脾气倒是不小,在牛棚内来回的折腾,甚至用身体去撞击牛棚的柱子,看着就跟疯了一样,该不会是疯牛病吧!

自然不可能是疯牛病了,大唐这个时代哪里来的疯牛病,这是非常典型的寄生虫病,也就是说,牛的身体里出现了寄生虫,从而让牛感觉到很痛苦,如此一来就表现出跟疯了一样的乱撞柱子。

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