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“安心,既然安总敢把我们带到这来,那就说明她有办法让你如愿所尝,吃上这两道菜。”容远在叶世安的肩膀上轻轻一拍,淡然说道。
对呀,本少爷怎么就没想到?这安芮轩可不是普通人,她能带自己和远哥来这,如果不拿出几道像样的菜招待,谁也不相信。此刻,叶世安恍然大悟,看来自己被安芮轩表面的话给误道了。
“啧啧,小远弟弟真是姐姐的知心蓝颜,说到姐姐心坎上了。算你们走运,遇上姐姐我,姐姐和奚家的奚水琉妹子关系还不错,姐姐我来到这,绝对能让你们美美地吃上一顿。”安芮轩虽然在调笑,但心里蛮是惊讶,刚才说的虽然是真话,但也有一些误导倾向,没想到容远竟然这么清醒,还提醒了叶世安。如此,安芮轩不得不对容远又高看几分。
姐,你表再诱惑了我,我要是忍不住,当着这么多人的面子扑上去,把你就地解决,你可表怨我!从来只有自己调戏别人,没人敢调戏自己的容远,此刻欲哭无泪。
容远:抗议,我是新社会五好青年,从来不干调戏良家妇女之事!
辛容:颜筱洁你还调戏得少?
容远:报告,她不是良家妇女,是颜家腐女!
辛容:滚!
“让各位久等了,这是我们奚总亲自下厨烧的百仙洞庭贺寿汤。”这时,一位身穿青色绣兰旗袍少女端了一锅汤进来。
宽东的地方讲究喝汤,老火靓汤闻名世界,而宽东人吃饭也是很讲究的,所谓饭前一口汤,饭后一碗汤,所以上菜先上汤。
只见一个褐色的炖汤陶罐摆在众人面前,掀开盖子,一股浓郁的香味扑鼻而来,顿时所有人感到一片神清气爽。
“这百仙洞庭贺寿汤,是我们山塘农庄的招牌菜,陶罐中间一块豆腐还是完整的,但豆腐四周却被一百种新鲜的小鱼苗钻进去,其中有青鱼苗、鳊鱼苗、草鱼苗、鲢鱼苗、鳙鱼苗、鲶鱼苗、鲥鱼苗、鲈鱼苗、子陵鱼苗、弹涂鱼苗、银鱼苗、鳗鱼苗、嘉鱼苗、梅鱼苗等等一百种,它们象征着百仙之意。”青色绣兰旗袍美女介绍道。
“一百种鱼苗?你不会是逗本少吧!”自己这半辈子,吃鱼无数,但不敢说吃过一百种鱼。更重要的是,这姑娘竟然告诉自己,这豆腐里竟然藏着一百种鱼,而且还是鱼苗,打死也不相信。青色绣兰旗袍美女还没介绍完,就被叶世安打断了,这难道是在开国际玩笑?
“先生,您真幽默。”虽然不明白奚总为什么会为他们亲自下厨,但能进入晚风亭吃饭的人,不是有钱、有权就可以,他们必须是奚总的至交好友才有资格。
有次一位宽州市副市长的公子闹着要进晚风亭,结果被奚总轰了出去,那位公子哥立刻叫来数十位宽州市公安局的警察,本以为这事无法善后,谁知道奚总一个电话,来了数百名武警,结果叫嚣的公子哥被武警拎小鸡一般拎走。
事后,那位公子哥亲自上门道歉,但连奚总的影子没见上,再次被轰走,那公子哥再也不敢出现在这里。
“最重要的是,这些鱼都是由我们奚总亲手挑选,不能出现任何脱鳞、断鳃、无尾等残缺现象。还有一个难点,这些鱼的鱼龄不能少于三天,也不能超过五天,鱼苗的长度仅仅在两五厘米,否则小的难以钻进豆腐里,大的则难以入味。”
“豆腐的中央放着一根十年的野山参,有着固本培元、养精益气等功效。其中汤底还有党参、北芪、枸杞、莲子、百合等多种中草药,它们有着清热解暑、清肝明目、消疲解压等作用。”
“而百仙洞庭贺寿之名,取之传说洞庭湖中住着一位老龙王,在他八千八百八十八岁大寿时,来自天庭、陆地、海川湖泊等一百多位仙人前来贺寿之意。同时也寓意这本农庄祝各位长命百岁、青春不老。”青色绣兰旗袍美女甜甜笑道。
“靠!一道汤竟然搞得这么复杂?”叶世安傻了,不就一道汤嘛,竟然这么讲究?本少爷自以为吃喝无数,可和这一比起来,自己以前喝的,简直连白开水也不如!
“叶少,这还远远不够,您仔细瞧瞧,这豆腐软弱无骨,只要轻轻一碰就碎,但在文火慢炖三个小时后,竟然完好如初,这火功可不简单。”这时,安芮轩妩媚一笑,轻轻说道,尽显妩媚本色。
“事不宜迟,本少先尝个鲜!”说完,叶世安拿起勺子,舀一小碗汤,端到面前,微微一小勺,柔柔一尝,正!鲜!
接着,第二勺、第三勺,似乎忘记这汤还热着。
“呜呜,这汤真TM好喝,本少爷现在才知道,以前喝的都是白开水!”叶世安一边喝汤,一边感慨,说话呼呼呜呜的,听不清楚。
“小远弟弟,安姐没介绍错吧,这汤还不错吧?”安芮轩一个媚眼抛过来,只看得容远全身酥软。
“嗯,还行。”容远低头喝汤,轻轻回应,他可不敢看安芮轩,真怕忍不住,把这妖精就地解决。
容远的话刚说出来,所有人“唰”的一下子,全部看着他,就像看外星人一般。
哥,亲哥,这么好喝的汤,你竟然说还行?本少爷以前喝的岂不是连白开水都不如?哥,你装比也不带酱紫装的,天气预报说最近几天可能有雨……叶世安无语地看着容远,真不知说他装比好还是说他白痴。
安芮轩也是郁闷地看着容远,帅哥,姐说的“还不错吧”是谦辞,是自谦的意思,可你怎么能打蛇随棍上?这世上,你能找出比这还好喝的汤吗?无语了!
“你们干嘛这样看着我?难道突然发现俺变帅了?”容远自恋道。兄弟、美女,我说的都是真的,这汤虽然型好、味好、材好、料好,但意境上还欠缺了那么一点。煮饭烧菜不仅要把材料选好、调味料分配好、样式好、味道好,还要意境上跟上去。这是一代厨神王小余总结出来的。
“……”叶世安无语了,见过脸皮厚的,没见过脸皮这么厚的。
“……”安芮轩也无语了,尽管她调查容远资料很彻底,却没发现他脸皮这么厚,以前的他都是逆来顺受的,怎么仅仅几天就发生这般翻天覆地的变化?
“各位好,这是我们山塘农庄的招牌菜——白鹭鸣翠柳。别看仅仅是简单的萝卜皮和油麦菜,但它们的做工和选材一点不能马虎。”正好这时,一位身穿青色绣兰旗袍的美女端了一盘菜进来,破除三人的尴尬神色。
“白鹭是我们奚总精心挑选葭月初,霜露打湿,太阳刚出来那一刻的萝卜,然后用无根水清洗,不能出现表皮破损,不能出现表皮萎缩,最后由七七四十九种调料腌制九九八十一天方成的萝卜皮。吃上一口,保证让大家回味无穷,流连忘返,唇留余香。”
“这油麦菜也一样,用的是种在无机水里、生长三十六天的嫩苗,而且都是每天正午之时采摘。正午是一天中阳气最盛,同时又是阴气初生之时,这时的油麦菜生长最旺盛,也最能补气。”青色绣兰旗袍美女介绍道。
“等等,葭月是什么时候?什么叫无根水?这油麦菜为什么要种在无机水里?”被专业术语弄得蒙头蒙脑的叶世安,忍不住追问。
“噗嗤。”青色绣兰旗袍美女忍不住一笑,这不算什么术语,这只是华夏古名词罢了。不过现在的年轻人知道的很少,于是耐心介绍道:“葭月就是农历十一月,无根水就是天上下的雨,没落到地上,直接用皿器存起来起来的水就是无根水。”
“无根水在《西游记》第六十九回里有记载,说得是唐僧师徒来到朱紫国,朱紫国国王患病,孙悟空为其‘悬丝诊脉’,诊断国王为‘双鸟失群’之症。孙悟空为国王配药,用了大黄、巴豆、百草霜,最后用马尿和丸,用无根水送服。什么是无根水,孙悟空解释道:‘井中河内之水,俱是有根的。我这无根水,非此之论,乃是天上落下者,不沾地就吃,才叫做无根水’。无根水便是由此而来,用现代的话说,无根水就是最干净的水。”
“至于油麦菜为什么要种于水里,很简单。种水里的菜长得嫩,而无机水含有丰富的无机盐是钙、镁、钾、钠等,对人体健康非常有益。”青色绣兰旗袍美女解释得头头是道,看到平时没少被问。
“靠!一道蔬菜竟然这么讲究?快赶上《舌尖上的华夏》了!”叶世安再次无语了,不过越是如此,这吃起来越有劲、越有盼头。
一小片萝卜皮轻轻夹起,轻轻一闻,有些酸,又有些甜,还有些咸,放进口里轻轻一嚼。
嗯,好吃!这还是萝卜皮吗?怎么本少从没吃过这么美味的萝卜皮?
这还是油麦菜吗?怎么吃上去比鲍鱼、比燕窝还要嫩,还要滑?叶世安直吃得大叫爽,以前吃的简直就是垃圾!
“嗯,还不错,有点水准。”这时,容远的声音再次落下,把在场的所有人都雷得外焦内嫩的。(未完待续)