凡是祭祀的时候，宰会跟从大宰协助王拿玉器、币帛和饮酒的器具，协助王在祭礼中向尸者进献祭品和行礼，尸者是指在祭礼中代表死者接受祭祀的人。凡是在接待宾客的时候，宰会协助六卿之一的大宗伯向宾客行礼；凡是在接受宾客向王敬酒的事情，还有接受宾客向王所献币帛的事情，宰都要协助大宰去做。
在遇到王丧或者荒年，宰负责接受诸侯和诸臣赠送的含在口中的玉、衣服、币帛、玉器的事情。每月的月底，宰会依照官府的尊卑次序，接受官吏们当月的会计总账，协助大宰接受一年的会计总账；年终的时候，宰会命令官吏们汇报当年的政绩。
夏历正月，宰需要协助大宰率领属官观看悬挂在王宫门外高建筑物上的治国法典，边走边摇动木铎，：不执行法令的，国家自有一定的刑罚。宰退下后，把有关王宫中的刑法悬挂公布，进而纠察王宫中违反禁令的人。宰会下令各官府：各自遵循你们的职守，遵守你们的规章制度，完备你们的职事，听从王的命令，如果有不尽职的，国家自有重刑。
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（4）《宰夫》
宰夫的职责，是掌管有关治朝的法令，治朝是古代天子的三朝之一，在古代宫室最里层的正门外；宰夫用来规正王和三公、六卿、大夫和群臣在朝廷中的位置，朝廷指的是帝王接见大臣和处理政务的地方；同时宰夫还会监察群臣是否有违反禁令的。宰夫会依照尊卑来安排群臣的职务，治理来朝宾客的事，受理群臣的奏事，还有民众的上书。
宰夫掌管着王对于官府的征召和命令，分辨官府的八类职责，准备征令的下达。一是正一级的职责，正掌管着官府的法规制度从而审核一年的会计总账。二是师一级的职责，师掌管着官府办好某事的标准从而审核一月的会计总账。三是司一级的职责，司掌管着官府的法规制度从而审核每天的会计账目。四是旅一级的职责，旅掌管着按照官吏固有的职务从而对官吏的工作进度进行考核。五是府的职责，府掌管着书契从而负责文书、器物等等的收藏。六是史的职责，史掌管着官府文书的起草工作从而协助治理。七是胥的职责，胥掌管着依照官事的轻重缓急来指派徒属。八是徒的职责，徒负责根据官府的命令从而供召呼役使。
宰夫掌管着治理国家的方法，来考核各官府、各采邑以及县、鄙的政治功绩，计算他们钱粮财物的收支情况，凡是钱粮财物使用不恰当的，以及制造假账的，宰夫会根据官府的刑法报告给冢宰，从而加以惩罚。那些费用开支充足、能够增殖财物、能够物产精良的，宰夫会对他予以奖赏。
宰夫需要依照祭祀的礼法来负责祭祀，同时会告诫有关官吏及时供给祭祀的牲物，以及祭祀时用佐酒的菜肴和各种食物，跟从大宰视察祭器是否已经洗涤干净。凡是举行仪礼一类的事情，宰夫需要协助宰检查校核各官府所准备的器物，看看是否已经符合要求，
凡是朝觐、会同或者宾客到来，宰夫会依照牢礼之法，负责供应牲肉和活牲、供应路途所需要的粮食和牲、供应宾客留居期间所需要的牲肉和禽鸟、供应在宴享之礼时所需的酒食、供应在宾客初到时举行便宴的用牲，以及各种食物和器物陈列的数量。牢礼指的是用牛、羊、猪三种牺牲来宴饮宾客，便宴指的是比较简单的宴席，用来和正式的宴会相区别。
凡是王国有吊唁诸侯或者大臣的事情，宰夫掌管着对前往吊唁的官吏进行告诫和命令的职责，负责供给所需要的币帛、陪葬器物、财物，以及所需要的器物。大丧指的是帝王、王后、世子的丧事，丧指的是夫人以下的九嫔、世妇、女御、诸内人的丧事。在遇到大丧或者丧的时候，宰夫负责对官进行告诫和命令，率领有关的官吏来办理丧事。遇到三公、六卿的丧事，宰夫会和掌管丧礼的官员一起率领有关的官吏来办事。凡是有大夫的丧事，宰夫就会让下士率领有关的官吏来办理。
夏历年终的时候，宰夫会命令管理们总结确定出这一年的会计文书；月终的时候，会命令官吏们总结确定当月的会计文书；旬终的时候，会命令官吏们确定本旬的会计文书，依据以上这些会计文书，来考核官吏们的政治功绩；如果有官吏不按时施行政令的，宰夫会报告太宰从而加以责罚。夏历的正月，宰夫会用法律来警戒官吏们，让他们做好王宫中的各项工作；同时，记载他们当中的贤能者和优秀者，从而把他们报告给上级。