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俗话说的好,“好吃不过饺子”,猪肉鲜美,白菜淡甜,再加上香菇的清香,香而不腻,那叫一个好吃。娘子军吃的还算比较斯文,老中少的男子汉们则基本上都是一口一个。本来杜奶奶还觉得吃不完那么多,特意留了一盖帘的饺子没有煮,不过见了这群人的吃相,又起身把剩下的饺子也给煮了。
最后一盖帘的饺子煮好端上来的时候,大家也都吃了多半饱了,吃相也斯文起来。杜爹看了看几个吃的正欢的傻小子,从盘子里挑出两个饺子,神神秘秘的说道,“你们几个看看这两个饺子有啥不一样的地方,猜对了我奖励他5毛钱”。
5毛钱啊,可以买到5根冰糖葫芦呢,几个傻小子都兴致勃勃的用筷子拔拉来拔拉去的研究那两个饺子,可谁也没有发现有什么不同。看看明显是知道答案但笑而不语的杜爷爷和张泽远,几个人心里是越发的好奇,最后只好央求杜爹宣布答案。
“这样的长一些的饺子呢,是你们大舅母包的,这样像元宝一样的是另外一个人包的,这次要是能猜对的话,我奖励他一块钱”,杜爹巴不得别人都知道自家宝贝闺女能干,这会竟舍得下一块钱的赌注呢。
“大舅包的”,“张叔叔包的”,“外公包的”,几个傻小子说出自己的答案,他们可是都想着那一块钱呢。还是浩宇、皓轩哥俩比较了解自家老爹,要是是这些人包的话,老爹才不舍得拿出一块钱作奖励呢,那么,虽然有点不能相信,但是答案肯定是“芽儿包的”,哥俩异口同声的喊了出来。只有是芽儿包的,爱显摆自家闺女的老爹才会舍得拿出一块钱来做为奖励。
杜爹十分高兴,当即从衣兜里掏出两张五毛的递给哥俩,看的江海四兄弟眼馋的很。杜爹的幼稚行为引得杜妈一声笑骂,“看你显摆的,有本事你来包包试试”。
江海四兄弟虽然失望没有答对,但对芽儿包的饺子很是感兴趣,个个都挑那些胖胖的饺子吃,还边吃边点头,“嗯,芽儿包的饺子就是比大舅母包的好吃”。天知道,一样的饺子皮,一样的饺子馅,为啥芽儿包的要好吃呢。
杜爹见江海四兄弟如此捧芽儿包的饺子的场,乐得找不着北,接着又从兜里掏出了两块钱,让哥四个分了。这下把哥几个给乐得,一个人能分五毛钱呢。
小小的插曲,没有影响到大家伙消灭饺子的速度,最后满满四盖帘的饺子是一个不剩,几个大人还好一些,都吃个8,9分饱。六个半大小子这会都腆着肚子哼唧着呢,还不停的打个饱嗝,明显的是都吃撑了。
下午不用去上课,几个小子也不愿意现在就去写作业,刚才吃的太多、肚子太涨实在是坐不直啊。
“芽儿,走,哥哥带着你去挖泥鳅,一会给你烤着吃”,这边肚子撑的还弯不下腰呢,又开始想着吃了。
芽儿听到,很是感兴趣。以前村里的半大小子每到深秋,不用做什么事情的时候,总是到村子附近的沟渠、小溪里挖泥鳅烤着吃。清河湾不缺水,小沟渠、河道、沼泽到处都是,这里可是泥鳅、黄鳝最佳的生存环境。而且大人们一般也看不上这些小沟渠什么的,当然里面也没有什么大鱼,顶多有一些巴掌大的鲫鱼瓜子什么的。
俗话说的好,“秋风起,泥鳅肥,初冬泥鳅赛人参”。这时候的泥鳅肉质鲜美、营养丰富,还富含蛋白质以及多种维生素,并具有药用价值。另有俗话说,“天上斑鸠,地上泥鳅”。虽然刚刚过正宗的野猪肉饺子,芽儿觉得自己又开始有点肚子饿了。
哥几个见芽儿很有兴趣,也都按耐不住,今天一定要让芽儿见识见识他们的本事,他们虽然不会包饺子,但是会瓦尼器。杜妈见芽儿高兴,也不阻止,又给芽儿套上一件衣服,深秋的野外,秋风可是凉的很。刚刚十八岁的小叔虽然也很意动,前几年他可是没少带着四个侄子挖泥鳅吃呢,但是一想自己还有好多学习上的问题要问张哥呢,只好放弃了。
哥六个从家里拿了一个铁桶、一个旧盆子、一把铁锹,这可是他们挖泥鳅的必备工具呢。兄妹几个又特意拐到二叔家里,叫上两个文昊、文博哥俩。文昊、文博哥俩也是刚吃过饺子,这会正无聊想去芽儿家找哥几个玩呢,这不一听说要去挖泥鳅,正和他们的意,顺手提起一个旧桶就走。
他们这次去的小水坑离芽儿家不是很远,水坑面积也不是很大,里面的水最深的地方估计也只能到他们脚脖子,大多的地方都露出了淤泥,正是挖泥鳅的最好环境。兄弟几个都是上山掏鸟蛋,下河捞鱼的好手,沿着小水坑四周观察一番,嘴里还不忘给芽儿显摆,“芽儿,你看那里,那里有好多出气孔,说明那里泥鳅多,那些孔都是泥鳅吸气用的”。
选定地方,兄弟几个也不罗嗦,挽起裤脚,脱掉鞋子拿着盆子和铁锹就下去了。芽儿也很意动,但是看了看黑乎乎的烂泥,想了想还是算了,她可是爱干净小姑娘呢。
深秋的泥鳅肥得很,天气越来越冷,它们这时候都躲在烂泥里呼呼大睡呢。忽然受到兄弟几个的打扰,都蠢蠢欲动起来。芽儿见大哥用铁锹挖开一铁锹的的淤泥,里面竟然有好几条黄亮亮的、青亮亮的泥鳅。浩宇把淤泥甩到上面,几条泥鳅即刻无藏身之处,芽儿看的心里痒痒,忍不住伸出小手去抓,结果泥鳅滑的很,没等抓牢就又从手缝了钻了出去。芽儿不死心,继续抓,结果还是没有抓到。
芽儿的笨拙样子,看的哥几个直乐。最后还是小海和小江俩个年纪小一些从水坑里上来,专门抓甩上来的泥鳅。哥俩的小手就跟铁钳子似的,食指和中指作钳子状,一抓一个准,绝对没有跑。
浩宇负责往上甩,剩下的哥四个就直接在淤泥里抓了。用脚踩一踩,沿着新冒出来的气孔,一手下去,一条泥鳅就抓住了。里面的黄鳝也有不少,但黄鳝要比泥鳅还要灵活,溜走后就很难再找到。不过,这可难不住他们几个,只要抓住黄鳝,就别想从他们手里逃走。芽儿见到泥鳅倒没有什么感觉,但是看到黄鳝心里就发麻,实在是因为它们长的太像蛇了,她最怕的就是蛇了。
小水坑不大,但里面的泥鳅黄鳝绝对不少,也就一个来钟头的工夫,每个桶里都装了大半桶的泥鳅和黄鳝。哥几个见收获不少,再说了现在也冷的很,时间长了脚有点受不了了。
哥几个上来,就在附近扒拉了一堆的树叶子和干草,用从家带来的火柴点着,准备给脚丫子取取暖再穿鞋。正在烤火的浩宇觉得自己的脚底板是越来越痒,抬起脚丫子一看,脚底板上一个黑乎乎的东西卷成一团,正往里面钻呢,立马知道是啥东西了。也顾不上说话了,直接抄起旁边的鞋子,“啪啪啪”的抽起自己的脚底板来。
芽儿他们几个都被浩宇的动作给吓了一跳,这是干什么呢,怎么自己打起自己来了。直到那团黑乎乎的东西被皓宇给打了下来,众人才知道发生了什么事情。芽儿看着地上的那团东西,头皮发麻,亏得自己没有下去,想想就打寒战。另外几个倒是没有什么反应,这东西生命力特别强,经常能在水沟、池塘发现,常下水的他们可是常常遇到这种情况的。一般到了冬季蚂蝗都蛰伏进入冬眠,没想到淤泥里的温度不是很低,这会它们还没有完全进入冬眠呢,就被浩宇给带上来一只。
浩宇看了看自己被自己抽的有点肿的脚底板,又看了看那团东西,直接用手捏起来扔到火堆里报一吸之仇。芽儿虽然知道这东西具有很高的药用价值,素有软黄金之称,但是实在是怕的很,就看着那团东西被大哥扔进火里面给焚尸灭迹了。
烤完脚的几个人可不想现在就回家,回去之后肯定要先写作业。看了看水桶里的的那堆的泥鳅,哥几个都心照不宣的穿好鞋子,去附近找了一些树枝回来。用比较细的树枝串了十来串泥鳅,粗树枝就堆到刚才的火堆上,一人手里拿着一两串,直接就这么烤起泥鳅来。
等把圆滚滚的泥鳅烤到金黄色,才算是烤好了。芽儿虽然人小,但是手艺也不错,比小海烤黑了的泥鳅强多了。金黄色的泥鳅,去掉外面一层薄薄的皮,一口咬下去,肉质鲜嫩,果真是人间美味呀,肯定连天皇老子见到了都要流下口水。一人两三条泥鳅下了肚,兄妹几人才提着两大半桶的泥鳅各回各家各找各妈了。
回到家,杜奶奶见水桶里有8,9斤的泥鳅,直称几个孙子外孙能干。杜奶奶将水桶里的泥鳅黄鳝倒进一盆水里,然后滴上几点菜油,说是让这些泥鳅把肚子里的脏物吐掉。
哥几个跟杜奶奶商量好晚上的菜干煸黄鳝、酱炖泥鳅之后就被小叔撵着写作业去了。小叔这个小老师可是当的相当负责的,现在村子里的那群皮孩子见到小叔就跟老鼠见到猫似的,乖得不得了,布置的作业绝对都按时完成。
准备晚饭的时候,杜奶奶让杜爹把那些大黄鳝摔死之后才给它们开肠破肚清理,泥鳅则是直接把头都剁了下来再清理。虽然看着残忍,但想到香喷喷的干煸黄鳝和酱炖泥鳅,芽儿也就无所谓了,这就是它们的宿命呢。但是这样的处理方法看的芽儿倒是十分好奇,“奶奶,为什么要先把黄鳝摔死后再清理啊,直接跟泥鳅一样把脑袋剁下来不行吗”。
“小丫头,这个你就不懂了吧。老话说这黄鳝血可是有营养的很,摔死之后再清理的话,那黄鳝血就流不出来啦”,杜奶奶手里边忙活边回答芽儿的问题。杜妈则忙着和面贴饼子,有了这两道菜,估计晚上肯定又吃不少,一锅饼子肯定不够吃的。
杜妈和杜奶奶俩人在厨房里忙活了大半个小时才把晚饭做好,把帮着奶奶烧火的芽儿给馋的口水都差点流了出来,这两道菜比中午的那顿饺子还勾人口水。
黄鳝的分量要少一些,就用大海碗盛了冒尖的一海碗。泥鳅量多,最后用比脸盆小一圈的饭盆盛了一盆直接就那么端了上去。浓浓的饭菜香勾的几个皮小子早就坐不住了,一个个手脚麻利的帮着摆好饭桌,分好碗筷,就等着开饭啦。
干煸黄鳝色泽红亮、鲜香味浓、口感酥软、皮脆肉嫩,杜奶奶往里面放了不少小尖椒,辣的众人边吸气边吃,那叫一个过瘾。酱炖泥鳅,酱香浓郁,泥鳅段一入口,刺段就整根出来了,这道菜也下饭的很。芽儿吃的也是十分痛快,这时她对自己敏感的五官是又恨又爱,恨的是辣的她眼泪都快流出来了,可是还是想吃,爱得是黄鳝和泥鳅的鲜香,浓浓的酱香也是品味到了极致。
饭菜香的连一向吃饭比较注意形象的张泽远都吃的满头的大汗,嘴里不停喝水,手底下不停的下筷子。一顿饭下来,杜妈贴的两锅饼子是吃的一干二净,还是地地道道原汁原味的农家饭最养人啊。
几个半大小子中午吃的那顿饺子还没有完全消化,这会又吃多了,小肚子都溜圆,嘴里还商量着明天去哪个水沟里再去挖泥鳅,看样子是还没有吃过瘾呐。芽儿也撑的小肚子鼓了起来,这会杜奶奶正给她揉着呢。
第二天下午果不其然,哥几个又去挖泥鳅去了,晚上杜奶奶做的是红烧黄鳝、干炸泥鳅。这次杜妈特意贴了三锅的饼子,结果还是一个不剩。吃过饭后,芽儿和几个哥哥都动作一致的揉着小肚子,这两天好像长胖了呢。
大小海、大小江四兄弟现在是乐不思蜀,正后悔着以前怎么没有想到来外婆家里住上几天,这里可比他们村子好玩的多。男孩子的友情来的特别快,哥几个一两天的工夫就交到了不少好朋友,每天下午不用上课的时候都会呼朋唤友的到处疯,今天挖几斤泥鳅,明天弄几斤鲫鱼瓜子,芽儿家的生活质量明显提高了不少,当然米面的下降速度更快。
因为小松鼠毛毛不给他们面子,哥几个还特意从小栓家里抱来一只刚刚满月的小狗。这只小狗是典型的有奶就是娘,只要有好吃的,怎么逗弄小家伙都不恼,水汪汪的小眼睛看着你,怎么看怎么可爱。哥几个还特意给它起了一个跟毛毛相似的名字,球球。圆滚滚的球球,憨态可掬,连杜奶奶有时候都会抱上一会,逗弄一番,每天吃饭的时候还不忘特意给它弄些菜汤什么的喂它。
海江四兄弟到来后,每天杜爷爷的大嗓门的笑骂声,杜奶奶的唠叨声,哥几个的打闹和欢叫声,鸡鸣狗叫声,给这温馨农家小院更是增添了几分活力和快乐。
作者有话要说:两更送上。风紧,扯呼。