很快,刘振就端来了今天的开胃菜。
"这是清香汤,你们品尝一下吧!"刘振笑着说。
"这,这不用你来端吧,太客气了!"步叶天说。
"必须的啊,我可是当你们贵客来招待的,作为一个厨师,吃我东西的人,就是上帝,何况是贵客呢?"刘振微笑的说。
"嗯嗯,那我就不客气了!"步叶天没有再拒绝的说,这其实也是一种礼仪,一般大厨站在这儿,很喜欢听吃的人的评价,这是对自己技术的提升以及对信心的培养,不管客人说好还是坏,对大厨来说,都是非常有利,说不好,那就是一种提醒,说好,那就信心增加,看来,这个刘振,在这方面,也是学得很到位,完全是国际范的态度。
随后,步叶天就品尝了一口。
入口时,感觉很清香,完全把自己,带入了一种开始享受的状态,其中,各种的配料,都搭配得很完美。
重点还是材料非常的新鲜。
话说,这一碗汤的材料成本,估计就得100多块钱,而一大碗三人喝,每个人至少可以喝两碗。
那么,这一大碗,估计就得600块钱的成本了,然而,这一大碗汤,在这里,却卖六块钱一碗。
这是什么节奏?亏死的节奏啊!谁这么开食府,估计就是送钱给人的意思。所以,这不是来搅合他创业的话,还会是什么意思呢?若是为了开张的时候便宜,那也不现实,因为这便宜太多了。
这可是零点一折的节奏啊。
即使这样拉拢了无数的顾客,但只要价格提升了,那客源想必直接就会走百分之九十的!这种方案,是不现实的,也只有别有用心的人,才会搞出这种事儿来,看来,这叶龙是真心要打击自己了!
不过,话是这么说。
现实还是得面对的,人家这样搞,绝对是占优势,先不说厨艺了,就说花六块钱就可以吃到600块钱的东西这一点,那谁都会满意的,何况还是三个人吃,也就是说,每个人花块钱,就能吃到这么极品的东西。
面对这样的情况,谁还会去吃步叶天美食店的东西啊。
不过,即使这样,步叶天还是很淡定,随后一口就喝完了碗里的汤,接着就对刘振竖起大拇指道:"棒,真的好棒啊,这厨艺,绝对是出神入化,不愧是华夏的厨神!"
"呵呵,过奖,过奖了!"刘振笑道!随后又说:"那我现在去拿主菜了,主菜有三份,分别以熟菜,肉,面食三者来搭配,待会上的,会是熟菜!"
"嗯,我们会拭目以待的!"步叶天说。
而等刘振走了之后,林美淇跟陈雨馨连忙靠了过来,暗暗的说道:"我的天啊,真的很好吃耶!"
"当然好吃啊,免费的,怎么会不好吃呢?"步叶天说。
"可是,人家也好便宜哦!"林美淇又说道。
"便宜是便宜,但是成本却很高,这一碗汤,成本就得600块钱,里面包含了六种海鲜,七种名贵药材汇集在一起,才熬出了这样的味道,不说别的,在其它地方,至少得卖100的价格,才赚得回来,而以厨神的名义制作的,那没有上万,是喝不到这一碗的,咱们今天就算不是他情况,每人只要花块钱,就能喝到,换成是谁,都会爽啊!"步叶天解释的说道。
"我去,那他怎么赚钱啊?不会是那些药材,都是假的吧,又或者是过期的材料?"陈雨馨连忙说。
"不,都是真的,而且都很新鲜,否则味道会改变,所以,现在完全可以肯定,他是有目的而为之的!"步叶天说。
"唉,这根本就是疯子的行为啊,我们要怎么才能赢啊!"林美淇说。
"先淡定,会有办法的!"步叶天说。
很快,第二道菜上来了,这直接是分开了三份,步叶天他们每人一盘,这是一个熟菜大杂烩,有新鲜的玉米粒,红萝卜,小白菜,花生,木耳,花菜,几颗红辣椒,还有一颗大蒜头切圆块。
看上去,好像很简单,但是吃起来,却不简单了,每一种熟菜,都有不同的口味,那种入口滑,嚼起来脆,味道香的感觉,真是爽啊,就好像带着人,进入了农家乐园,感受着一片蔬菜园子的风味呢,虽然都混杂在一起,但是却不影响每种的口味,反而是每种口味的原味,更加的衬托起来。
"太好吃了,这么混合在一起,怎么就不会变味呢,感觉回到大自然了啊!"陈雨馨忍不住的说道。
"是啊,绝对是极品!"林美淇也赞了一句说,那完全是忍不住想说的,即使是对这个刘振没有一点好感。
但没办法,这的确是好吃。
"刘振厨神,你真的不简单啊!"步叶天说。
"哪里,哪里,让你们吃的开心,是我的荣幸,接下来,将会是我成名之菜,希望你们喜欢呢!"刘振说。
"叫花鸡吗?"步叶天问道。
"是的!"刘振说。
"哦,好期待啊!"步叶天道。而等刘振离开之后,陈雨馨不由问道:"这一盘蔬菜,成本是多少耶?好像不是很贵吧,毕竟这些蔬菜,能多贵?"
"你错了,这一盘,比那汤还要贵,这个贵,不在于蔬菜贵,而是在于每种熟菜的配料,你们应该还步知道,每一种蔬菜,都会有好几种合适它的调和材料,有了这样的材料,就可以保持蔬菜的原汁原味,甚至还能提升,而刘振,最大化的将这些调和材料搭配起来,每一种蔬菜,至少用了六种调和的材料配着的原油先炒了一遍,而且,每一种菜,每一盘,都必须是单独炒,最后配合在一起,不能说一种熟菜,炒一大锅,那样味道就没有了,从这个工序,这些材料来算,每一盘,大概得00块钱的成本,而且,必须马上吃,过了一个小时,就变味了,可想而知,其中的工序是有多么的繁琐,这才是钱多的原因,只是他每一盘,才卖三块钱,又是零点一折的程度啊!"步叶天分析的说。
"...!"林美淇跟陈雨馨,都表示无话可说了!
"咱们吃就好,别影响心情,什么情况,都得吃饱了再说嘛,何况还是免费的!"步叶天又说道。
"嗯,不过下一道菜,好期待啊,据说是名扬四海的终极名菜啊!"陈雨馨说。
"是啊,不知道好不好吃呢!"步叶天也嘀咕的说。
话说,这最珍贵的一道菜,终于是来了,当上来之后,那只能说色香味俱全,整个屋子,都散发着那种独特的味道,桂皮香,这是大家都知道的,只是,蕴含在桂皮香味其中,那种让人想不到,却又陶醉的香味,究竟是什么呢?
全世界,吃过这一道菜的人,估计都想知道它是什么。
但似乎只有刘振知道。
话说,刘振也很警惕,别的菜,都可以由别人去帮忙弄,但是唯独这一道菜,刘振一直都是自己搞的。
至少是在配料上,刘振亲自动手。
而配料,每次刘振都很狡猾,他将那种树叶,晒干,磨成粉,粘合在桂皮上,以至于别人都发现不了,还以为他暗中加入别的材料了呢。至于桂皮,每次都会用完,而桂皮上的那个秘密,在经过炖了几个小时后,完全会散入汤以及肉里面,说白了,就是用的量,其实根本就不用多少。
也因为少,别人才没办法调查出来。
这不,步叶天都尝了一口,却还是跟别人一样,吃不出那种清香,是来自什么材料,之前的菜式,有什么材料,步叶天都吃出来了,即使很多种,而且很复杂,都瞒不过步叶天的,唯独这一种。
"真的很特别啊!"步叶天嘀咕的说,对此,他也挺佩服的,当然,佩服的不是刘振,而是佩服这个配方。
而入口之后,真的跟大家所说的一样,那种香味,一直留在身上,连说话的时候,都会再次感觉到。
一道菜,能达到这样的地步,简直就是一种巅峰,难怪国际上的人,都给与刘振如此高的评价。
说起来,林美淇跟陈雨馨,都完全陶醉在其中了。
今天这一道菜,是唯一一道胜过步叶天那些香味十足的菜式。不过,这也不是说她们偏向了刘振。
她们仅仅只是对这一道菜的评价非常高。
"如何啊?"刘振询问的说。
"棒,棒,棒!"他们三个,分别只说了一个字,而且都相同,似乎这样,就足以表达想说的了。
对此,刘振就笑呵呵的离开了,准备去弄第三道菜式,不过这个时候,刘振却已经很有信心了。在如此厨艺,如此独一无二的美味之下,他真不想出来,步叶天他们还用什么来斗,说白了,他今天忙乎那么多,目的就是为了打击步叶天他们,让他们明白,什么才是真正的厨艺,他这个厨神,可不是盖的。
等刘振离开之后,林美淇都抢先的问道:"步叶天,这一道菜,成本至少得上万了吧,太经典了啊!"
"对哦,好好吃,步叶天你会不会弄这样的啊,我以后都想天天吃咯,这么一来,我每天都会香香的!"陈雨馨说。
"呵,说起来,你们估计不信,其实,这一道菜,是最便宜的,二两鸡肉块钱,一点桂皮五毛钱,还有一点水,加上油盐,再加上人工费,估计总价不到十块钱,不过这里却卖十五块钱一盘,总算是一个赚钱的菜式!"步叶天分析的说。
虽然,他也不知道,那种清香的味道,是来自什么,但他感觉,这绝对不会很贵的。
"啥?"林美淇跟陈雨馨,都傻了一般,没想到,这一道成名的菜式,成本竟然这么低微啊,太不可思议了。这差距也太大了吧,之前那些看起来很普通的,却要那么贵,但不管如何,这都是人家的优势。
成本高的也好,低的也好,似乎都超越了他们,这要如何击败对手呢。而且在她们看来,步叶天厨艺确实是好。
可毕竟步叶天不是专攻这一行的啊。
他大部分时间,都在练功,而刘振吃的是这一行的饭碗,就算基础再不行,每天混来混去的,用在这方面的时间,也会比步叶天久,不知道为什么,她们似乎都觉得,这一次没有多大的希望了。(未完待续)