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第五百章 欺负人
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同样都摆摊卖面条,别的摊位都有空位,游客较少,唯有王海青的摊位,没有一个空位,还有一群人排队。

这说明他的面条是独一档的存在,比别人做的都好。

但,王海青摆摊卖面条有一段时间了,之前他的摊位从未这么红火,这两天异军突起,成了他们村最火爆的摊位。

王海青的解释是,他和他老婆刻苦钻研做面条的技术,找到制作面条的独家秘方。

对于这个说法,刘大宝持怀疑态度。

市里有些卖面条的老字号,祖孙三代都卖面条,可他们也做不出让顾客流连忘返,宁可饿肚子排队也要吃的面条。

他的面条肯定有秘密。

刘大宝决定,尝尝王海青做的面条,寻找他面条的秘密。

“老王,给我来碗面。”

王海青收游客钱收的正爽,突然听到刘大宝的声音,表情有些不自然,用毛巾擦擦额头的汗水,“大宝,我这忙不过来,游客都还等着呢,你换一家吃面吧。”

“我不着急,可以慢慢等。”

刘大宝搬了一把凳子,在他摊位旁边坐下,视线落在他的案板上,看他做面的过程。

在案板左边放着一个白色的盒子,里面装着已经切好的面团,王海青拿着擀面杖,游客要大碗的面,他就多拿几个面团,要小份的,就少拿几个面团,用擀面杖把面团擀成面条,放到一旁的铝锅里,锅里是烧开的热水。

面条放进铝锅,他老婆往里面放几根菠菜叶,搅拌几下,就捞到面碗里,撒上一些卤子。

根据游客的需要,有的放鸡蛋,有的是大肉。

放完卤子,端给游客吃。

做面的整个流程和其他摊位没有区别,完全一样。

刘大宝眉头皱的更深了,同样的做面手法,用同样的水,面粉可能不同,有的人舍得投入成本,用高强面粉,有的不舍得投入,把自己家的小麦,送到磨坊磨成面粉使用,但这差距不大。

为啥王海青的面条这么受欢迎?

刘大宝想不通。

王海青问大宝,“你看啥呢?大宝。”

他发现刘大宝盯着他做面。

“我看看你是怎么做面的,你做的面条真牛逼,这么多人抢着吃你的面条。”

“哎,都是我瞎琢磨的,没啥可看的,大宝,要不你去别的地方溜溜,我还要忙好久。”

“不用,我就在这等着,反正我没别的事。”

“我估计你等到饿肚子都不一定能等到,你要不吃别人的面去。”

“没事,饿一顿两顿我受得了,你不用管我,忙你的吧。”

王海青劝说不动刘大宝,语气一转,冷嘲热讽道,“大宝,你咋像个犟牛,为啥就认准我的面了,吃别人的面一样能吃饱,何必在我这等着呢?”

刘大宝也不恼,笑着说,“老王,你百般阻挠我,不想让我吃你的面,这是为啥呢?怕我不给你钱吗?放心,我吃了面,立刻结账。”

“那倒不是,你那几块钱我还没看在眼里。”王海青仰着脖子,不屑道。

刘大宝看着他,“那你为啥阻拦我?不想让我吃你的面?是因为你在面里做了什么手脚,怕我发现吗?”

碰一声。

王海青拿起擀面杖,在案板上敲了一下,脸色愤怒,“大宝,你这样说就不对了,无缘无故的,干嘛怀疑我?”

那些吃面的和排队等候的游客,都看过来。

刘大宝笑,“你不要这么激动嘛,老话不都说嘛,没做亏心事,不怕鬼敲门,我只是说了一句话,你何必这么激动?”

“你给我个理由,为什么不让我吃你的面?”

“我没有激动,你当然可以吃我的面。”王海青改口说道,“我在这摆摊,开门做生意,来的都是客,我绝不会不让你吃面。”

“说得好,那你别愣着了,给我做面。”

王海青说,“你先等着,我给游客先做。”

刘大宝道,“老王,你这话说道不对,你刚才说了,来的都是客,我来你这吃面,就是你的客人,而我来的比那些排队的人要早一些,你给他们做面之前,应该先给我做,按照先来后到的顺序,你不能不公平,故意冷落我。”

“是的,人家小哥在这坐了半天了,你就给人做一份面吧。”

“老板,我发现你推脱了半天,死活不想给他做面,这是为啥呢?你们有仇吗?”

游客们问道。

刘大宝说道,“老王,你听到了吗,游客们都替我抱打不平了,你赶紧的。”

王海青冷着脸,“行了,马上给你做面。”

五分钟后,一小碗面条摆在刘大宝面前。

刘大宝用筷子搅了搅面条,挑起几根,观察面条的形状,面条形状不同,有大有小,有长有短。

这说明王海青擀面条的手法并不熟练,连基础工作都没做好。

面条上面放着小肉块当卤子,肉块像花生米那么大,肉块的颜色,有的鲜艳,有的浓黑,色泽不同。

有的肉块发白,发白代表此肉不是好肉,品质有问题。

刘大宝皱了皱眉,却没说话,继续观察面条,里面的菠菜叶是普通的叶子,没啥可看的,面条汤里有一些调味料,八角,香叶等。

这些调味料很常见,即便自己在家里做菜,也都用它们调味。

刘大宝没发现调味品有何特殊之处。

他用鼻子深深的吸了几下,一股面香味传入鼻腔,还带着一股香味,香味清淡,却直入心脾。

刘大宝顿时觉得浑身轻松,连心情都愉悦很多。

他夹起面条,吃了几口,每一口都仔细品尝,面条用的面粉应该是最低等的面粉,弹性差,没有劲道,口感不好。

他又吃了肉卤,小碎肉的口感也不怎么样,只是吃肉的时候,这种独特的香味更明显。

香味应该是从肉上传出的。

经过仔细观察,刘大宝确定,王海青做的面条,之所以受到游客的追捧,排着队吃,是因为他们都冲着这股香味来的。

刘大宝问王海青,为啥他做的面条带着这种香味。

王海青回答,这是他用独家秘方调制的。

刘大宝追问他秘方的内容,王海青给他一个白眼,“你是不是傻?我要是把秘方告诉你,你学会了,教给别人,我的生意还怎么做啊?”

游客们都笑起来,觉得刘大宝这个问题很傻很天真。

刘大宝面色不变,吃了几口面,就不吃了,蹲到蜂窝煤炉旁边,在炉子上放着一口铁锅,锅里有半锅碎肉块,这些都是面条上的卤子。

刘大宝拿着勺子,在肉块里面翻捡。

“大宝,你干啥呢?”王海青生气地吼道。

刘大宝看着他,“我检查一下,看你的卤子里都有啥调料,为何味道这么香?”

“我不让你检查,你管的太宽了。”王海青把擀面杖放到案板上,大踏步走过来,推刘大宝,“我看你不是来吃面的,是来找事的,赶紧走吧,别耽误我做生意。”

他抓着刘大宝的胳膊,往外推他。

刘大宝胳膊用力一抖,甩开王海青,“不要这么气急败坏嘛,我就检查检查,放心,我不会偷你的秘方的,我只是要确保你所有食材的安全。”

王海青厉声问道,“刘大宝,你说这话我就不乐意了,我做的面很安全,游客们都很喜欢吃,吃了也没出现任何问题,你为什么说我的面不安全?”

“大宝,你这个坏人,专门跟我家对着干,之前你打我老公,现在又怀疑俺们的面有问题,我们好冤啊,还有没有王法了?”他老婆一屁股坐在地上,两手拍着大腿,嚎啕大哭。(未完待续)

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