台下的观众都挺好奇，那么一大坛子的菜，还有很多盘配菜，评委们会不会给吃撑着？
一百厨师的菜，哪怕一盘菜夹一筷子，都是一百口，多少斤两，多大的肚子才装的下？很吓人的。
个个都觉得李大柱实在是傻，咋就做这么一道费时菜后的一道，评委们的肚子能塞得下么？
这家伙的分数肯定低得可怜。
绝大部分人皆如此想。
各个评委也不是蠢的，他们的脚下都有一个小木桶，觉得不合口味的，动作隐秘点，抬高袖子挡着，微微一低头就能吐掉。
这木桶是衙门准备的----官府允许的渎职行为。
这是害怕评委们在公众面前出丑！
那常理城就真的出名了：臭名----某某贪吃的评委，吃得撑着走不动，或者是吃得在全国人民面前呕吐了……
臭名远扬的一干评委还不得拿跟草绳吊死？
今天的二十位评委，还真就没吞两口菜进喉咙，为何？因为口罩！
满场99名厨师，都没有戴口罩，他们做菜的时候，哪能一句话都不说？那是不可能的事！
评委们是看得心惊胆战，生怕那些飞溅的口水落进到菜里，尼玛的，吃一个人的口水都觉得非常恶心，何况是99人的口水！
想想都觉得胃里在翻涌，哪还吞得进喉咙？
难得的几口菜，都是一直盯着的几位，确认是绝对干净的，才敢吞，苦逼无比，无比痛恨不戴口罩的家伙。
撇开讲究的官员、贵人评委，选上去的几位观众评委，一看也不是普通百姓。穿得很体面，长相俊朗，很对得起观众，这样的人怎么可能愿意吃人口水？
这是长孙宣特地下过的命令：绝对不准拉丑的、脏的、没素质的上台当评委，这是整个常理县的面子工程，要好好的、认真的执行。
所以，如此，之下，评委们是真正的饥肠辘辘，饿得前行贴后心，还不敢多喝茶，总跑厕所算个什么事！那么多人眼睁睁的看着！
“什么样的宝贝菜，坛子装着煨这么久？”
“急啥急，马上就揭盖子了。”
先前各道菜肴的味道已经消散得差不多了，广场上什么味都保持不长，四面八方都有风在过，很快就会吹散的。
李大柱闻闻空气中的味道，满意的点头，取下倒扣的碗，小心的揭开荷叶。
馥郁芬芳的花雕酒香最先冲出坛子，紧随其后的是浓烈霸道的扑鼻荤香，而后是淡淡的冬菇、冬笋清香。
酒香、荤香、清香，三者混合一团，直入心脾，刺激着人的嗅觉，更加刺激得人的唾液急剧分泌，不自禁的轻轻咽下清口水。
评委们动一动屁股，挺直上半身，掩藏住急于品尝一番的迫切心情，端正脸色静静等待。
总算来了最后的一道安全菜，如此浓厚的香味，不枉一番长时间的等待。一定要吃个饱！那么一大坛子，分到人头上也有一大碗，还有配菜，对得起自己饿得瘪瘪的肚子了。
“真是香~~~~有浓浓的酒香，吃这道菜，都不必喝酒了……”
“光闻这味道，这里面的食材不少，至少十五种以上！这是新式菜么？怎么从未……”
“有谁知道这‘滋味馆’的参赛菜叫什么名儿的？透露个？”
听得有人打听，老丁、三娘、慧娘等人，自然是鼓动唇舌，好好的尽情做一番宣传。
台下热闹，台上李大柱已经分装好菜，配菜也摆上，二十个大托盘端到评委们的面前。
依然戴着口罩说话，李大柱的腿此时有些软，好在脸遮着多了两分勇气。
“请各位评委，先饮‘十味汤’。”
低哑的声音里带着丝丝颤音。
估计很多人都听出来了，有的翘嘴角；有的抿嘴笑；有的扯扯脸皮，友好些的露个善意的微笑。大家也不觉得他丢人，前面的厨师各种姿态的都有，没有抖手软脚，表现尚可。
那位派人问话的官员，端起那小半碗散发着酒香、肉香、清香的汤，先吸一口香气，才舀汤入口。
“妙，妙不可言！”抬眼看一看吃的欢快的评委们，目光转到李大柱身上，问：“不错。”
李大柱虽说很激动，还是努力的控制着用正常音调道谢。
“色、香、味，俱为上品，此菜何名？”一名皮方面大耳的评委问道。
“佛跳墙。”
“佛祖闻香跳墙来？”
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
“等哪天得空，我到滋味馆去订上一坛子，拉到庙外开坛，看能不能引来翻墙的酒肉和尚！”
他的话引来一阵哄笑，都说尽可一试，真勾得和尚因一道菜还俗，也是妙事、趣事一桩。
有好几位评委吃完自己的份，还多要了一碗，饿急的人吃什么都觉得不错，何况是绝顶美味的佛跳墙呢？
其中有那位方面大耳的评委。
三十斤的坛子，加上几道配菜和银丝卷、芝麻烧饼，让这二十个评委吃得干干净净。
李大柱抽出帕子，擦掉额头上热出来的几滴汗，心头大松，晋级已无疑问，至于排名，完全无所谓。
“你这坛子也是有讲究的吧？”又是那位好奇的大耳朵评委。
“是。必须是酒坛子。”李大柱恭敬回答。
那些坛子一看就知道原本是装什么的，还不如直接说出来，遮遮掩掩显得不磊落。
酒坛子必须是装过两年酒以上的，用的花雕酒也得是五年窖藏的，这些就不用说得那么详细了，秘方不成秘，还卖什么钱。
真正的高手，单看食材，也能仿冒做出这道菜，味道肯定有差异。不过达到那种境界的人，绝对不屑于做山寨产品，自己发明流传不是更显美名！
整道佛跳墙被评委们吃光，台下的观众以为这道菜排名怎么也是前三，最后公布分数以及排名时，却只仅仅排在第9名！
大家心知肚明是何原因，许多初赛被刷下来的厨师愤懑不已，内心为李大柱打抱不平，却也不敢当场说什么激烈不当的话。
潜规则处处在！这个世界有真正的公平、公正么？
丽娘却很高兴，如此甚好，“出头的椽子先烂。”第9名属于中上，只要在场的人都记住佛跳墙就可以了。
“这背后没猫腻才有鬼！”愤愤不平的郭五，一路嚷嚷着回家。
老丁嗤笑，“长眼睛的都看出来了。那又如何？谁还敢去揭穿？”
“蜉蝣不能撼大树。”花长岭感慨一句。
因为比赛，滋味馆关了半日的门，隔壁火锅店的生意依然极好，到这阵还是满座，老祖母见大家回来，过来问情况。
姥姥自然原原本本的说个清清楚楚。
“真好！滋味馆这下可算是真正出名了！”老祖母很为李大柱高兴。“名次不重要，重要的是能赚钱。”
厨房里，丽娘对李大柱说：“爹，今儿在台下，女儿听得了一些话……您看----您是今晚就‘受伤’，还是明儿？”
“明日吧？上午刚比赛完，晚上就‘受伤’，也太假了！呵呵。”李大柱为不用再参赛而高兴，脸上的郁色一扫而空。
丽娘见此无语，真正是个不求上进的人！
一回生二回熟，有过一次装‘伤员’经历，这第二次装得自然更象。
右胳膊不仅缠了染血纱布，还给弄了个布巾吊在脖子上，看起来“伤势”不轻，处于半废状态。
“东家，这能蒙过去么？”老丁表示怀疑。
“肯定能。别人巴不得有个名额腾出来，就算知道是假的，还来戳穿不成？”李大柱笑容满脸。
“爹，您得装伤心难过才合情理啊！”丽娘提醒。
李大柱立即垮下脸，眉毛也搭下，嘴角也瘪着，很是忧桑，一副备受打击的颓废相。
“哈哈----这副样子能骗人。”
姥姥笑得前俯后仰，丽娘和泥巴也笑，没看出来，李大柱很有演戏的天份，脸上的表情是说变就变，神态也够逼真。
“爹爹要不要去偷艺？”
“不去！台下偷艺的忒多，也不少我一个。”
李大柱连连摇头，他是装的伤员，又不是真的，万一在人前穿帮，好不容易挣来的名声就毁了！
他“受伤”的事报到衙门，澜清来取菜时，说了那么一句：“公子说李大爹既然‘受伤’了，就好好‘养伤’，天热别乱跑，身体要紧。”
听了这话，李大柱自然是心领神会，那就老老实实的呆在家里和店里吧。
这场比赛，最终成为权贵之间的角逐，已经完全背离当初举办争霸赛的本意，长孙宣对此也无能为力。
对常理的百姓来说，台上的比赛究竟如何管不着，他们只是看了一场接一场的热闹，长了不少见识。
比赛进行到20进10时，已成了宫廷菜的主战场，民间的菜肴完全绝迹。
丽娘去偷过一次艺后，再没兴趣看后面的比赛，小小的馆子，还能有贵族来点宫廷菜么？学会也没机会做。
五月结束，比赛也进入决赛，每个区的前五名打入决赛。
整个五月，常理城的治安好得让人惊讶，连小偷小摸的，都没发生过一次。黄包车成了常理最受欢迎的交通工具，也成了常理独一无二的风景线。
据秦超讲，在常理置产的人数急剧增加，房价上浮四成，店铺的价格还没涨得太厉害，只是两成。R1152