桂花酒，顾茗上辈子没有少做。当年林恩之才刚刚踏上仕途，必须讲究吃相。所以家中的收入，几乎只有他的一点微薄的奉禄，还有就是夏天的冰敬，冬天的炭敬，另外还有一些少少的陋规收入。
而他却要养很大的一堆人，偌大的一个官衙里，如他这般拿公家俸禄的不过区区十几人，但是十几个人怎么可能能够支撑得起整个县的运转？
他必须要请师爷，师爷还不止一个，有专管钱粮的，有专管刑名的，有专司刀笔的……除了这一大堆的各种师爷外，还有看家的门子，跑腿的长随，出行的轿夫，及家里的丫头，做饭的婆子……
零零杂杂的，加起来竟然有几十人之多！有些人可以省，有些人却是完全没有办法省。而这些人，全部都是要由官老爷本人来供养的。这样一来，那点点的收入，怎么可能够用？
每次只要林恩之有上峰或者同僚家中有喜事，顾茗便开始发愁，愁着去哪里挤出点钱来置办礼物。而即使是她这样艰难才置办出来的礼物，也让林恩之在人前丢了好几回脸——无他，太寒酸尔。
林恩之没有办法在人家那里发脾气，便回来拿她当伐子，当着所有下人的面，不给她留脸，嫌弃她连个礼物都不会准备，不愧是姨娘生出来的。
她是又羞又恨。扯什么姨娘生的，如果她有钱，拿着银子去砸，怎么可能会办得这么寒酸？什么心意不心意，其实不过是世人嫌贫爱富的一个借口罢了。
到最后，顾茗在无法可想的情况下，只好开始自己准备做东西了。她学会了自己做糕点，秋天打了桂花泡桂花酒，摘了菊花做菊花酒，夏天挑最好的青梅泡青梅酒……冬天扫了最干净的雪埋起来，到第二年夏天的时候，好送给那个夏天生日又爱好饮茶的主薄……
便宜的东西拿出去当礼物太寒酸，但是她身为知县夫人，亲手做出来的东西，价值上却是难以衡量的。几次这样的礼物送出手，总算再没有人嫌弃林恩之的礼物太穷酸了。
这个时候，他对她的态度，终于是和善了一点。
这样的日子熬了好几年。直到林恩之终于感觉自己立足了脚跟，开始试探着，开始收起了下属的孝敬，还有开始以各种名义刮起地皮来……家中的日子总算是好过起来。
但是她的日子，却是更不好过了，一个一个的姨娘开始往家里抬，他的理由，便是她“无所出”。林老爷看重糟糠之妻，虽然无所出，但是并不休妻，而是打算将妾生的孩子，养到她的膝下……一时间，家家都盛赞林老爷果然是个重情之人。
当时的她，听到这个消息，气得一口血吐出来，病倒在床，三个月都起不来。林恩之却只是第一天看了她一眼，便再也没有管过她。
而这辈子，她再也不用过这样的生活了。比如说她手上这罐子一看就让人很有食欲的桂花糖，便再也不会是只准备拿出送人当礼物的了。所有的这些桂花糖，除了少量的打算送人外，其余的，她都打算跟着她的丫头们，慢慢地吃掉。上辈子她做了那么多的好东西，自己都没有舍得试过味道。
“好香啊……十四娘，这桂花糖，什么时候才有得吃啊？”金菊看着顾茗一层桂花一层糖地洒着，口水都淌出来了。
顾茗笑着说道：“咱们这桂花，是从树上摘的，所以不用洗……这样好得快，大概七八天就可以吃了。而且不洗的桂花，做出来的糖也能更香甜一些。像街面上卖的，哪有这个闲功夫一朵一朵地去摘花？都是拿专门的工具勾到地上，再拾起来的。所以就需要洗去泥土，不然就会很脏……这样的，就需要十五六天才能好。”
“十四娘，您懂是可真多啊！”山琴由衷地拍着马屁。
顾茗笑笑，没有说话。她为什么知道？因为上辈子她就是这样做的啊！需要那么多的桂花来泡酒，来制糖，她哪有那个工夫慢慢地用手摘？只能拿着勾子去勾了，这样能够快很多。
只有为了自己吃，才会舍得下这么大的功夫，并且不嫌累。
看着顾茗将这罐子桂花糖腌好，这些小丫头也都学会了，一个个都忙活起来。
顾茗又开始教她们做桂花酒。
“很多人不懂桂花酒的制作法，会将桂花直接泡到酒里面……这样泡出来的桂花酒虽然很香，可是酒喝起来，却也带上了桂花的苦味。说起来这女儿家真是跟花儿一样，不管是香的还是美的，可是味道，却全部都苦的……有些人家便加糖，加各种果子，但是始终失于正宗了。”顾茗一边忙活着，一边感叹地说道。不管是加糖还是加果子制作出来的桂花酒，其实严格来说，应该都不能算是“酒”了，而是成了成了女人小孩们喝的玩意儿了。
上辈子她做出来的桂花酒，味道清纯，香味浓郁，那可是相当的出名的，送出去，人人喜欢。甚至有商家闻名而来，想出重金求购她做桂花酒的偏方，叫她拒绝了。她只有这么一件还算是拿得出手的礼物，如果卖了出去，以后林恩之再有什么应酬，叫她准备什么当礼物？
这个秘方，是她上辈子穷尽心思，琢磨了很长时间才想出来的，但是现在，她却是这么容易，便教给了她的丫头们。情况已经变化，上辈子这个方子对她而言，是一个相当宝贵的东西，而这辈子，也只是一个游戏一样的玩意儿了。
她拿起一块很薄很稀的丝布，将干净的挑完了杂质的桂花紧紧地包裹起来，然后悬挂到酒面大概一寸多两寸高，再原样封起来，再小心地码到了墙角的阴凉处放置。等酒静下来，再要埋到酒窑里面的。
所有的秘诀就在此，桂花与酒液并不直接接触。这样制出来的桂花酒，有桂花香味，却无桂花苦味。
桂花酒要的时间就比较长了，至少要一个月的时间，这桂花的香味，才能透到酒里去。而桂花并不与酒液直接接触，便保证了酒味不会发苦，自然不需要去加糖液，加各种果子了。
看着墙角码得整整齐齐的酒坛子，顾茗一时间有些恍惚……也许，自己可以做这个生意？上辈子她的经历已经表明，这种酒，是非常成功的，是深受世人喜欢的。那么，她开个酒铺，专门卖这种桂花酒，也一定会有人喜欢的吧？
而且这种桂花并不与酒液直接接触，略有些灰尘什么的也不必太在意……也就是说，不必拿水去洗，也就并不会有损它的香气了……
对，她要做桂花酒！