秦风的意外在于,热菜间提交的开发新菜一栏里,填写的菜名叫做"鲍鱼捞饭",如果不去看所需原材料一栏,他真的认为这是"新菜",但是,视线稍微偏移几厘米,就可以看到新菜所需的原材料是小鲍鱼、米饭、紫菜——尼玛这道新菜鲍鱼捞饭就是他的金汤鲍鱼紫菜卷好不好,更为离谱的是,开发人一栏里面,填写的赫然就是秦风的名字。
"杨厨师长,你这是什么意思?"秦风把申请单往桌上一放,面色却是不愉地问道。
杨可仁很诚恳地说道:"这是下面弟兄们的意思,他们说,秦总厨把自己的独门秘术贡献出来,方便了大家伙,却吃亏了自己,所以,这也是大伙的一点心意。"
秦风公布的新规章里头,开发新菜并获得通过,开发人有一笔奖金,奖金额度视新菜销售力度而定,封顶五千,钱虽不多,好歹也是一笔横财。对此,秦风却是有不同理解,他说道:"我就不掺和了,开发人就当是厨房间全体人员吧,改天奖金下来,大家伙一起搓一顿就是了...好了,别和我争,就这么定了吧。"
申请单上另外列有其他申请栏目,比如,快餐定价,拟定价18元至8元区间,秦风就拍板定为18元,毕竟这是快餐,虽说顶着一个鲍鱼的头衔,看起来好像很高大上的样子,实际上,小鲍鱼不怎么值钱,定价18元的话,和肯德基麦当劳的洋快餐定价基本上在同一水平线上,如果比他们定价高了,没有竞争力。当然,考虑到有的人饭量较大,鲍鱼捞饭也提供超量紫菜饭卷,超过一定量收取一定成本费,秦风想了想,然后把超量的紫菜饭卷定价为每支两元钱。
审核完毕之后,秦风在申请单上签上自己大名,又道:"新菜评估环节的厨房操作就免了,毕竟这其实是一道成熟的菜,不过,书面程序不能省,就今天吧,老杨你有空了组织几个人填单子,填完单子再拿给我签字。"
杨可仁心满意足走了,从秦风的态度上,他可以看出,总厨并不是把金钱看得极重之人,五千块钱的奖金,随随便便就拿出来给下面人分了,相比之下,前总厨王山水的吃相就要难看多了。可以想见,在今后一起合作的日子里,其他方面也不会太抠门,而这样的上司,正是最受下面做事之人爱戴的。
送走了杨可仁,秦风看了下时间,十二点零一分,肚子还真是饿了。他关上办公室门,找到花海哲,询问他午饭怎么解决。
花海哲抬腕看了看手表,反问道:"我无所谓,随便吃一点就行,你是总厨,不和厨房间一起吃饭吗?"
秦风就说道:"我有任务,订了琅琊人家的四座小包房,一个人去吃也太浪费了点,有兴趣一起去吗?"
花海哲苦口婆心劝道:"我还是不了,再怎么说,也是总经理,不在自己酒楼吃饭,算哪门子的道理...我劝你也别去,刚上任不到二十四小时,正是树立权威的关键时刻,别闹到最后,厨房间的人联合起来到我这儿对你逼宫..."
"安啦,说好了是任务,他们会理解的。"
秦风下楼,先去厨房间巡视一遍,然后出酒楼,沿街走了二百多米,来到同一条街上的"琅琊人家"中原菜馆。
琅琊人家的占地规模与鱼多多差不多大,只不过,因为地处餐饮一条街腹心地带,餐馆前门的小广场看起来更显得局促,也就是够停几辆汽车的空间,再多就要另想其他办法了。从这一点可以看出,鱼多多的地理位置的确更有优势。值得一提的是,琅琊人家可以为食客报销停车费,也就是说,如果你把车停在马路上的停车带之内,凭停车管理费收据,买单的时候,店家会自动为你抵扣掉十元钱,在这方面,琅琊人家的处理方式更人性化,钱虽不多,毕竟解决了驾车前来的食客们的后顾之忧。
秦风觉得花海哲也应该注重这些细节,如果说以前鱼多多走的是中高端路线,认为这部分人士不会在乎区区十元停车费,那么,以后面向的食客群体更为广泛,再找这样的借口显然就不合适了。
进入琅琊人家,来到服务台,然后报上姓名,服务台工作人员核对之后,马上就有人带领他前往预定的06号包房。让他感到意外的是,快要来到06包间门口的时候,前面带路的服务小妹笑着对他说:"先生临时有事吧,您的两位朋友已经等了好一会儿了。"
秦风一听就觉得不对,他马上说道:"搞错了吧,我没邀请朋友一起共进午餐啊?"
"应该不会搞错吧?先生您请稍等..."服务小妹说着话,推开06包间的门,进去问道:"二位小姐,请问,这里是秦先生预定的包房吗?"
"没错,就是秦某人。"包间中响起了悦耳的女声。
"天杀的怎么现在还没到?想要饿死姑奶奶啊..."另一个说话之人也是女的,如果不考虑其中的内容的话,其实声音也是满好听的。
服务小妹退回来说道:"先生,您看..."
"没事了,这里的确是我预定的包房..."秦风苦笑着说道:"可能是我记错了,你知道的,最近天气热,影响到记性了..."
服务员小妹露出了我懂的表情,含笑后退一步,微微鞠躬之后便即离去。
秦风还没进去,里面的人迫不及待在催他,道:"外面的某人,不想请客就直说,用得着偷偷摸摸在外面躲着我们嘛..."
"二位小姐,哦,不,二位大姐,我说了要请客,雯愉当面拒绝了我,现在,你们突然出现在这里,总归要给我一点时间适应吧。"
秦风一进入包房,立即就有两双妙目牢牢锁定在他身上,对此,他只能再度苦笑着加以解释,以免发生不必要的误会。
包房里不请自来的就是黑白双胞胎女郎,姐妹二人隔着一张腰子台两端相对而坐,秦风只能坐在居中位置,一坐下之后,黑衣女郎马上就不怀好意责问道:"好哇,你居然偷偷摸摸打听到我老姐的名字,老实交代,你是不是对我老姐有非分之想。"
"我还打听到了你的名字,雯悦小姐...那你说,我是不是对你也有非分之想?"黑衣女郎的确穿着黑色带蕾丝花边的衬衫,她的颜色风格与白衣女郎是完全两个极端,裙子是白色的,丝袜是黑色的,高跟鞋又是白色的,总之,这一对姐妹就是现实版的黑白配。秦风看得有趣,不由得笑了起来,又对黑衣女郎说道:"幸亏我今早上见到了你老姐,要不然,突然见到你们,真要被你们玩死..."
刚才还牙尖嘴利的黑衣女郎被秦风这么一说,脸刷得就红成一片,她狠狠瞪了秦风一眼,道:"你长成这么丑的样子,谁稀罕玩你..."又略带不满地对白衣女郎说道:"还说你偷听到了他打电话订座,原来你们早上有见过面。"
白衣女郎很无辜地说道:"他打电话订座,是被我偷听到的,然后,我们就见面了...你又没问清楚..."
黑衣女郎不依不饶道:"接着你就告诉他名字了?又顺便把你老妹的名字出卖给他?"
白衣女郎反驳道:"喂,喂,名字而已,又不是生辰八字,用得着这么紧张么?"
秦风点头说:"不愧是做姐姐的,到底要明白事理..."他见到黑衣女郎还待反驳,忙道:"不说这些了好不好,我肚子快要饿死了,你们谁来点菜?"
"我不点。"黑衣女郎赌气道。
白衣女郎附和道:"我也不点,省得说我们故意宰你。"
"那好吧,我点..."秦风拿起厚厚的菜单,问道:"你们有没有好的推荐?我对传统的中原菜不是很熟悉。"
"真的假的?你还是总厨呢..."白衣女郎怀疑道。
秦风两手一摊,也不知道该怎么解释。
"好吧,我来。"黑衣女郎干脆合上菜单,道:"要吃中原菜,道口烧鸡必不可少,这是和北京烤鸭齐名的名菜,没有尝过道口烧鸡,就枉称吃过中原菜...中原菜里面,与道口烧鸡齐名的,还有酒煎黄河鲤鱼,牡丹燕菜...我就说这些,老姐,你来。"
"就我们三个人,点多了也浪费..."白衣女郎倒是很善解人意,道:"那就再来两道具有中原特式烹饪手法的菜,扒菜中的白扒广肚,烩菜中的烩三袋...四菜一汤,应该够吃了。"
黑衣女郎阴阳怪气说道:"这么好...已经想着为他省钱了?"
白衣女郎窘道:"真是狗嘴里吐不出象牙..."
"哟哟哟,还恼羞成怒了你...被我说中心事了吧?"
被自家老妹这么一取笑,白衣女郎干脆破罐子破摔了,抬起椅子往秦风这边挪了挪,两颗脑袋也凑得更近,道:"是啊,说中了,还不快叫姐夫..."
"噗..."秦风一口茶喷了出来,因为要避过白衣女郎凑过来的架势,所以,他在喷出茶水之前,特别把头往黑衣女郎的方向闪躲,好嘛,茶水有一半喷在了黑衣女郎身上,领口,袖口,包括黑丝大腿,都被他的茶水与口水沾染到了。
"啊!"
"哈哈哈..."
黑衣女郎尖叫着跳了起来,而白衣女郎,在经过短暂错愕之后,蓦地爆发出痛快地笑声。(未完待续)