美美地窝在卫修涯怀里睡了一晚上, 第二天灵疏感觉自己神清气爽。
严家的院门又是一大早的就被人敲响了，开门后就看见了刘聪。
“灵掌柜早啊, ”刘聪笑着作揖道, “今天有‘绿如意’吗？”
“自是有的，不过说好的，只能卖给你十箱子了，”灵疏也笑道，“再过十来天就会多了, 刘小哥也别急，豆子种下去总要有时间给它长嘛。”
刘聪表示很理解，也不多说啥了, 规规矩矩地买了十箱子绿色豆芽，装上车走了。
他走了之后，接二连三地又来了好些货郎、商家, 先到的几人把剩下的二十箱子分了, 后来再上门的，就没那个好运气了，凡是来的人全都让严大川给劝了回去。
严大川说的嘴皮子都快破了:“真卖完了，没骗你们！要是有能不卖吗？有钱赚谁会傻到不赚？那些菜就是留着我家也吃不完啊！真的没有了！不都说了吗, 再等个十来天就行了，这几天都是谁先来谁先买，您们想买只能明儿赶早来！”
严大川心里是又喜又急的，喜的是自家种的这绿色的豆芽菜卖的这么好，这回自己和灵疏都没往集市上卖呢, 就有这么多人上赶着要买了，急的是菜长得慢，不够卖啊！
他都恨不得一天多给豆芽房里那些豆芽浇几次水了，不过也就是想想而已，他自然知道那样是不行的，豆芽都会被淹死了。
门外围着的几个人满脸失望，都是大老远赶过来的，却啥也买不着，能不叫人失望么。
“唉，走了走了，明儿早点来。”
“我住的远，看这样子是赶不上第一第二了，还是过些日子再来吧。”
严大川连连拱手：“真是对不住了，几位路上慢走。”
送走了这些人，严大川回院里去找灵疏，现在兄弟俩每天上午都要烫豆种，然后再把昨天浸泡好了的豆种种到木箱子里去。
灵疏这会儿正在自己房间里挑选黄豆呢，见大哥来了，忽地猛然一拍额头。
“咋了？”严大川被他唬了一跳。
灵疏站起来就往外走，一面说：“哎呀，我昨儿说好了要教德贵哥种豆芽的，给忘记了！这就去叫他去。”
严大川按着灵疏，“你别动，外面冷，我去就是了。”
他也不等灵疏说话，转身就走。
灵疏只好笑着摇了摇头，继续挑豆子。
没过多会儿，严大川就把严德贵给带过来了，同来的竟还有陈大牛。
严大川搓了搓手，有点儿小忐忑，说：“小弟，我看大牛一个人也怪可怜的，这孩子又老实，我就让他也跟着来学学你看成吗？”
陈大牛整个人拘谨地站在门边，那么大的个头，缩着个脖子，看着有些好笑，灵疏都看不下去了，便笑道：“行啊，怎么不行，我也挺喜欢大牛哥的，都快进来吧，把门关上，外面冷呢。”
严大川这才松了口气，陈大牛也笑出一口白牙，跟着严德贵一块儿进了屋。
其实就算是严大川不说，灵疏也想要教陈大牛的，是以他完全没把严大川自作主张叫了陈大牛来这点儿小事放在心上。
“生豆芽的黄豆一定要是一年内的新豆子，”大家都找了椅子坐下之后，灵疏就开始讲了，“小的、扁的、破的、发霉的、烂了的虫蛀的全都不要。今天咱们得挑一百斤好豆种，豆子生豆芽的比率差不多是一斤豆子能生六斤豆芽。”
这是没有任何人工添加剂的豆芽，灵疏在光脑上查到的那些用机器，使用了增粗剂的，一斤豆子竟然能产出十斤豆芽。
四个人一起挑就是快，豆种选好之后，就抬到豆芽房里去分成几盆，用温水烫种了。
“这种在水里浮起来的也不能要，这些都是坏的，”灵疏说，“现在天儿冷，得多泡些时辰，热天少泡几个时辰，现在先搅拌搅拌，等水凉了就放着。”
这几个盆子搁在一边先不用管了，房里有昨天泡好了的豆种，灵疏就直接用这些来教陈大牛和严德贵。
“箱子里的是河沙，”灵疏把泡好的豆种均匀撒下去，“然后再在上头撒上沙子盖起来，一个指肚儿厚的沙就可以了，接着洒上水。”
“这一步最关键了，大牛哥德贵哥你们多练个几遍基本上就能有手感了，”灵疏说，“水不能多了，也不能少了，刚刚好把底下所有的沙子都打湿就行。”
“这一箱就种好了。”灵疏拍了拍手，继续种下一箱子，那边严大川也开始忙活了，陈大牛和严德贵俩人就跟着认真看。
所有的豆种都种下去之后，灵疏道：“咱们把箱子都放架子上，这样省地方，尽可能地利用空间，还有以后每天都得浇水，到时候大哥去叫大牛哥和德贵哥过来跟着看看。”
“哎，我晓得了。”严大川点头道。
忙活完灵疏歇了口气，心情愉悦地哼着歌给卫修涯做了顿饭，沈九少和玉璋都走了，住到定春镇的卫府去了，灵疏只要做林大夫、卫修涯和自己三个人的饭菜，日子和从前一样。
午饭后，王家庄张家的小厮来接灵疏了。
在走之前，灵疏带了些家里特意留着的山楂酱，几罐子山楂果脯，又和严大川抬了两箱子的绿色豆芽上车。
那小厮见了，好奇道：“哟，这是什么？绿绿的看着真是喜人。”
“这个呀，是我家新种出来的‘绿如意’菜呢，又嫩又水灵，”灵疏笑着说，“承蒙张老爷看得起，今儿这两箱子就是送给张老爷的，等会儿小哥你也拿几把回去尝尝鲜吧。”
“灵掌柜这可真是太客气了，”小厮喜笑颜开地说，“我先替我家老爷谢谢你。”
灵疏和大哥大嫂坐上车，牛车晃晃悠悠地一路到了王家庄的张家大宅，从后门进去，几人下了牛车，又步行到厨房。
他们这种被张家请来干活的平头百姓，自然是没有那个资格走正门的，不过虽说是后门，进去之后也是豁然开朗，光一个侧院占地就比整个严家都大，随处种着花草树木，只不过因为是冬天，树叶子大部分都掉光了，不难想象盛夏的时候，这里的景致该有多漂亮。
严大川和陈兰芝活了小半辈子，这还是第一回进这样的大户人家的院子里来呢，小夫妻俩都有点儿拘谨，又很是新奇，忍不住四处打量，好在侧院里都是些下人，领他们来的小厮又是见惯了头一回进来的农家人的表现的，倒也没有谁笑话他们。
灵疏一脸平静，还有闲心思给张家的院子挑毛病，嗯，这屋子有些年头了，该修了，那儿应该再摆块石头会好看些……他毕竟之前已经见识过了卫修涯府上的精致华丽，现在再看张家，就不那么惊奇了。
张家新出生的小少爷的满月酒席订在明天，这会儿张家的下人们就开始在忙了，丫鬟小厮们一个个形色匆匆，厨房里更是一片热闹。
来的路上灵疏已经把需要的东西跟那小厮说了，这会儿他便领着一行三个人，直接去了一间空置的厢房，差人搬了米粉和几只大桶进来，然后便等着厨房烧开水，等水的时间里，陈兰芝闲着无聊，便去院里帮着干了点儿活儿，和几个妇人聊了些家长里短的。
做米糕的第一步当然是要发米浆，只是灵疏严令要用烧开的水，其他的步骤便都很简单了，把糖的比例配好，盖上木桶的盖子，屋里放个炭盆儿加热，好让米浆快些发好，接着就没他们什么事儿了，只等着明天早上蒸米糕。
灵疏把带来的那两罐子山楂果脯给了接他们来的小厮，让他帮着去找一下张家的管家，小厮笑着收了果脯，找管家回话去了。
没一会儿，那小厮就引着张管家来了。
“灵掌柜，好久不见，”张管家拱手道，“明儿席上那山楂酱米糕，还得烦请灵掌柜多多费些心。我听这小子说灵掌柜带了些新鲜的小菜来，是叫什么‘绿如意’的，能不能让我看看？”
灵疏也作揖笑道：“我既应了果酱糕的事儿，自当全力以赴。确实是带了些‘绿如意’来，本就打算送给张小少爷满月喜酒用的，正是想请您安排人搬到厨房去呢。”
装着绿色豆芽的箱子就放在一边，灵疏便从箱子里拿了一把递给张管家，“我自己捣鼓出来的小菜，不值什么钱，不过在冬天里能有这么一道绿色蔬菜摆上桌，也是件挺有脸面的事儿，这两箱子菜应该能供上五十桌的席面。”
张管家一张老脸笑开了花，拿着把绿色豆芽细细看了看，道：“灵掌柜真是太有心了！我听说这‘绿如意’菜，在县城里卖的可不便宜呢，我家老爷前几日去县里听人说起‘绿如意’，有心想买却是连长什么样儿都没见到，这下好了，真是刚打瞌睡您就送上枕头，容我禀了老爷，老爷定然欢喜！”
“张老爷高兴就好，”灵疏说，“那我便偷偷懒，借‘绿如意’的名头祝小少爷今后事事如意！”
“承您吉言。”张管家笑呵呵地叫人来把两箱子绿色豆芽菜抬走了。
翌日，张家大宅前门庭若市，热闹非常。
主院里摆了大几十张桌子，幸好今儿天气好，没有下雨，只拿几张屏风围了挡挡冷风，这里坐的都是身份普通的客人，张老爷家的近亲和张夫人娘家的人，以及与张家有大宗生意往来的客人，都安排在室内客房里、花厅里。
张成业为自己好不容易盼来的小儿子办满月酒，酒席上的菜自然是丰盛无比，鸡鸭鱼肉这些都不必说，还有南边海里来的干货，山上的山珍野味，二十年陈酿美酒，务必要让来的客人吃好喝好，不能让张家丢了脸面。
这儿的酒席一般是上十道菜，但若主人家看重些讲究些的，便会多上几道菜，取个双数图吉利就行，今儿张家的菜就一共上了十二道。
一众宾客正待等着这十二道菜之后上主食，却见丫鬟小厮们又人手端了个托盘过来，只见那托盘里的两只盘子乍一看去，一红一绿，好不惹眼，当下有人远远看见了，就与身旁的人窃窃私语，议论起那里头装的是什么菜来。
丫鬟小厮们笑盈盈地把两只盘子摆在桌上，介绍道：“这道糕点，名叫山楂酱米糕，这一道素炒小菜，叫‘绿如意’。”
宾客中有些人之前是吃过山楂酱米糕的，不过因为前段日子灵疏跟“盛香居”签了字契后，严家就再没来过集市卖米糕了，就是有人想吃都买不到，这会儿隔了这么多日子能再一次吃到已经买不到了的山楂酱米糕，自是让人觉得张家老爷能力非凡。
而那盘‘绿如意’菜，却是绝大多数人都没见过的，既是样新奇的小菜，客人们当然都纷纷下筷子夹来吃。
之前的菜几乎都是肉类鱼类，一连十来个菜，就算是平时再怎么吃不到肉的人，吃了这么多，现在都已经开始腻味了。
恰恰好就来了一个素炒的蔬菜，口感那叫鲜嫩爽口，丫鬟小厮们又端来了米饭馒头，客人们正好能就着“绿如意”菜吃主食，几乎是转瞬间桌上那盘豆芽就见了底，众人都吃得满意极了。
张成业这会儿正在主厅里陪着自家老爹和大哥，桌上另有张家几位叔伯长辈及兄弟，而张夫人则是在旁边一桌上陪着一众女眷。
张成业的大哥张兴邦是阳宁县的县太爷，阳宁县就跟平良县挨着，两个县都不大，县城离得也近，两百多里的距离，马车一天就能到。
张兴邦吃了绿如意菜，便连连点头，赞不绝口：“你这菜倒是爽口，这是豆芽吧？不过绿色芽儿的豆芽，以前却是没见过，家里头庄子里新种出来的？还有多的么？走的时候给我捎上点。”
张成业笑道：“没了，也不是庄子里种的，今天这菜是上回那个小灵掌柜送的，上回不是送了你几罐子山楂酱吗，就是那个灵掌柜，你要是想要的话，一会我让人去问问他。”
“倒是个能人，”张兴邦道，“你再问问看他能教咱们庄子上的人种这个菜不？一到这大冬天的，成天不是肉就是鱼，吃得我是全身发燥，晚上又烧着炭盆子，那白菜萝卜翻来覆去的也翻不花样儿来，早就吃够了，我这口里都长了好几个燎泡呢，前几日去开了几幅败火的药吃了才好些。”
“成，吃完我就去问。”张成业应道。
一顿饭结束后，女眷们凑成桌打麻将的打麻将，玩牌九的玩牌九，男人们自寻了清净地方喝喝茶，谈天说地去了。
张成业安顿好自家兄弟宾客们，便有几个生意上关系比较密切的朋友问起酒席上的“绿如意”菜来。
“成业兄，你家这‘绿如意’菜真是个稀罕物儿，我还是头一回见这种绿芽儿的豆芽呢，可有得卖？要是有的话就给我装上点儿。”
“这菜最近在咱们县里紧俏得很，”又有个人说，“有个姓刘的年轻掌柜，这些天都在卖这个，他那车一出来，菜就一下子被人抢光了，想买还得早早的排队，去晚了就赶不上了，他一天就只卖百多斤，卖完就没了。”
“咱们镇上也有卖的呢！”另一个人道，“是个货郎拉来的，那货郎就去过一回，也是卖的打抢，我还听人说，那天可热闹了，都差点儿打起来了呢，说是有个婆娘家的儿媳妇怀上了，鱼啊肉的都吃不下，就想吃点儿新鲜的小菜，那婆娘去的晚了，只买到一把菜，嫌不够，硬是想买别人手里的菜，人家哪里肯卖？”
“成业兄，我看这菜卖的也不算便宜，你家要是能种，也是一笔进项。”
张成业笑道：“这菜还真不是我家种的，大家若感兴趣，我这就去问问那灵掌柜。”
“替我问问他卖不卖方子，开多少价，也让我家庄子上的种种，若是种下去生的不多不够卖的也没事儿，这菜自己种来吃改善改善口味也挺不错的嘛。”
张成业又稍微作陪了会儿，便抽空出来了，打算去问问灵疏，刚出了门，一个小丫鬟正等在门边，见了张成业便朝他福了福，低眉道：“夫人请您过去一趟。”
作者有话要说： 我，一个沉迷让主角赚钱的作者……
掐指一算，小狐狸快掉马了【叉会儿腰】
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