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六十三 试烤肉饼酬饭恩
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裴子期也是一心想让李爽出来主州事的,李爽对自己有几斤几两很清楚,不管大伙儿如何劝说,坚决不干。那些安抚百姓的琐碎事情你们就先干着吧,老子不能被这些杂事跘住,得想办法挣点钱再说。在这世界上,不先捞些银子做根本,什么发展势力啊,改变历史啊,全他妈的是空谈。

于是大家商定,由韩光远暂摄州事,裴司马辅佐。各族再选拔人材进入临时州州衙,各司其命。原来这蓟州的人材并不缺,除了些举人秀才外,什么刑名啊,钱谷啊,吏治啊等等人材一会儿就找来了二十多个。可是找来找去,就是选不出来能治兵防守的人材来。

原来有辽一代,契丹人对汉儿的统治虽然宽厚,在兵权上却从来没有放手。汉人学下治兵本领,不但难有用处,弄不好还会招来杀身之祸。所以,这蓟州的各大世家,谁也不愿意子弟去学什么兵法谋略之类的东西,时间长了,燕地就再也找不到能治兵打仗的人材了。

燕赵之地,自古民风彪悍,远的不说,就在残唐五代,河北的什么魏博,卢龙,义武几镇全是天下强镇。宋初的那些能征善战的牛人们,赵普,曹彬,石守信,高怀德兄弟等等,都是从幽燕之地走出去的,却没想到一百多年后,这幽燕之地找上个略知兵事的人材竟然这么难。

没办法,李爽只好向孟氏父子求助,孟家人从流民中找了几个辽阳府从过军的出来,让其协助李乔防守城池。好在现在饥民们还没有形成大的反叛实力,更没有什么攻城掠地的器具,只要牢牢守住几座城门,是不怕蓟州再次失守的。

商量完这些事情,李爽不放心,带人去城墙上巡视了一圈。见李乔虽然能力有限,干起事来却很认真,正在带人修复守城的器。选拔出来的几个文臣虽然不懂兵事,也在城墙上协助,更有流民中选出来的几位懂些兵事的人帮忙,这州城的防守,暂时不会有什么问题。

韩光远既然被大家推荐着暂摄州事,就和裴司马忙着安排事情去了。李爽回到守备营给自己临时安排的房子,丫丫母女竟然把这临时的房子收拾得干干净净,见李爽回来,立即给李爽打来了热水来,洗过脸后又端上来饭菜。看来这母女已经把自己当成李爽的仆从了。

李爽自穿越过来,就没吃过象样的饭菜,不过这些天来大多数饿着肚子,只要有个饼子吃,就已经很满足了。到现在让他唯一怀念的美食,还是高老大那天炖的那一大锅羊肉汤。这两天虽然忙个不停,总算是吃饱了肚子,胃口也就挑剔了起来,吃着丫丫娘炖的羊排和这样那样的蒸菜,却怀念起了前世的那些美食来。

丫丫母女送上饭来后就看着李爽和孟彬吃,李爽让他们坐下来同吃,这两母女却吓得跪了下来,说什么伺候不周,请公子责罚。气得李爽再也没了食欲。

看着这母女两,李爽想起了她们的出路。要说最简单的,就是让她们跟着自己回燕京,自己那家虽然还没回去过,想来再怎么着也不缺上几个仆人的。但这母女两都忠厚的样子,进了自己家,也只会是个粗使仆人。大家族的仆人间尔虞我诈,这母女两进去,很可能也没有太好的日子过。

李爽把母女两人拉起来,和她们商量着说:“大婶对我有一饭之恩,现在家中又生了天大的变故,我说什么也要给大婶两人谋上个出路的。思来想去有两个办法,请大婶选择。一个是大婶跟我回燕京,让家里管家给大婶两人安排些事情,衣食自然是无忧的,每月还多少能有些例钱。另一个办法却是,我想办法给大婶开上个小店铺,再教上你们母女点谋生的手艺,虽然本小利薄,却也自由自在。”

“我们母女笨脚笨手的,怕去公子家干不了什么事情。”大婶的话很少,丫丫小小年纪,突然没了父亲,又经过了反贼的惊吓,只是低头着玩着自己的衣襟。

授人以鱼不如授人以渔,李爽就立即行动起来,去守备营的厨房找了一袋白面,用水和了起来。这个时代还没有什么酵头之类的东西,不过酵母菌是随处可见的,手温水和好面后用面单盖好,估计到明天早上面就能发起来。

画好图,让守备营的铁匠连夜赶制出炭炉,平锅等一应物件,同时让母女两找来大葱剥好切碎,和上菜油和牛肉末备用。

第二天一大早,李爽就带着母女两在守备营外的大街上摆起了小摊来,前世最喜欢吃的大葱牛肉饼。李爽定做的炉子和平底锅,就是后世的街边随处可见的那种,除了下边加炭,上边也吊起个装着炭火的平炉,饼子和好后放在锅内,再倒上些菜油,上下烘烤,过一会儿把上边吊着的顶炉移形,翻上一翻,只需四五分钟,一锅六个又黄又脆的牛肉饼就出炉了。

第一锅出锅后,李爽先迫不急待的自己先抓上一个,啃了起来,手上烫处起了个小泡,嘴也烫得连吸冷气。总算能吃上前世街边的小吃了,不过吃了几口后,李爽发现,味道虽然不错,但比起前世街边的那什么老张老李家的牛肉饼的味道,还是差了很多。

细一口味,除了调料没有他前世那么充足外,最主要的问题还在盐上。娘的,自到这倒霉的世界来,吃什么都觉得有一股子淡淡的苦味,原来是盐的问题。辽国虽然产盐的地方不少,却不知道提纯,老百姓食用的盐中杂质不少,不但吃着有股淡淡的苦味,吃多了还会引起拉肚子。

不知道宋人现在吃的盐是什么样,如果也都吃着这种苦盐的话,老子就不妨向宋境里走私细盐,换上些银子来花花。————————————————————————————收到短信,说通过了三江的初审,也不知道复审能不能过。到现在还没收到下周推荐的短信,难道下周裸奔了?不管裸不裸,更新还是要及时地。感谢几位打赏的大大,有推没推下周都会保持日三更的。(未完待续)

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