第五十一章 开业
云秋看完铺子里面，看到铺子外面还有一片空空的区域，就问卢睿说这区域可不可以用？卢睿看了下回到“每个铺子周围三米内的位置都是铺子的，怎么，秋儿想用起来！”
“嗯，这区域可以摆好几桌了，我们可以订几把大伞，牢固点，定在地面上，用时撑开，不用时就收起来。伞下可以放几张小圆桌，这样人多的时候也可以坐一些人，而且伞上还可以弄上咱铺子的名称和标记啥的，名称标记弄鲜艳明显点，这样人家大老远的就可以看到了。”这些从现代看来的小手段，云秋自是熟悉，当下就建议到。卢睿听云秋这样描述，也是眼前一亮。这倒是一举两得的好方法，当下就点头同意了。
两人看完铺子回回春堂，安大夫看到云秋又往外跑，又是抓了训一通，云秋低着头乖乖的挨训。见安大夫训得差不多了，云秋又笑嘻嘻的要他们晚上过去新院子吃饭。安大夫无奈的点点她头“你个鬼丫头，咋就不能乖点啊……”
“冤枉啊……我已经够乖拉！今天是真有事情啊，我和睿哥哥去看铺子啦！铺子已经装修差不多了哦，师傅下次要不要一起去看下啊？”
“整天一堆理由……”
……
晚上安平从家里赶出来，安大夫、孙掌柜、卢睿和小路子都过来了。陈二柱留下来就是为了正式见下云秋这总挂在口上的师傅。两人见面，陈二柱自是热情的招待，而安大夫也随和，这对老人一个聊庄稼一个聊药草，竟也聊得热诺。云秋在旁见了，都有点好笑不已。
晚饭虽是家常菜，但林氏准备得很丰盛，加上手艺着实不错，一大桌人都用得很是满意。孙掌柜更是笑着打趣说林氏可以去开饭馆了，旁边人听了都大笑，云秋在旁得意的回到“孙叔叔不知道吗？我家和睿哥哥本就要一起看饭馆的啊，铺子都快装修好了，我娘本就是要掌厨的”
孙掌柜一愣，顿时也笑了“我说呢，睿哥儿最近怎么总往外跑，原来是这事啊！这是好事啊，开业那天可要请我啊！不请我也要自来”
众人又是一阵大笑，安平在旁忙笑着连说“一定请”。
吃完饭，再聊了一会，安大夫等人就先回去了。
堂厅上，陈二柱吸着旱烟问安平的安排“平儿啊，你家和人家和开铺子，那家里的鸡和地啥的咋整？都安排好了？可快秋收了！”
“家里年前说要抓只猪崽，也忙着没去抓。现在家里就那几十只鸡，我先让大山家每天帮我照看着！铺子这边，这我和孩子娘商量了。孩子娘去铺子帮忙，顺便留在镇上照顾几个孩子，家里的地我去忙活，忙不完就请个短工啥的……”
“嗯……我听说那铺子都是人家睿哥儿在打理，你这只孩子娘一人过去，忙活得开吗？你不过去不妥吧！”
安平饶了下头，“铺子生意我也不大懂！基本上是睿哥儿打理！上次和睿哥儿商量了下，打算先请两个帮厨的，再请两个伙计……开业这段时间我在镇上，等稳定点了，我便边忙活家里的活，一有空就进镇帮忙。”
“那……既这么着，你们商量好了就好！我也老了，也就不理会这些了！
……
第二天卢睿过来，带了安平和林氏一起去铺子看了下，商量了具体的细节。林氏还带了几个食材，在新的厨房里试做了几个菜。几人查看着，对厨房的不合适之处，卢睿招来工头，一一指出，让工匠改进。忙活了一天，将各个角落都一一的检查调整好，三人才回院子。
回了院子，李氏已经做好了晚餐，见安平几人回来，忙招呼几人洗手，自己利落的将碗筷摆好。
卢睿近日与安平家人越发的熟悉了，与安平家一起吃饭已经很融洽，俨然有一家人的态势。
吃完饭，众人坐着讨论着新店开张要用的菜谱。由于是要走大众路线，大家拟定的菜都比较家常，有荤有素，暂定了二十来个菜谱。
定好菜谱后，云秋又建议单独辟个做面食和当地小吃的位置出来，方便那些有点时间又不想吃现成饭菜的客人选择。众人讨论了下，也认可了，只是这就要再招两个厨娘来做了，要不林氏加上两个帮厨也忙活不过来。定完这些，大家又将苦菜汤、血肠加了进去。另外由于自家有地瓜粉，也打算预备些瘦肉羹等用地瓜粉做出来的菜色。定这些菜的时候，林氏还怕和协议冲突，云秋就安慰说协议只是说不能拿着出去卖，并没说自家不准用。再者孙老板家的地瓜粉也已经面世出售了，没道理因这个自家就不用了。林氏后面想想也是，也就同意了。
商定好后，卢睿就先回回春堂。
第二天，云秋过来回春堂时，卢睿和安大夫正在书房内商讨事情，二人见云秋过来，就都暂停下来。
安大夫笑着打趣到“丫头，今天早了点，倒是难得！”
云秋笑mimi走到安大夫身边挽着他手臂回到“我早来师傅不高兴吗……”
“你这丫头……”
“对了，师傅，睿哥哥，你们都在，那咱就帮那新店想个名字吧！还没起名呢！牌匾也要赶紧做了！”
卢睿说到“起名字，就师傅帮起个吧！”
安大夫听了，也不推辞，坐旁边沉思起来。半晌后说到“你们是家小餐馆，就起个大众易懂的名吧！“客来居”，寓意客似云来，倒也简洁！如何？”
““客来居”，香飘万里，客似云来。这名字好啊！”云秋接口就到。
安大夫和卢睿都笑了“秋丫头这香飘万里，客似云来倒也对称押韵，看来这段时间还是有学到点东西的啊！”
“那是当然了！有这么厉害的师傅，徒弟怎么会差呢！”云秋一副得意的摸样。
“哈哈……瞧这得意的，尾巴都翘起来了吧！”
……
名称定好，云秋要请安大夫题字，安大夫这倒推了。不过倒是推荐了一个人“白鹭书院的院长——陆白山”，要卢睿拿他的拜帖去找他题字。云秋一听着书院名字就想到是清泽两兄弟目前入学的书院，就缠着安大夫带着清峰兄弟一起去拜访，安大夫被她缠得没法，敲敲她头同意了。
云秋回家和清泽、清峰说了安大夫要带他们去拜访院长，清峰十分高兴，他去书院还没见过院长，听说这院长学识很是渊博，他早就想拜访了。第二天，安大夫带着卢睿和清泽、清峰去了，大中午才回来。清峰一回来就找云秋陆院长长陆院长短的说个不停，而清泽则镇定沉默多了，他今天去了也没聊上几句，就在旁边待着！
牌匾做好了，做面食小吃的厨娘卢睿也通过中人请到了，一个姓周的大叔，擅长做面食，一个姓李的五十来岁的大爷，擅长做这带的各式小吃。这两个原本都是摆小摊的，被卢睿找人挖了过来！
店里装修这几天经过修改下，也结束了。现在万事俱备，就只等开业了！陈二柱找人算了个良辰吉日，日子就在十天后。
忙忙碌碌又准备了几天，十天后，“客来居”正式挂牌开业了！